Mjuka, sega kakor

Röster: 1

Tid: 3 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 48

Näringsvärde per portion:

Kalorier 87, totalt fett 4 G., mättade fetter 2 G., proteiner 1 G., kolhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 34 mg, socker 6 G.

Till skillnad från krispiga traditionella sockerkakor är dessa kakor segare, men fortfarande inte helt krispiga. En mjuk mitt kompletteras av en skorpa av färgglada strössel eller socker som ger en behaglig krispighet. Du kan dekorera kakorna enligt anvisningarna i receptet, eller rulla degbollarna helt i strössel innan du gräddar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 och 3/4 koppar premiummjöl
1 tesked bikarbonat
0,5 tsk bakpulver
1 kopp mjukt smör
1,5 koppar vitt socker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
3–4 matskedar surmjölk eller kefir
Strössel eller färgat socker till dekoration

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, socker

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190°C.
Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver i en liten skål. Ställ åt sidan. Vispa smör och socker i en stor skål tills det är slätt. Rör i ägg och vanilj. Vispa gradvis ner de torra ingredienserna. Tillsätt tillräckligt med surmjölk för att fukta degen och göra den mjuk, inte rinnig.

Forma bollar från 1 tesked deg och lägg dem på en osmord plåt. Pensla ovansidan av varje kaka med resterande kärnmjölk med hjälp av en bakplåtspensel eller fingrarna och platta till dem lätt. Strö över strössel eller socker.
Grädda i 8–10 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Låt stå i 2 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept