50 klassiska kakrecept

Traditionell fyllning av kakburkar

Få människor kan motstå njutningen av en varm, nybakad kaka, oavsett om det är jordnötssmör, mördegskakor, havregrynsgröt eller snickerdoodle, krispiga sockerkakor eller mjuka, sega. Den här samlingen innehåller alla våra bästa recept. Många är ganska enkla och kommer väl till pass om du plötsligt blir sugen på kakor en kväll mitt i veckan. Vi har inte bara snabba recept utan även mer invecklade, som kakbars. Och om vi var tvungna att välja den mest populära och eftertraktade kakan genom tiderna skulle det utan tvekan vara chokladkakor. De innehåller två typer av socker: vitt strösocker för krispighet och farinsocker för en segare konsistens i mitten. Dessa kakor håller sig också bra (om det blir några rester, förstås).

Enkla chokladkakor

Dessa klassiska kakor är en mångsidig godsak som är enkel att göra och lätt att förvara (om du inte äter dem direkt). Receptet använder både strösocker för en krispig smak och farinsocker för en seg konsistens.

Recept: Enkla chokladkakor

Lofthouse-kakor

Lofthouse-kakor är tjocka sockerkakor i amerikansk stil täckta med en söt, luftig, pastellfärgad glasyr med färgglada strössel. Det som gör dem speciella är inte bara deras distinkta utseende, utan också deras svampliknande konsistens. Två hemliga ingredienser hjälper till att uppnå denna konsistens: gräddfil och speciellt kakmjöl.

Recept: Lofthouse-kakor

De bästa jordnötssmörblommorna

Om du gillar jordnötssmör kommer du att älska dessa mjuka, sega kakor med en varm, kladdig chokladkärna. Det här receptet ger cirka 48 kakor, vilket gör dem perfekta för stora fester med många gäster.

Recept: De bästa jordnötssmörblommorna

Chokladkakor med tranbär och potatischips

"De här kakorna, som ni kanske gissat, är laddade med allt man kan tänka sig! De har mörka och vita chokladbitar, torkade tranbär, potatischips och saltade pretzels. Jag älskar kombinationen av salt och sött! Jag tror att du också kommer att göra det när du provar mina kakor", säger Cardea Brown.

Recept: Chokladkakor med tranbär och potatischips

Kakor gjorda av färdigköpt kakmix

Du behöver bara fyra ingredienser för att göra dessa krossade kakor, en TikTok-succé. De är inte bara vackra, utan också mjuka, sega och läckra. Du kan använda vilken sockerkaksmix som helst som bas, till exempel vanilj, gul eller choklad.

Recept: Kakor gjorda av färdigköpt kakmix

De bästa havregrynsrussinkakorna

Gillar du dina kakor mjuka? Eller krispiga? Vårt recept kan anpassas för båda! För fastare kakor, grädda degen omedelbart. För mjukare kakor, kyl degen i minst 3 timmar (helst över natten) så att havren absorberar fukten. Grädda sedan för fluffiga kakor. Vi tillsätter mörkt farinsocker för extra smak och fukt, men den hemliga ingrediensen är honung. Omedelbar gräddning hjälper kakorna att jäsa samtidigt som de förblir mjuka och saftiga. När degen har vilat absorberar havren och mjölet honungen och skapar en klassisk knaprig konsistens.

Recept: De bästa havregrynsrussinkakorna

Mjuka sockerkakor

Till skillnad från traditionella krispiga sockerkakor är dessa kakor mjukare. Degen är gjord av mjöl, smör, socker, ägg och bakpulver, medan naturligt vaniljextrakt ger en underbar arom. Den resulterande tjocka degen rullas till bollar och rullas i socker innan gräddning (du kan använda färgat socker för en festlig godsak). De färdiga kakorna är måttligt söta, med en krispig sockerskorpa som kompletterar deras mjuka konsistens.

Recept: Mjuka sockerkakor

De bästa jordnötssmörkakorna

Vi ville göra perfekta jordnötssmörskakor, men insåg att om vi tillsatte mer än en kopp färdigköpt jordnötssmör skulle kakorna bli klibbiga. Så vi bestämde oss för att mala saltade rostade jordnötter och tillsätta mjölet i degen tillsammans med jordnötssmöret för att förbättra smaken utan att offra konsistensen. Honung och smält smör förstärker också smaken, vilket skapar ett mjukt inre och ett härligt sprött yttre. Strö degen med råsocker, vilket skapar en kontrasterande krispighet efter gräddningen. Dess sötma balanserar perfekt de saltade jordnötterna.

Recept: De bästa jordnötssmörkakorna

De bästa M&M's-kakorna

Vi tog vårt favoritrecept på chokladkakor och tillsatte mer socker för att ge desserten en saftig och mjuk konsistens. Sedan gjorde vi kakorna större för att göra det lättare att lägga i våra favoritchokladöverdragna godisar. Spara lite av godiset för att täcka varje kaka innan du gräddar. Du kommer att skapa en godsak som ser lika god ut som den smakar!

Recept: De bästa M&M's-kakorna

Cashew Coffee Biscotti

Torra och krispiga italienska biscotti-kakor är den perfekta följeslagaren till kaffe: du kan doppa dem i din kopp eller bara krossa dem när du är på språng. Detta biscotti-recept använder snabbkaffe och cashewnötter i degen, vilket ger dem en behaglig kaffe-nötig arom. Dessa biscotti har en lång hållbarhet, så du har alltid en godbit till hands till ditt kaffe eller te.

Recept: Cashew Coffee Biscotti

Choklad- och jordnötssmörkakor utan bakning

Vad kan vara bättre än en utsökt dessert gjord med ingredienser du redan har i köket? Kakor som inte behöver bakas tar bara några minuter att göra; för det mesta väntar du bara på att de ska stelna och förvandlas till en fyllig, chokladig och nötig dessert.

Recept: Jordnötssmörkakor med chokladbitar utan bakning

Mjuka pepparkakor med melass

Melass ger sötma och en seg konsistens till varje tugga, medan ingefära, kanel och kryddnejlika ger en magisk, kryddig arom som garanterat kommer att lyfta humöret en sval höst- eller vinterdag. Njut av minst en kaka varm från gallret medan de svalnar, sköljd ner med ett glas kall mjölk.

Recept: Mjuka pepparkakor med melass

Havregryns-chokladkakor

Detta är en rikt texturerad dessert: varje kaka innehåller havregryn, chokladbitar och rostade pekannötter.

Recept: Havregryns-chokladkakor

Vaniljwhoopie pie med chokladkräm

Traditionella amerikanska whoopie pie-smörgåsar med mjuk chokladkaka och vit vaniljsmörkräm. Det här receptet är en upplösning på det: lätta vaniljkakor hålls ihop med chokladsmörkräm. Rulla de krämiga sidorna av kakorna i färgglada strössel för att göra din whoopie pie ljus och glad.

Recept: Vaniljwhoopie pie med chokladkräm

Browniemixkakor

Dessa kakor med fyra ingredienser är chokladiga och mjuka, en favorit för kak- och brownieälskare.

Recept: Browniemixkakor

Citronkakor

Dessa ljusa kakor sprudlar av söt citronsmak tack vare rikligt med citronskal, citronsaft och ett tjockt lager florsocker. Innan du börjar rulla degen till bollar är det viktigt att kyla den ordentligt. Detta hjälper till att sakta ner utbredningsprocessen i ugnen, vilket gör att topparna kan spricka vackert. Rulla de kylda degbollarna i strösocker innan du pudrar dem. Detta kommer att hjälpa pulvret att fästa bättre, vilket resulterar i kakor som är söta och krispiga på utsidan och mjuka och sega på insidan.

Recept: Citronkakor

Honungsbruna smörkakor

Trisha erbjuder ett idiotsäkert recept på kakor gjorda med honung, brunt smör och en nypa havssalt.

Recept: Honungsbruna smörkakor

Linz fingeravtryckskakor

Om du älskar Linzer Torte kommer du definitivt att älska dessa kakor. Och om du inte har provat denna berömda österrikiska dessert än, föreställ dig bara ett pajdegsskal bredt med söt fruktmarmelad och toppat med ett galler av deg – fantastiska, precis som dessa miniatyrkakor, som är lika läckra!

Recept: Linz fingeravtryckskakor

Chokladkakor med majonnäs

Majonnäs är en ganska kontroversiell ingrediens i söta bakverk och desserter, men den passar perfekt i det här kakreceptet. Tillsätt majonnäs till dessa redan läckra kakor, så förvandlar du receptet från ett "måste" till en "familjehemlighet". Tänk bara på majonnäs som den perfekta balansen mellan ägg och smör! Kakorna blir fluffiga, men precis lagom, och klibbiga-mjuka, men inte soliga. De håller sig saftiga och goda även nästa dag.

Recept: Chokladkakor med majonnäs

Chokladkakor med jordnötsfyllning

Jordnötssmörälskare, det här receptet är för er. Ree fryser in jordnötssmörfyllningen och viker sedan ihop den till kladdiga chokladkakor innan gräddning.

Recept: Chokladkakor med jordnötsfyllning

De bästa smörkakorna

Om du letar efter det perfekta receptet på smörkakor är det här definitivt värt att kolla in. Dessa smörkakor är krispiga och smuliga på utsidan, men mjuka på insidan – perfekta med en kopp te. De kommer att bli din signaturkaka, perfekt för både högtider och speciella tillfällen. Du kan lägga ut degen på en bakplåt (ett snabbt och enkelt alternativ för vardagsbruk) eller kavla ut den till en rulle och skära ut den i jämnstora kakor (ett mer festligt alternativ). Innan du gräddar, rulla topparna i demerarasocker för att täcka dem.

Recept: De bästa smörkakorna

Chokladkakor

Dessa chokladkakor kan anpassas för att passa alla smaker. Prova en kombination av chokladbitar och jordnötssmörbitar, eller tillsätt krispiga valnötter.

Recept: Chokladkakor

Snickerdoodle-kakor

Om du älskar kanel, då är Snickerdoodle-kakor något för dig! Den täta degen formas till bollar, rullas sedan i en blandning av socker och kanel och gräddas. Medan de gräddas sprider bollarna sig och skapar läckra sprickor på ytan. Snickerdoodle-kakor har en mjuk mitt och en krispig skorpa, vilket gör dem till en favorit bland både vuxna och barn.

Recept: Snickerdoodle-kakor

Havregrynskakor med farinsocker

Brunt socker spelar en nyckelroll i Rees recept: kakorna blir täta och mörka. Hackade nötter kan tillsättas för en krispig konsistens.

Recept: Fantastiska havregrynskakor

Jordnötssmörkakor

Dessa klassiska kakor är en riktig nostalgiupplevelse. Barn kommer att älska att rulla degen till bollar och platta till dem med en gaffel för att göra märken.

Recept: Jordnötssmörkakor

Skivade kakor med sylt

Den här utskurna versionen gör syltkakor ännu enklare. Istället för att göra fördjupningar i deghögar och fylla varje hög, formar vi degen till en rulle och breder omedelbart sylt i mitten. Vi använde hallon- och aprikosmarmelad, men du kan använda vad du än har till hands. När kakorna är gräddade, låt dem svalna och skär dem sedan i skivor.

Recept: Tumavtryckskakor: Grädda och skär upp

Chokladkakor med hjul

Dessa kakor har väldigt enkla ingredienser, men choklad- och vaniljtårtorna ser så livfulla och invecklade ut, perfekta för högtiderna. Trisha Yearwood använder matfett istället för smör, eftersom det hjälper kakorna att formas och mönstras mer exakt.

Recept: Chokladkakor med hjul

De bästa sockerkakorna att måla med glasyr

Denna sockerdeg är lätt att kavla ut och skära i valfri form av valfri storlek. Kakorna håller formen under gräddning och är fasta, perfekta att dekorera med glasyr. Det här receptet använder något mindre socker än vanligt, så du kan tryggt dekorera kakorna med glasyr och strössel.

Recept: De bästa sockerkakorna att måla med glasyr

Chokladkakor med smörgåsar

Dessa chokladkakor med smörgåsar kommer att bli en succé hos både barn och vuxna. Deras fylliga chokladsmak balanseras perfekt av den krämiga smörkrämen. De är enkla att göra med enkla ingredienser. Degen kan göras i förväg och förvaras i kylskåp i flera dagar. De färdiga kakorna håller sig i upp till en vecka. Prova dem, så kommer du aldrig att vilja ha färdigköpta smörgåskakor igen!

Recept: Chokladkakor med smörgåsar

Klassisk mördegskaka

Denna fantastiska mördegskaka är gjord med bara fyra grundläggande ingredienser, och trots sin enkelhet fängslar den alla med sin smak och extraordinära konsistens. Tillsatsen av majsstärkelse i degen skapar en krispig, smulig och mör konsistens. Socker ger en delikat gyllene nyans.

Recept: Klassisk mördegskaka

Chokladkakor

Ainas recept kan användas till både mjuka blondies och krispiga tunna kakor. Vad du än väljer kommer du inte att ångra dig.

Recept: Chokladkakor med valnötter

Skivade italienska regnbågskakor

Det här receptet förvandlar klassisk italiensk regnbågstårta till livfulla, iögonfallande julkakor. Till skillnad från kakan innehåller den inte mandelmjöl, men den behåller mandelsmaken och aromen. Doppa hörnet av varje kaka i choklad- och hallonglasyren och låt den stelna, för en ännu läckrare och vackrare finish.

Recept: Skivade italienska regnbågskakor

Speculoospastekakor

Kakpålägg är ett krämigt, nötfritt pålägg som vanligtvis görs av kryddade belgiska kakor som kallas speculoos. Det säljs i burkar tillsammans med jordnötssmör. Här har vi kombinerat det med havregryn och ägg för att göra en snabb och läcker kaka med tre ingredienser.

Recept: Havregrynskakor med 3 ingredienser

Danska smörkakor

Danska kakor, som vanligtvis säljs i fina formar, är enkla att baka hemma. De blir lika krispiga och smuliga, med en underbar vanilj-mandeladoft, men med en fräschare och mer delikat smak än köpta kakor. Om så önskas kan du dekorera dem med en skvätt smält choklad. Julstämningen är garanterad!

Recept: Danska smörkakor

Chokladkakor

Det här är otroligt enkla chokladkakor. Ingen speciell utrustning eller blandning krävs – perfekta att göra med barn. Vi älskar hur mångsidig degen är: den är en utmärkt bas för Rocky Road-kakor.

Recept: Amerikanska kakor

Havremjölksglass-smörgåskakor

Humble oats ger en helt ny twist till den klassiska kombinationen av kakor och mjölk. Denna havremjölksglass görs utan glassmaskin och placeras mellan två havregrynskakor – du behöver inte doppa dem i mjölk!

Recept: Kondensmjölksglass med hemlagade havregrynskakor

Jordnötssmörkakor med godisfyllning

Ree erbjuder det enklaste receptet på godiskakor. Hon använder färdigköpt kakdeg och jordnötssmörchokladgodisar för en fyllig, seg dessert som bara tar några minuter att göra.

Recept: Jordnötssmörkakor med chokladgodis

De bästa mjuka chokladkakorna

Det här receptet på traditionella amerikanska chokladkakor använder mörkt farinsocker istället för vitt socker, vilket gör kakorna mjukare och segare, med precis rätt mängd sötma. Dessutom är degen fylld med precis rätt mängd chokladbitar, precis tillräckligt för att göra dessa kakor bäst. Det här receptet ger många kakor, men är det ett problem?

Recept: De bästa mjuka chokladkakorna

Shortbread med lönnsirap och valnötter

Lönnsirap och valnötter är en vinnande kombination för läckra bakverk när du är sugen på något annorlunda, inte choklad eller vanilj. Shortbread med valnötter gräddas i ett enda lager och skärs sedan, när det har svalnat, i praktiska bitar. Vira in det i plastfolie och låt det vila över natten – nästa dag kommer det att vara otroligt mört och smuligt.

Recept: Shortbread med lönnsirap och valnötter

Browniekakor

Rees recept är en chokladälskares dröm. Hon använder smält choklad och kakaopulver för att skapa en fyllig, saftig dessert som hon kallar "definitivt chokladig".

Recept: Browniekakor

Mjölfria jordnötssmörkakor

Claires kakor kräver bara fem ingredienser, men havssaltet ger dem en underbar salt smak. Eftersom dessa kakor är mjölfria är de väldigt möra, så låt dem svalna något i formen innan de gräddas.

Recept: Mjölfria jordnötssmörkakor

Lyckokakor

Lyckokakor förknippas ofta med kinesiska restauranger, men de är roliga och enkla att göra hemma. Molly använder ett lock till en masonburk för att få degen i precis rätt storlek, viker sedan snabbt kakorna och hänger dem över kanten på en skål, vilket skapar den klassiska formen.

Recept: Lyckokakor

Fler barer

Dessa barer är en kombination av chokladkakor och en klassisk lägereldsdessert. För att få ut det mesta av marshmallowkrämen, smörj mätkoppen och skeden med non-stick matlagningsspray eller vegetabilisk olja innan du mäter.

Recept: S'mores-bars med kakbitar

Pumpa-chokladkakor

Denna säsongsbetonade variant på den klassiska chokladkakan är berikad med pumpapuré och värmande kryddor som kanel och muskotnöt för att skapa en mysig, djup smak.

Recept: Pumpa-chokladkakor

Kokosmakaroner

Makroner är enkla kokoskakor som traditionellt görs till påsk eftersom de är mjölfria. Men Aina serverar denna läckra godsak året runt.

Recept: Kokosmakaroner

Havregrynsrussin-pekannötskakor

Vad är hemligheten bakom Inas läckra havregrynskakor? Salt. Hon använder det för att framhäva havrens nötiga smak och tillsätter sedan rostade pekannötter, vilket ytterligare förstärker smaken.

Recept: Havregrynsrussin-pekannötskakor

Kokos Madeleinekakor

Ainas eleganta kakor är delikata och läckra. Hon tillsätter kokosflingor för en subtil sötma som passar perfekt till eftermiddagste.

Recept: Kokos Madeleinekakor

Dubbla Choklad Sablé Cookies

Sable betyder "shortbread" på franska, och de är verkligen väldigt smuliga och kakliknande. För att behålla deras konsistens, överarbeta inte degen; den kommer att vara klumpig och smulig, vilket kräver tålamod att forma till en stadig stock för att skära, men tro mig, det är värt det. Den dubbla chokladen, i form av finriven choklad och kakaopulver, ger en unik smak och arom. För en fylligare smak, använd alkaliserad kakao av ​​hög kvalitet. En touch av havssalt förstärker smaken perfekt. Sable är gott med te eller kaffe, och är ännu godare som en smörgås med en kula glass mellan de två halvorna.

Recept: Dubbla Choklad Sablé Cookies

Krispiga chokladkakor

Socker ger kakornas konsistens – det är därför det här receptet kräver fint strösocker. Det ger dig krispiga kakor som är ljusare i färgen än andra.

Recept: Tunna krispiga kakor med chokladbitar

Chokladmyntsmörgåskakor

Om du tycker att choklad och mynta är som gjorda för varandra, är det här receptet för dig. Molly gör en smörkrämsfyllning med färsk mynta och lägger den mellan två chokladkakor för en sofistikerad dessert.

Recept: Chokladmyntsmörgåskakor