Choklad-jordnötskakapoppar
Röster: 8
Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 kakpops
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 kakpops
I sommarvärmen är det svårt att sätta på ugnen för att göra efterrätt. Det är där frysta cake pops kommer väl till pass. Forma dem till bollar och rulla dem i krossade nötter. Den frysta blandningen består av vispad grädde, jordnötssmör och choklad. Dessa cake pops är en hit hos både barn och vuxna (särskilt de som älskar choklad och jordnötter).
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g mörk choklad, finhackad
- 1,5 koppar vispgrädde
- 1,5 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
- 1/4 kopp florsocker
- 2 msk. homogent jordnötssmör
- 2 matskedar kokosolja eller rostad jordnötsolja
- 1/4 kopp saltade rostade jordnötter, finhackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, Jordnötssmör, kokosolja, strösocker, vaniljextrakt, grädde, Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg 120 g choklad i en medelstor skål. Koka upp 1/2 dl vispgrädde i en liten kastrull. Häll den i chokladen och låt den smälta i 5 minuter. Tillsätt vaniljextrakt och salt och vispa tills det är slätt. Låt svalna till rumstemperatur.
- I en stor skål, blanda 1 kopp av den återstående vispgrädden, florsocker och jordnötssmör. Vispa med en mixer på medelhög hastighet tills det bildas styva toppar, 2-3 minuter.
Vänd ner jordnötssmör- och vispgräddblandningen i den avsvalnade chokladblandningen i tre omgångar tills blandningen är blandad men fortfarande fluffig. Frys tills blandningen är fast nog att skopa ur med en sked, cirka 30 minuter. - Smörj en 4 cm (1,5 tum) glasskula eller matsked lätt med matlagningsspray. Forma bollar av fryst mousse och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper (cirka 1 rågad matsked per kula). Tryck försiktigt en klubba i mitten av varje kula. Frys in tills den stelnat, minst 1 timme.
- Under tiden, blanda resterande 230 g choklad med kokosoljan i en liten mikrovågssäker skål. Värm i 30-sekundersintervaller under omrörning tills chokladen är smält och slät. Ställ åt sidan för att svalna.
- Lägg jordnötterna i en liten skål. Använd en liten spatel för att lossa moussebollarna från bakplåten. Doppa dem en efter en i den smälta chokladen och låt eventuellt överskott droppa tillbaka ner i skålen. Lägg tillbaka dem på bakplåten och strö över rostade jordnötterMedan chokladen fortfarande är mjuk, ställ den i frysen tills den ska serveras.
Kategorier:
recept / Efterrätter / Godisar
Liknande recept
