Persimmonmuffins
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 stora eller 48 små muffins
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 12 stora eller 48 små muffins
Näringsvärde per portion:
Kalorier 282, totalt fett 11 G., mättade fetter 6,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 313 mg, socker 23 G.
Kalorier 282, totalt fett 11 G., mättade fetter 6,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 57 mg, natrium 313 mg, socker 23 G.
Persimmonmuffins - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 mogna persimoner eller 1 kopp äppelmos och 1/4 kopp morotspuré
- 1,5 koppar premiumvetemjöl
- 2/3 kopp fullkornsmjöl (fullkornsmjöl)
- 10 msk smält smör eller matolja
- 2/3 kopp grekisk yoghurt eller gräddfil
- 1 kopp strösocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 3/4 tsk bikarbonat
- 3/4 tsk salt
- 3/4 tsk malen ingefära
- 3/4 tsk malen kanel
- 1 tesked finrivet citronskal
- 2 stora ägg och 1 äggvita
- Turbinado socker, för att strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: persimon, turbinado socker, fullkornsmjöl, premiummjöl, malen ingefära, kanel, citronskal, ägg, yoghurt, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakform (12 stora formar eller två formar med 24 formar) med pappersformar. minimuffins.
Dela persimonen på mitten, ta bort kärnorna och lägg fruktköttet i en matberedare, hacka tills det är slätt. - I en stor skål, blanda vete- och fullkornsmjöl, strösocker, bakpulver, bikarbonat, salt, ingefära, kanel och citronskal.
I en separat skål, blanda persimonen, äggen, äggvitan, gheen och yoghurten.
Häll sedan degen i en skål med mjöl och blanda tills den är jämn. - Häll smeten i formarna och fyll varje hålrum till 3/4. Strö över turbinadosocker och grädda tills de är klara.
Grädda i 20–24 minuter för stora muffins eller 14–18 minuter för små muffins. Kontrollera att de är klara genom att sticka in en träpetare i mitten; den ska komma ut ren.
Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Kategorier:
Liknande recept
