Browniepudding

Röster: 5

Tid:
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna efterrätt är något mellan en kaka och en pudding.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

250 g smör, plus extra till att smörja formen
4 mycket stora ägg i rumstemperatur
2 msk socker
3/4 kopp kakaopulver
1/2 kopp mjöl
Frön från 1 vaniljstång
1 msk hallonlikör Framboise (valfritt)
Vaniljglass till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, mjöl, vaniljstång, hallonlikör, vaniljglass, kakao

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 160 °C. Smörj en oval ugnsform på 2 liter (23 x 30 x 5 cm) lätt med smör. Smält 225 g smör och låt svalna.
I skålen till en elvisp med paddeltillbehör, vispa ägg och socker på medelhög hastighet i 5 till 10 minuter tills det är mycket tjockt och ljust gult. Sikta under tiden kakaopulver och mjöl tillsammans och ställ åt sidan.

När ägg- och sockerblandningen är klar, sänk mixerns hastighet till låg, tillsätt vaniljfrön, likör (om du använder) och kakaopulver- och mjölblandningen. Blanda tills alla ingredienser är blandade. Utan att ändra mixerns hastighet, häll långsamt i det avsvalnade smöret och blanda alla ingredienser igen.

Häll browniesmeten i den förberedda formen och placera den på en större bakplåt med höga kanter. Fyll formen med varmt kranvatten tills det når halvvägs upp till formens kanter. Grädda i exakt 1 timme.

För att testa om den är genomstekt, stick in en sticka i formen 5 cm från sidorna; den kommer att vara tre fjärdedelar ren. Mitten kommer att se understekt ut. Låt svalna och servera med vaniljglass.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Sufflé, puddingar, maränger, maränger / Tomte / amerikansk mat / Ina Garten

Liknande recept