Mörbakelse

Röster: 5

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Det första receptet på mördegskakor finns i en engelsk kokbok från 1500-talet. Denna dessert görs vanligtvis med mjöl, socker, bakpulver eller läsk, salt, smör, mjölk eller grädde och ibland ägg. De torra ingredienserna blandas och hackas sedan med smör tills blandningen liknar majsmjöl. Sedan tillsätts de våta ingredienserna, och blandningen breds ut på en bakplåt och gräddas. I detta recept strös degen med socker, och den färdiga mördegskakan serveras med bär, glass eller vispad grädde.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar mjöl
4 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1 msk socker
2 msk (30 g) smör
2 msk konfektfett (margarin)
3/4 kopp dricksgrädde 10%
Smält smör, för att smörja kakorna
Bär
Glass eller vispad grädde

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, socker, smör, grädde, björnbär, blåbär, hallon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 230°C.
I en stor bunke, blanda mjöl, bakpulver, salt och socker. Skär ner smöret och matfettet i mjölblandningen. Rör ner grädden. Klicka ut blandningen på en bakplåt. Pensla med smält smör och strö över socker. Grädda i 15 minuter, eller tills det är gyllenbrunt. Låt svalna och servera med bär, glass och/eller vispad grädde.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Kaka / Kakor / / amerikansk mat / Europeisk mat / Engelsk mat / Alton Brown

Liknande recept