Kyrkogårdsmuffinstårta

Röster: 3

Tid: 2 timmar och 35 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 24 muffins

Även om det ser ut som en enda tårta, består kyrkogården faktiskt av individuella cupcakes, vilket gör den praktisk för en buffé. Du kan helt enkelt ta en cupcake, ingen kniv behövs.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Muffins

3 koppar premium vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tesked salt
0,5 msk. fruktgelé
1 kopp strösocker
4 stora ägg i rumstemperatur
330 g smält smör
2 msk vaniljextrakt
0,66 koppar mjölk

Glasyr

300 g smör i rumstemperatur
0,25 tsk salt
3,5 koppar florsocker
3 msk mjölk
10 chokladkakor, brutna i stora bitar

Dekorationer

15 stora marshmallows
0,25 dl finkrossade chokladkakor med smörgåsar
1 msk svart eller mörkgrönt socker
170 gram. chokladglasyr
5 chokladkakor med smörgåsar
200 g marsipan
3 inslagna runda klubbor
0,25 dl apelsinsockerströssel
170 g grön glasyr
7 svarta lakritspinnar, 20 cm långa

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kexdeg, premiummjöl, ägg, mjölk, vaniljextrakt, lakritsgodisar, chokladkakor, klubbor, marshmallow

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 °C. Ta två muffinsformar med 3,5 cm diameter och klä dem med pappersformar för muffins.

Kaka gjord av kapeykas

Gör muffinsBlanda mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Mikrovågsugna tills druvgeléen smält, 20–30 sekunder, rör sedan om tills den är slät. Ställ åt sidan.
Vispa socker och ägg i en separat skål med elvisp tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 minuter. Häll gradvis i smör och vanilj under vispning.

Vispa på låg hastighet, tillsätt hälften av de torra ingredienserna och sedan all mjölk. Tillsätt resten av den torra blandningen, var försiktig så att du inte vispar för mycket.

Lägg åt sidan 2 koppar deg och vänd ner gelén. Fyll formarna till två tredjedelar, växla mellan gul deg och druvdeg.

Grädda i cirka 20 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren och cupcakesen är fjädrande i mitten. Ställ formen på ett galler för att svalna i 10 minuter, ta sedan ut cupcakesen och låt dem svalna helt, cirka 1 timme.
Förbered glasyrenVispa smör och salt i en stor skål tills det är fluffigt. Vispa gradvis ner florsockret. Tillsätt mjölken en matsked i taget och vispa tills glasyren får en bredbar konsistens. smulade kakor och fortsätt vispa tills de stora bitarna är brutna i mindre bitar och glasyren får ett ojämnt, gråaktigt utseende.

Förbered dekorationenLägg cupcakesen i fyra rader på ett stort fat eller en skärbräda. Placera marshmallow Placera 5 marshmallows i rad mellan varannan cupcake för att fylla ut mellanrummet. Bred ut frostingen över hela rektangeln så att det ser ut som en enda kaka. Strö över strössel. kakbröd och svart dekorationssocker.
Gör gravstenarAnvänd svart glasyr och en liten rund pipingtopp för att skriva "RIP" eller en annan kort gravsten på den övre halvan. småkakor och stick dem i muffinsarna i slumpmässig ordning.

Gör några spökenta två tredjedelar marsipan och placera mellan två ark vaxat papper eller bakplåtspapper. Kavla ut till ca 3 mm tjocklek och skär ut 3 cirklar med en utstickare med 10 cm diameter. Du kan behöva samla och kavla ut resterna igen för att göra alla 3 cirklarna. Trä cirklarna på inslagna klubbor och stick in dem i muffinsen nära gravstenarna. Använd svart glasyr och samma runda spets för att rita ögon och en mun på spökena.

Gör pumpor med lövDela den återstående marsipanen i fyra små bitar och rulla varje bit till en boll. Rulla i apelsinsocker tills allt är täckt och fördela runt kyrkogården. Spritsa en liten stjälk från den svarta glasyren. Använd en bladformad spets eller en enkel randig spets för att spritsa bitar av grön glasyr och lägg till grönt gräs som sticker ut genom jorden runt kyrkogården och pumporna.

Gör ett staketAnvänd sex lakritsstänger, putsa dem om det behövs, för att skapa en kant runt kakans kant, så att mitten är öppen framtill. Böj den sjunde biten till ett upp- och nedvänt "U" och sätt in den i de två cupcakesen framtill för att skapa en grindbåge.