Tid: 2 timmar.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 8-10

Den här tårtans design återskapar perfekt utseendet på röda och vita pepparmyntsgodisar. Den är perfekt för godisälskare eller som en julklapp, eftersom den skulle se så naturlig ut på julbordet bland polkagrisstängerna. Tårtans botten är gjord av lager av chokladkaka. Du kan baka dina egna eller använda en färdigköpt mix. Till fyllningen, blanda vaniljglasyr med krossade röda och vita pepparmyntsgodisar. Deras mintsmak kommer att komplettera kakans chokladsmake perfekt. Täck hela tårtan med marshmallowfondant, dekorera den enligt receptinstruktionerna och slå in den i genomskinlig cellofan, som en godis, för att komplettera designen.

Ingredienser:

• 1 paket (450-500 g) torr chokladkakmix (plus eventuella ytterligare ingredienser som behövs)
• 1 paket 450 gr. vaniljkräm
• 1/4 kopp krossade polkagrisar eller röda och vita pepparmyntsgodisar
• 1 paket som väger 300 gram. mini-marshmallows
• 0,5 tsk pepparmyntsextrakt
• 2 paket florsocker (450 g styck)
• 4 msk (60 g) smör, rumstempererat
• Röd gelkaramellfärg

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kakmix, grädde, klubbor, marshmallow, myntaextrakt, strösocker, smör

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• 
  Värm ugnen till 175 °C och spraya två kakformar (22 cm) med bakplåtsspray; klä dem med bakplåtspapper. Blanda den torra kakmixen enligt anvisningarna på förpackningen; häll smeten i formarna. Grädda kakorna enligt anvisningarna på förpackningen och låt dem svalna.
Steg 2
• 
  Blanda hälften av frostingen med krossade polkagrisar. Lägg ett kaklager, med den kupolformade sidan nedåt, på en liten kartongcirkel och bred ut frosting- och polkagrisblandningen. Placera det andra kaklagret, med den kupolformade sidan uppåt, ovanpå.
Steg 3
• 
  Runda kakans övre och nedre kanter med en liten tandad kniv, som visas på bilden. Täck hela kakan med ett tunt lager av den återstående vaniljglasyren.
Steg 4
• 
  I en stor skål, blanda marshmallowsen med 0,6 dl vatten och smält i mikrovågsugnen. Rör i pepparmyntsextraktet. Vispa sedan gradvis i allt utom 0,5 dl florsocker med hjälp av en mixer tills det är tjockt och fluffigt. Rör i smöret.
  
  
Steg 5
• 
  Separera hälften av fondanten; rör i lite mer florsocker och knåda tills det är slätt. Kavla ut en cirkel med en diameter på 32 cm på ett bakplåtspapper som är pudrat med florsocker.
Steg 6
• 
  För försiktigt över den utkavlade fondanten till kakan, ta bort bakplåtspapperet och borsta bort överflödigt socker. Vik in fondanten runt kakans nederkant och tryck försiktigt till så att den fäster. Skär bort överflödigt socker.
Steg 7
• 
  Blanda tillräckligt med gelkaramellfärg i den återstående fondanten så att den blir klarröd. Rör i resterande florsocker och knåda tills det är slätt.
Steg 8
• 
  Kavla ut den röda fondanten till en tjocklek av 0,5 cm. Klipp ut en vågig pappersremsa som mäter 18 x 4,5 cm med en spetsig ände. Använd mallen och skär ut 7 röda ränder från fondanten.
  
  
Steg 9
• 
  Lägg försiktigt de röda ränderna på kakans yta så att deras spetsiga ändar möts i mitten. Tryck försiktigt för att fästa dem på kakan och stoppa in de breda ändarna av ränderna under kakan. Skär sedan bort eventuellt överflödigt tyg. Slå in kakan i cellofan.

Röster: 1