Mjuka kakor med yoghurt och jordgubbsbitar

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 24–32 kakor

Dessa fantastiska kakor kombinerar den klassiska smaken av jordgubbar och grädde med en lätt karamellton från farinsocker. Färska jordgubbsbitar blandas i degen och yoghurtchips ger en krämig smak. Smör, en blandning av raffinerat och farinsocker och ett ägg ger dessa kakor en tät, mjuk konsistens som gör att du vill äta dem om och om igen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

110 g osaltat smör, mjukt
1/3 kopp strösocker
1/3 kopp ljust brunt socker
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt
1 och 1/4 koppar premiummjöl
0,5 tsk läsk
0,5 tsk salt
1 kopp yoghurtgranulat
0,5 dl färska jordgubbar, tärnade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, brunt socker, jordgubbe

Att laga maträtten enligt receptet:

I en skål med elvisp på medelhastighet, vispa smöret med det vita och bruna sockret fluffigt. Tillsätt ägget och vaniljextraktet och vispa tills allt är blandat.
I en skål, vispa ihop mjöl, bikarbonat och salt. Tillsätt det i smörblandningen och vispa tills det är slätt. Rör i yoghurtgranulatet och jordgubbarna.

Värm ugnen till 175°C.
Klicka ut en matsked deg och forma till bollar. Lägg dem på bakplåtar klädda med bakplåtspapper, med cirka 5 cm mellanrum. Ställ i kylskåp i 30 minuter.
Grädda tills kakorna är gyllenbruna i botten, 12–15 minuter. Låt svalna på plåten i 10 minuter, flytta sedan över till galler och låt svalna helt.

Kategorier:

recept / Recept för barnmat / Efterrätter / Kaka / Förrätter / Snacks / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept