Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Även om jordgubbar är en ganska exotisk godbit under vinterhelgen, vill man verkligen unna sig själv och sina nära och kära de läckraste och mest intressanta desserterna vid jul eller nyår! Speciellt eftersom jordgubbar med lite fantasi enkelt kan förvandlas till små jultomtar eller Frostgubbar, som kommer att se fantastiska ut på julbordet. Och smakkombinationen av färska jordgubbar och färskostglasyr är helt enkelt fantastisk. Arrangera dessa jordgubbstomtar på ett fat och servera med champagne eller använd dem för att dekorera tårtor.

Ingredienser:

Grädde

• 1/4 kopp mascarponeost, rumstempererad
• 1/4 tsk naturligt vaniljextrakt
• 1 kopp florsocker

Jultomtar

• 12 stora jordgubbar
• 24 minichokladbitar
• Specialutrustning: bakpåse med en liten stjärntopp

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mascarponeost, vaniljextrakt, strösocker, jordgubbe, chokladbitar (granulat)

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• För grädden: I en medelstor skål, vispa mascarponeost och vanilj med en stavmixer tills det är slätt. Tillsätt gradvis florsockret tills krämen är tjock och slät. Använd en spatel och häll över krämen i en bakpåse med en liten stjärntopp.
Steg 2
• För jultomtar: Använd en liten kniv och skär av den breda änden på varje jordgubbe för att skapa en plan yta. Skär bort 1–2 cm av de spetsiga topparna och lägg åt sidan. Dessa kommer att bli hattar.
Steg 3
• Lägg jordgubbarna platt på arbetsytan. Spritsa 2 cm frosting på varje jordgubbe. Placera spritslocken ovanpå och spritsa en boll frosting på spetsen av varje lock. Tryck ner 2 chokladbitar, med spetsarna inåt, i frostingen för att skapa ögon.

Röster: 4