Vitbönsdipp med tortillas

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna smakrika dipp med vita bönor är berikad med den rika, kryddiga smaken av Madrascurrypulver, vitlök och färska örter. Den är gjord utan animaliskt fett och är otroligt mör och sammetslen, vilket gör den perfekt för veganer. Konserverade vita bönor används i detta recept. Mixa dem helt enkelt med kryddorna och högkvalitativ olivolja i en matberedare tills de är släta och servera. Denna dipp med vita bönor passar perfekt med hälsosamma fullkornspitachips. Du hittar också ett enkelt recept nedan.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Dippsås

1 burk (425 g) konserverade cannellinibönor, sköljda
1 kopp tätt packade färska persiljeblad, grovhackade
1/4 kopp extra jungfruolja
1 msk färskpressad citronsaft
2 tsk Madrascurrypulver
1,5 tsk malen spiskummin
1 tsk grovt salt + mer efter smak
1/8 tsk cayennepeppar
1 vitlöksklyfta, skalad och halverad
Skal av en halv stor citron
Specialutrustningmatberedare

Fullkornspitachips

4 fullkornspitabröd
2 msk. olivolja
0,5 tsk grovt salt
1/4 tsk nymalen svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: cannellinibönor, pitabröd, citronsaft, persilja, malen cayennepeppar, kummin, curry

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda konserverade bönor, persilja, olivolja, citronsaft, currypulver, spiskummin, salt, cayennepeppar, vitlök och citronskal i en matberedare. Mixa tills det är slätt. Salta efter smak. Häll över såsen i en serveringsskål och servera med fullkornspitachips.
Fullkornspitachips.

Värm ugnen till 175 °C och skär varje pitabröd i 8 skivor. Lägg dem på en bakplåt och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar och grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, 12–15 minuter.

Kategorier: