Rödbetsmuffins med söt yoghurt
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 muffins
Rödbetsmuffins med söt yoghurt - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Rödbetsmuffins
- 3 till 4 medelstora rödbetor, finhackade för att göra 1 och 1/4 koppar.
- 2 msk (30 g) smör till att smörja bakplåten
- 1 och 1/4 koppar premium vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked bikarbonat
- 1/4 tsk malen kryddpeppar
- 1/4 tsk malen kanel
- 1/4 tsk malen muskotnöt
- 2 matskedar granatäppelsirap (melass)
- 1 msk. äppelmos
- 2 stora ägg
- 1 msk. surmjölk
- 3/4 kopp brunt socker
- 1/3 kopp vegetabilisk olja
Söt yoghurt
- 2 koppar naturell yoghurt
- 1/4 kopp honung
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: beta, kexdeg, premiummjöl, surmjölk, ägg, granatäpplemelass, kryddpeppar, muskot, kanel, brunt socker, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180°C.
Smörj 4 ugnsformar lätt med smör. Skala rödbetorna och skär dem i bitar som lätt får plats i en matberedare. Använd en finkornig tillbehör för att hacka eller riva. - I en stor skål, blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och kryddor. I en separat skål, blanda melass, äppelmos, ägg, kärnmjölk och socker. Blanda nu de våta ingredienserna med de torra ingredienserna, tillsätt en nypa salt och rör sedan ner blandningen i de hackade rödbetorna.
- Placera muffinsformarna på en bakplåt. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i ugnen i 20–25 minuter, tills muffinsen har stelnat och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Servera rödbetsmuffins med söt yoghurt.
Söt yoghurt:
Blanda yoghurt och honung i en skål. Rör om noggrant med en träsked tills det är slätt. Servera yoghurten med varma rödbetsmuffins.
Kategorier:
Liknande recept
