De bästa picknickdesserterna – 100 recept

Servera läckra sommargodisar med dessa toppkockinspirerade dessertrecept för picknick i trädgården och utomhusresor: tårtor, kakor, glass och mer.

Citronmarängbar

Citronmarängpaj skärs i bitar. I den här versionen behöver du inte kavla ut degen, tryck bara ner den i botten av formen. Lägg sedan marängen ovanpå och rosta under grillen.

Recept: Citronmarängbar

Mjölfri keso och chokladkaka

Ainas tårta i lager kan göras dagen i förväg. Varva den med 5 lager färdigköpta kakor och vispad grädde med kaffe (det sista lagret är smörkräm). Jämna till ytan, täck med plastfolie och ställ i kylskåp över natten.

Recept: Mjölfri keso och chokladkaka

Choklad- och jordnötssmörs- och jordgubbsbrownies utan bakning

Trishas chokladdessert utan bakning är enkel att transportera och ta med sig på språng. Den söta och salta kombinationen kommer att glädja både barn och vuxna.

Recept: Choklad- och jordnötssmörs- och jordgubbsbrownies utan bakning

Cupcake-tårta "Fiskstim"

Behöver du något gott till en sammankomst eller sommarfest? Gör den här desserten – en kombination av tårta och cupcakes. Färgglada chokladdroppar gör den enkel att dekorera.

Recept: Cupcake-tårta "Fiskstim"

Blåbärs- och citronkakor med whoopie-paj

Fyllning med färskost och citron mellan fluffiga blåbärskakor.

Recept: Blåbärs- och citronkakor med whoopie-paj

Jordnötssmör-marshmallows-s'mores

Denna söta dessert kommer att skapa en lägereldsliknande atmosfär i ditt hem. Rostade marshmallows är det perfekta mjuka toppingen för choklad- och pekannötsbrownies.

Recept: Jordnötssmör-marshmallows-s'mores

Grillad ananasdessert med Nutella

Denna dessert är enkel men sofistikerad. Grilla ananasen tills den karamelliseras och toppa sedan med mascarponeost, choklad-hasselnötssmör och hasselnötter.

Recept: Grillad ananasdessert med Nutella

Björnbärsskomakare

Trishas paj består av lager av björnbärs- och sockerblandning varvat med degstrimlor. "Sist jag gjorde den här pajen hade jag inte tid att göra hemlagad deg", säger Trisha. "Jag provade färdigköpta degplattor, kavlade ut dem och skar dem i strimlor. De blev jättegoda!"

Recept: Björnbärsskomakare

Änglamatsbageti

Bitar av lätt sockerkaka blötläggs i saften av färska jordgubbar, blåbär och hallon, samt len ​​grekisk yoghurt.

Recept: Änglamatsbageti

Key lime pie

Rees härliga limedessert är det perfekta komplementet till en rejäl grillfest, och bäst av allt är att den är gjord med tre enkla lager. Lägg hemlagad limecurd på en smörad graham cracker-botten och toppa sedan med färsk vispad grädde. Limeskal är den perfekta garneringen.

Recept: Key lime pie

Persika Kanel Skomakare

Guy's cobbler tar bara 15 minuter att tillaga. Toppa persikorna med de torra ingredienserna och grädda tills de är gyllenbruna och bubblande.

Recept: Persika Kanel Skomakare

Chokladkaka med vispgrädde

Denna delikata chokladpaj är så enkel att göra: bred kakaokrämost över en köpt kakbotten, och desserten är klar på bara 10 minuter.

Recept: Chokladkaka med vispgrädde

Mörbakelse

Alton gör enkla, klassiska mördegskakor som passar perfekt med vispad grädde och färska bär.

Recept: Mörbakelse

Braskakor

Finns det någon bättre dessert till en picknick än en s'more? Dessa kakor toppas med en söt godis-"brasa" och miniatyrmarshmallows på pinnar. Ta med dig dessa kakor på en utflykt till landsbygden eller bara en picknick i din trädgård – de kommer att lysa upp vilken sammankomst som helst.

Recept: Braskakor

Vi rekommenderar

Jordgubbscheesecake-galette

Denna lätta dessert kommer att bli en succé bland cheesecake-älskare, och den är lite enklare att göra. Det är ett utmärkt sätt att använda upp säsongens första jordgubbar.

Recept: Jordgubbscheesecake-galette

Mjölfri S'mores-kaka med marshmallowkräm

För den här kakan behöver du bara sätta på ugnen tillräckligt länge för att bryna marshmallowtoppingen.

Recept: Mjölfri S'mores-kaka med marshmallowkräm

Cupcakes med hallonkräm

För att snabba på tillagningen använder Giada en färdig, torr kakmix. Skär av toppen på varje cupcake, mosa färska hallon med vispad grädde och lägg dem över smeten.

Recept: Cupcakes med hallonkräm

Kakor med flytande fyllning

Choklad-hasselnötspålägget kyls för att göra det lättare att använda som fyllning i dessa sega, mjuka kakor. Njut av dem varma eller till och med kylda – det är osannolikt att du har några rester.

Recept: Kakor med flytande fyllning

Blåbärsspänne

Den här pajen liknar en cobbler-paj, men är gjord med en lätt sockerkakssmet och bestrött med strössel. Alton fyller den klassiska desserten med färska blåbär.

Recept: Blåbärsspänne

Browniepudding

Ainas underbara dessert är den perfekta kombinationen av krispiga browniekanter och en mjuk puddingfyllning.

Recept: Browniepudding

Trifle med citronkräm och färska bär

Varva sockerkaka, bär, lemon curd och vispad grädde i en trifle-skål för en sval, härlig sommardessert.

Recept: Trifle med citronkräm och färska bär

Blossom mjölfria jordnötssmörkakor

Dessa jordnötssmörkakor med choklad är utsökta, och de är ännu bättre med rostade marshmallows. Ingen lägereld krävs, dessa kakor är perfekta för en sommarmiddag med vänner.

Recept: Blossom mjölfria jordnötssmörkakor

Blåbärsfläck

För en enkel dessert, gör färsk blåbärssås av säsongens bär och vänd den i vispad grädde. Toppa med kexbitar eller småkakor.

Recept: Blåbärsfläck

Sommarostkakemousse med färskost

Detta är en söt cheesecake som du kan äta med sked. Glasburkar är fyllda med lager av mjuk mousse, smulade grahamkex och bärsylt. Alternativt kan du breda moussen på kexen och toppa med färska bär eller dina favoritmarmelader.

Recept: Sommarostkakemousse med färskost

Rom-Pina Colada-kaka

Ananas- och uppochnedvänd tårta med en piña colada-twist – den här spritiga tårtan kommer att förverkliga dina drömmar.

Recept: Rom-Pina Colada-kaka

Bakade frukter i folie

Slå in aprikoser och plommon med pepparkakor i folie och tillaga direkt över glödande kol eller en lägereld.

Recept: Bakade frukter i folie

Bärlasagnetårta

Denna kalla bärtrifle är en enkel dessert för alla. Ingen kommer att tacka nej till sockerkaksmacarons.

Recept: Bärlasagnetårta

Blåbärscrumble med majs- och mandeltopping

Majs- och mandeltoppingen gör denna dessert smakrik och krispig, och passar perfekt ihop med den enkla blåbärsfyllningen.

Recept: Blåbärscrumble med majs- och mandeltopping

Brown Betty-dessert med grillad rabarber

Rabarber, en läcker vår- och sommarväxt, är huvudingrediensen i den grillade desserten Brown Betty.

Recept: Brown Betty-dessert med grillad rabarber

Jordgubbssmårätter

Giada De Laurentiis individuella trifle är gjord med amaretto. För barn, byt ut likören mot fruktjuice.

Recept: Jordgubbssmårätter

Jordnötssmörpaj

Sandra Lees fylliga, krämiga jordnötssmörspaj är snabb och enkel att göra, men tajma den rätt: den behöver svalna i kylskåpet i minst en timme innan servering.

Recept: Jordnötssmörpaj

Fruktsallad med limoncellolikör

Ina serverar färska sommarbär med en snabb hemlagad topping av yoghurt, lemon curd, honung och vanilj.

Recept: Fruktsallad med limoncellolikör

S'mores-bars med kakbitar

Gör dessa lägereldsinspirerade kakor hemma.

Recept: S'mores-bars med kakbitar

Bärtrifle

Tylers dessert använder citron och socker för att förbättra smakerna av blåbär, jordgubbar och hallon.

Recept: Bärtrifle

Klassisk S'mores-dessert

För den perfekta klassiska s'more behöver du mjuk choklad, rostade marshmallows och krispiga grahamkex. Det finns otaliga sätt att krydda upp desserten med olika smaker av choklad, nötter, torkad frukt eller sylt. Experimentera – du har hela sommaren på dig att hitta din perfekta kombination.

Recept: Klassisk S'mores-dessert

Jordgubbstårta i amerikansk Roadhouse-stil

Gör en klassisk retro diner-dessert till din fest.

Recept: Jordgubbstårta i amerikansk Roadhouse-stil

Vit chokladmousse med hasselnötter och björnbär

Precis som i det traditionella engelska receptet använder Bobby Flay björnbärspuré och vispad grädde som bas. Men för extra sofistikering tillsätter han vit choklad och Crème de Cassis, en svartvinbärslikör.

Recept: Vit chokladmousse med hasselnötter och björnbär

Jordgubbscupcakepaj

Denna dessert kombinerar utseendet av en paj med den kompakta storleken av en cupcake. För att undvika att släpa hem tunga rätter efter en picknick, grädda den i en pajform av aluminium.

Recept: Jordgubbscupcakepaj

Stjärnor och ränder Piñatakakor

Gömda inuti dessa patriotiska kakor finns miniatyrstjärnor i röd, vit och blå.

Recept: Stjärnor och ränder Piñatakakor

Barnens strandkrabbor med macarons

Dessa krabbmuffins är otroligt iögonfallande och enkla att göra tack vare köpta kakor och färgglada gummies.

Recept: Barnens strandkrabbor med macarons

Mini S'more Tacos

Pensla mjöltortillas med kanel- och sockersmör och gör dig redo att imponera på dina gäster. Dessa små tacos är superenkla att göra i muffinsplåtar och de smakar precis som din favoritgodis vid lägerelden.

Recept: Mini S'more Tacos

Färgad cheesecake

Att uppnå den marmorerade effekten i denna amerikanska flagginspirerade dessert är enklare än det ser ut – lägg bara de olika färgerna av fyllningen i lager, en i taget, och låt ett träspett göra resten!

Recept: Färgad cheesecake

Jordgubbs- och vaniljsåstar

Muffinsformar är ganska mångsidiga; du kan till och med göra miniatyrfruktpajer i dem. De söta, vågiga cirklarna av gräddad deg fungerar som den traditionella dubbla botten.

Recept: Jordgubbs- och vaniljsåstar

Enkel plommonpaj med smördeg

Inget kan vara enklare (eller godare): smördeg beströs med skivade mandlar och socker, och toppas sedan med plommon tillagade i en söt smörbaserad sås.

Recept: Enkel plommonpaj med smördeg

Plommontarte - en mördegspaj med plommon

"Den här pajen är så enkel, men ändå så elegant", säger Sunny Anderson. Gör den när du känner för att experimentera med olika pajformer.

Recept: Plommontarte - en mördegspaj med plommon

Citronkakor

Den ljusa smaken i denna kompakta, uppfriskande dessert kommer från citronskal och saft.

Recept: Citronkakor

Jordnötssmörcheesecake utan bakning

Spara tid genom att använda färdigköpt graham cracker-botten. Toppa med kakaovispgrädde, jordnötssmörbitar och chokladströssel.

Recept: Jordnötssmörcheesecake utan bakning

Grillmunkar

En underbart kreativ grillgodis: chokladmunkar och smält choklad kombineras till miniatyrgrillar. Toppa dem med traditionell grill"mat" gjord på godis.

Recept: Grillmunkar

Persika- och hallonpaj med bakverkslock

Gör en stekpanna-cobbler till efterrätt. Gör en hallon- och persikokylling, toppa med kex, pensla sedan med grädde och socker och grädda tills det bubblar.

Recept: Persika- och hallonpaj med bakverkslock

Marängtårta med kakor, färskost och jordgubbar (Mostachonn)

Marcela Valladolids sommardessert är en marängtårta med färskostglasyr och toppad med färska jordgubbar.

Recept: Marängtårta med kakor, färskost och jordgubbar (Mostachonn)

Cheesecake med fyrverkerier utan bakning

Pang! Denna chokladostkaka utan bakning är dekorerad med färgglada "fyrverkerier" med ett par enkla dekorationstekniker.

Recept: Cheesecake med fyrverkerier utan bakning

Bakade Oreo Marshmallowkakor "S'mores"

Gör en s'mores-efterrätt med Oreos istället för grahamkex. De är perfekta att fylla med kladdiga rostade marshmallows och smält choklad. Och tack vare en ugn med övervärm behövs ingen lägereld.

Recept: Bakade Oreo Marshmallowkakor "S'mores"

Sluten shortbread pie med färska persikor

Den här pajen skärs fint och har en utsökt persikofyllning, men dess verkliga charm är den krispiga, söta skorpan.

Recept: Sluten shortbread pie med färska persikor

Poolside Bears Cupcake Pull-Apart-Tårta

Ordna ett poolparty med denna roliga sommardessert. Du behöver kakmix, frosting och färgglada godisar från mataffären.

Recept: Poolside Bears Cupcake Pull-Apart-Tårta

Glassvaffelkakor med glasyr

Den här glasstruten smälter definitivt inte i den stekande sommarsolen. Ha kul när du kavlar ut färgglad kakdeg och formar den till fina former.

Recept: Glassvaffelkakor med glasyr

Jelly push pops på en pinne

Gör en plask på din sommarpicknick med denna gelé: vingummifisk, lakritstång och krispig godissand.

Recept: Jelly push pops på en pinne

Cheesecake utan grädde med limegelé

När du är sugen på cheesecake men det är för varmt för att sätta på ugnen, prova dessa key lime pajer.

Recept: Cheesecake utan grädde med limegelé

Sandslottskakor i glasyr

Minns du underbara dagar på stranden? Baka dessa söta sandslottskakor hemma och njut av strandatmosfären hela sommaren.

Recept: Sandslottskakor i glasyr

Vattenmelonmuffins

Fryst sockerkaka, vaniljkräm och smält vit choklad skapar tillsammans en söt sommargodis perfekt för grillfesten eller poolpartyt. Ingen bakning krävs!

Recept: Vattenmelonmuffins

Jordgubbs- och björnbärssommartrifle

Trifle är en klassisk brittisk sommardessert; den är lätt, söt och full av saftig frukt. Om du inte hittar fläderblomssirap (den har en söt, blommig smak) kan du ersätta den med litchijuice.

Recept: Jordgubbs- och björnbärssommartrifle

Sommarbjörnbärsbrödpudding

Sommarpudding är en klassisk brittisk dessert, rik på smaken av färsk frukt. Gör den dagen före picknicken (eller på morgonen när den serveras) och transportera den i en behållare. Ta ut den ur formen på festen, toppa med vispad grädde och njut.

Recept: Sommarbjörnbärsbrödpudding

Smörgås med bär och vispad grädde

Om du älskar bruschetta kommer du att älska den här dessertversionen av förrätten.

Recept: Smörgås med bär och vispad grädde

Grillade S'mores

Den färdiga svampbasen är inte bara för jordgubbstårtor – dessa koppar kan fyllas med marshmallows, choklad och grahamkex för att göra en varm, grillad s'mores-dessert.

Recept: Grillade S'mores

Grillade bananer med chokladsås

Bananer täckta i en kanelsockerblandning grillas och karamelliseras, vilket skapar en läcker skorpa på utsidan.

Recept: Grillade bananer med chokladsås

Persika- och jordgubbscrumble

Denna söta efterrätt är gjord med två sommarklassiker du har väntat på hela året: jordgubbar och persikor.

Recept: Persika- och jordgubbscrumble

Blåbärscheesecake utan bakning

Virginia gör en fantastisk blåbärscheesecake. En pekannötsbotten varvas med en krämig färskostfyllning och toppas med en söt, färsk blåbärssås.

Recept: Blåbärscheesecake utan bakning

Småkakor

Dessa shortbread-kakor, pudrade med farinsocker, ser helt underbara ut. Dessutom håller de sig i upp till två dagar – perfekta som en i förväg lagad dessert till middag eller fest.

Recept: Småkakor

Jordgubbscheesecakes utan bakning

Tack vare butiksköpta mini graham cracker-skorpor är Rachels jordgubbscheesecakes klara på bara 10 minuter.

Recept: Jordgubbscheesecakes utan bakning

Äpple- och halloncrumble med havregrynsgröt och nöttopping

Syrliga hallon och möra äpplen är infunderade med smaker av muskotnöt och kanel i denna tröstande dessert.

Recept: Äpple- och halloncrumble med havregrynsgröt och nöttopping

Plommon- och nektarincrumble med pistage-topping

Söta och syrliga sommarfrukter utgör grunden för denna enkla dessert. För en speciell presentation bakas den i söta individuella ramekins.

Recept: Plommon- och nektarincrumble med pistage-topping

Blåbärsstreuselpaj

Denna sommarpaj är fylld med söta bär och toppad med en nötig smuldegstopping. Servera med en kula glass eller vispad grädde.

Recept: Blåbärsstreuselpaj

Glaserad grillad ananas i folie

Grillad frukt i folie är en enkel och utsökt dessert som inte kräver någon rengöring. Här är ananasen glaserad med farinsocker och rom.

Recept: Glaserad grillad ananas i folie

Grillad banansplit

Banansplit inslagna i folie är enkla att grilla. Lägg till klassiska toppings: glass, vispad grädde, strössel och körsbär.

Recept: Grillad banansplit

Friterade körsbärspajer

Allt du älskar med pajer, packat i en kompakt och snygg förpackning. Pudra pajerna med florsocker precis innan servering.

Recept: Friterade körsbärspajer

Blåbärspizza

Toppa en färdigköpt pizzabotten med vinindränkta bär och ricottaost, så har du en enkel, vuxen dessert.

Recept: Blåbärspizza

Burgarformad kaka

Denna cheeseburgerkaka är perfekt för hela familjen att njuta av. Servera den till efterrätt efter hamburgare och varmkorv.

Recept: Burgarformad kaka

Apelsin- och citronskivsgelé

Dessa roliga "falska" fruktskivor är gjorda av gelé.

Recept: Apelsin- och citronskivsgelé

Bananpanini med Nutella

Bobby förbereder en ovanlig efterrätt - en söt smörgås grillad med skivor av mogna bananer och choklad-hasselnötspålägg.

Recept: Bananpanini med Nutella

Bärskattdessert i burk

Denna kompakta dessert är gjord av lager av mjuk choklad-hasselnötspålägg och färskost med färska hallon.

Recept: Bärskattdessert i burk

Instant Parfait

Lägg apelsinmarmelad och färsk vispad grädde i ett vinglas och denna enkla dessert är klar på några minuter.

Recept: Instant Parfait

Stängd persika- och blåbärspaj

Den här klassiska pajen från Alex är en av hennes favoritgodisar från barndomen. Om du inte kan vänta på att pajen ska svalna kan du servera den varm med glass.

Recept: Stängd persika- och blåbärspaj

Amerikansk bananpudding med kakor

Tyler blandar sin dekadenta pudding med vanilj, bourbon och bananlikör. Toppa den med hemlagad vispad grädde för en fantastisk picknickdessert.

Recept: Amerikansk bananpudding med kakor

Persika Bourbon Cobbler

Tylers Peach Cobbler är gjord med bourbon, vilket ger en behaglig arom som passar perfekt ihop med de söta persikorna och sockerkakan.

Recept: Persika Bourbon Cobbler

Flerfärgade maränger

Denna vita, röda och blå maräng är enkel att göra tack vare ett enda knep. Rita linjer på insidan av en bakplåtspåse med karamellfärg och fyll den sedan med maräng – varje portion kommer att vara i tre färger. Det här tricket kan också användas för att dekorera cupcakes.

Recept: Flerfärgade maränger

Choklad-jordnötskakapoppar

Barnen kommer att älska denna kalla godbit på pinne – bli inte förvånad om de ber om mer!

Recept: Choklad-jordnötskakapoppar

Hemgjord körsbärspaj

Melissa De Arabian gör denna eleganta paj baserad på ett franskt recept som hennes mans mormor har gått i arv med. Istället för färska körsbär, som kan vara dyra, använder Melissa god sylt.

Recept: Hemgjord körsbärspaj

New York-cupcakes med färskostfrosting och hallon

Dessa cheesecake-inspirerade cupcakes är gjorda med smulade glutenfria kakor och en torr bakmix. Toppingen är vaniljkrämostfrosting och en färsk hallonsaus.

Recept: New York-cupcakes med färskostfrosting och hallon

Grillade plommon med gelatoglass

Grillade plommon penslade med smält kanelsmör blir karamelliserade och mjuka inom några minuter. Nötig gelato och rostade hasselnötsbitar är ett underbart tillbehör.

Recept: Grillade plommon med gelatoglass

Mandelkaka

Gör mördegskakor med vete- och mandelmjöl och fyll dem sedan med vispad grädde och färska björnbär.

Recept: Mandelkaka

Klassisk körsbärsclafoutis

Istället för dina vanliga sommarbakverk kan du göra en klassisk fransk dessert med säsongens körsbär. Apelsinskal och Angostura-bitter skapar en fyllig smak som perfekt kompletterar den söta frukten.

Recept: Klassisk körsbärsclafoutis

Tiki-cocktailtårta

Denna roliga cocktailtårta är förvånansvärt enkel att göra och kommer garanterat att bli festens stjärna.

Recept: Tiki-cocktailtårta

Galette med körsbär och persikor

Denna rustika öppna paj är enkel att göra tack vare köpt smördeg.

Recept: Galette med körsbär och persikor

Marshmallows på pinne "S'more Pops"

Rosta några marshmallows för att återskapa atmosfären vid en lägereld. Om du inte har tid, oroa dig inte: godsaken kommer fortfarande att vara söt och utsökt.

Recept: Marshmallows på pinne "S'more Pops"

Amerikansk dessert S'mores med marshmallows och lemon curd

Denna godbit är utsökt och påminner om en bit citronmarängpaj med färska hallon – den kommer att hindra dig från att sakna choklad.

Recept: Amerikansk dessert S'mores med marshmallows och lemon curd

Körsbärsclafutis

Clafoutis är en fransk dessert gjord på bakad smet, vanligtvis fylld med sommarfrukter. Den är perfekt för fester och, när den väl är kyld, fast nog att ta med på språng. Slå in den väl och pudra med florsocker före servering.

Recept: Körsbärsclafutis

Tiramisu med rotöl

En älskad italiensk dessert får en verkligt amerikansk twist. Precis som root beer float är denna tiramisu en sann njutning.

Recept: Tiramisu med rotöl



Kategorier: