Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Denna enkla sallad innehåller kokt potatis, hackad selleri och rödlök, kryddad med en fermenterad blandning av majonnäs, surmjölk, grynig senap och Dijonsenap samt färsk dill. Låt salladen stå i kylskåpet i några timmar innan servering, så att smakerna smälter samman och skapar en fantastisk kombination. Denna sallad är perfekt för att sparka igång picknicksäsongen och är ett perfekt tillbehör till grillade varmkorvar.

Ingredienser:

• 1,2 kg små vita potatisar
• 1 kopp majonnäs
• 1/4 kopp surmjölk eller kefir
• 2 matskedar Dijonsenap
• 2 msk grov senap
• 0,5 dl hackad färsk dill
• 0,5 dl hackad selleri
• 0,5 dl hackad rödlök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, Dijonsenap, fullkornssenap, selleri, majonnäs, kefir, surmjölk, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg potatisen i en stor kastrull, tillsätt 2 matskedar salt och täck med vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 10–15 minuter, tills potatisen är mjuk när man sticker hål på den. Häll av potatisen i ett durkslag, placera sedan durkslaget över den tomma kastrullen och täck med en ren, torr kökshandduk. Låt potatisen ångkoka i 15–20 minuter.
Steg 2
• Under tiden, i en liten skål, blanda majonnäs, kärnmjölk, dijonsenap, grovkornig senap, dill, 1 tsk salt och 1 tsk svartpeppar. Ställ åt sidan.
Steg 3
• När potatisen är tillräckligt kall för att hanteras, skär den i fyra delar eller halvor, beroende på storlek. Lägg de skivade potatisarna i en stor skål. Ringla över tillräckligt med dressing för att fukta dem medan de fortfarande är varma. Tillsätt selleri och rödlök, 2 teskedar salt och 1 tesked svartpeppar. Blanda väl, täck över och ställ i kylskåp i några timmar så att smakerna kan blandas. Servera salladen kall eller i rumstemperatur.

Röster: 1