Cupcake-tårta "Fiskstim"

Röster: 11

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 18

Om du letar efter en unik tårta till ett barnkalas eller en skolfest, kommer "Fiskskolan"-tårtan att bli en succé. Barnen kommer att älska den inte bara för dess ljusa, unika utseende, utan också för dess oklanderliga smak – inget barn kommer att tacka nej till en handfull M&M's! Denna godsak är perfekt för en stor grupp och har en huvudtårta – en fisklärare – omgiven av cupcakes med samma ingredienser – fisklärare. Och den är en fröjd att baka. Se till att involvera dina små i processen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Muffins

220 g smör i rumstempererat tillstånd + extra till att smörja formarna
2 och 2/3 koppar premiumvetemjöl + extra för att damma formarna
2 tsk bakpulver
0,5 tsk fint salt
2 koppar strösocker
4 stora ägg
1 msk vaniljextrakt
1 kopp helmjölk

Smörkräm

330 g smör, rumstempererat
6 koppar florsocker
En nypa fint salt
1 msk vaniljextrakt
1/4 kopp helmjölk
Blå matfärg för glasyr

Dekor

1/3 kopp (45 gram styck) M&M's godis i sex färger: ljusblå, blå, ljusgrön, grön, rosa, lila, lila eller havsgrön
12 dekorativa sockerögon
24 små röda kanelgodisar, till exempel Red Hots
7 stora vita gumdroppar (kupformade)
1 svart eller brunt M&M-godis
1 stor röd gumdroppe (kupformad)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smör, premiummjöl, socker, ägg, vaniljextrakt, mjölk, strösocker, choklad, marmelad

Att laga maträtten enligt receptet:

Muffins: Värm ugnen till 175 °C. Klä en muffinsplåt för 35 cm (12 muffins) med blå pappersformar för muffins. Smörj och mjöla en rund kakform (20 cm). Klä botten med en cirkel utskuren ur bakplåtspapper.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Vispa smöret med elvisp på medelhög hastighet i en separat skål tills det är slätt, cirka 1 minut. Tillsätt sockret och vispa tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i äggen ett i taget, sedan vaniljen.

Vispa i mjölet i 3 steg på låg hastighet, varva med mjölk 2 gånger, öka sedan hastigheten till medelhög och blanda tills allt är blandat.
Häll hälften av smeten i kakformen och fördela resten av smeten jämnt mellan muffinsformarna. Grädda tills kakan är fjädrande på ovansidan och en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren, 20–25 minuter för muffins och 30–35 minuter för kakformen. Låt svalna i formarna i 5 minuter och flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.
Smörkräm: I en skål, vispa smöret med en mixer på medelhög hastighet tills det är ljust och fluffigt, cirka 1 minut. Tillsätt florsocker, vanilj och salt och vispa på låg hastighet för att blanda. Öka sedan hastigheten till medelhög och vispa tills det är ljust och krämigt, cirka 3 minuter. Rör i mjölken, 1 matsked i taget, för att bilda en bredbar glasyr. Tillsätt 1 droppe karamellfärg för att skapa en ljusblå glasyr.
Täck muffinsen med ungefär hälften av smörkrämen. Skär den övre delen av det stora kaklagret på mitten. Skär ett V-format i mitten av den platta sidan av ena halvan för att skapa en fiskstjärt. Täck båda halvorna av kaklagret med smörkräm.
Dekoration: Arrangera M&M:s på ena halvan av varje cupcake för att skapa fiskfjällen (du har tillräckligt med M&M:s för att göra två cupcakes i varje färg, med extra till stjärtfenan). Lägg ögon på varje fisk och använd två kaneldroppar för att skapa en mun på sidan mittemot fjällen. Skär sex vita gelébönor på mitten upptill och skär sedan halvorna på mitten på sidorna för att skapa halvcirkelformade fenor. Stick in fenorna i toppen och botten av varje cupcake.
Limma fast en vit geléböna på toppen av den stora fiskens huvud för att skapa ögat. Placera en svart M&M ovanpå och pensla den lätt med frosting för att den ska fästa.
Skär en röd gummibjörn på mitten längst upp. Skär sedan en halva på mitten längs sidan för att skapa två halvcirklar och limma fast fiskens mun på den rundade sidan av kakan. Placera huvudet på formen på vänster sida. Arrangera cupcakes bakom huvudet för att forma fiskens kropp. Fäst slutligen fiskens stjärt. Kanta stjärten med resterande M&M's i ränder i olika färger för att skapa fjäll.