Tid: 27 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Mixa en krämig puré av vita bönor – så har du inte bara en aptitretare, utan en böndippsås som traditionellt serveras med pitabröd. Stek pitabröden tills de är gyllenbruna och njut.

Ingredienser:

• 1 burk (425 g) vita cannellinibönor (avrunna och sköljda)
• 6 pitabröd
• 2 vitlöksklyftor
• 2 matskedar färsk citronsaft
• 1/3 olivolja, plus 4 msk. l.
• Salt och nymalen svartpeppar
• 1/4 kopp färska persiljeblad (löst packade)
• 1 tesked torkad oregano

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pitabröd, pitabröd, cannellinibönor, vitlök, citronsaft, oregano, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg de vita bönorna, vitlöken, citronsaften, 1/3 dl olivoljan och persiljan i en matberedare. Mixa tills blandningen är grovhackad. Krydda med salt och peppar efter smak. Häll över bönpurén i en liten skål.
Steg 2
• Värm ugnen till 205°C.
  
  Dela varje pitabröd på mitten och sedan i 8 trianglar. Lägg trianglarna på en stor bakplåt. Ringla över resterande olja. Vänd och fördela jämnt. Strö oregano, salt och peppar över pitabröden. Grädda i 8–12 minuter, tills de är rostade och gyllenbruna.
  
  Servera pitabrödet varmt eller rumstempererat med bönpuré.

Röster: 2