Individuella upp-och-nervända cupcakes

Röster: 2

Hur man gör - Upp och ner-vända muffins för en portion

Tid:
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 287, totalt fett 13 G., mättade fetter 8 G., proteiner 4 G., kolhydrater 40 G., fiber 0,5 G., kolesterol 84 mg, natrium 197 mg, socker 26 G.

Dessa minimuffins kräver väldigt få ingredienser: mjöl, filmjölk, ett ägg, smör och socker. Allt vispas snabbt för hand och smeten hälls över ananasbitar täckta med farinsocker, placerade i individuella muffinsformar. Du kan använda färsk eller konserverad ananas. Muffinsen gräddas mycket snabbt i dessa små muffinsformar, vänds sedan upp och ner på en tallrik och avslöjar en läcker ananas topping täckt med en lätt karamellglasyr. På bara några minuter har du en dessert som är utsökt både i smak och utseende.

Vi rekommenderar

Recept:

Smörj fyra muffinsformar på 120 ml med smör. Strö botten av varje form med farinsocker och klä med ananasbitar. Vispa ihop 1 ägg, 0,6 dl surmjölk eller kefir, 3 msk smält smör och en skvätt vanilj i en skål. Rör sedan i 0,5 dl mjöl, 6 msk strösocker, 0,5 tsk bakpulver, 0,8 tsk bikarbonat och en nypa salt. Fördela smeten jämnt i muffinsformarna. Grädda i ugnen i 175 °C i 20 minuter. Låt svalna, ta sedan ut muffinsen ur formarna och pudra med florsocker.