Tårta med färgglada strössel

Röster: 1

Hur man gör - Tårta med flerfärgat strössel

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 403, totalt fett 24 G., mättade fetter 14 G., proteiner 2 G., kolhydrater 46 G., fiber 0 G., kolesterol 57 mg, natrium 135 mg, socker 34 G.

Denna fantasifulla vaniljtårta är den perfekta födelsedagspresenten. Dess insida är fylld med färgglada strössel som konfetti, och utsidan är täckt med den mest delikata smörkrämen. Du kan lämna tårtan helt vit för att imponera på gästerna med en livfull skärning, eller dekorera den med strössel. Denna smet blir också en utmärkt topping på cupcakes.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Tårta

220 g mjukt osaltat smör, plus extra till att smörja formarna
2,5 koppar premiummjöl
1/4 kopp majsstärkelse
2 tsk bakpulver
1 tesked grovt salt
1,5 koppar strösocker
4 stora äggvitor
1/4 kopp luktfri vegetabilisk olja
1 msk artificiellt vaniljextrakt
0,5 tsk mandel extrakt
3/4 kopp helmjölk
0,5 koppar regnbågsfärgade strössel

Glasyr

385 g osaltat smör, mjukt
3,5 koppar florsocker
2 msk helmjölk
1,5 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk mandel extrakt
1/8 tesked grovt salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, vaniljextrakt, mjölk, strösocker, mandel extrakt, stärkelse

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Smörj bottnarna på tre muffinsformar (20 cm) med smör och klä dem med bakplåtspapper, eller klä två muffinsformar (12 cm) med pappersformar och ställ åt sidan.
Tårta:

I en medelstor skål, blanda mjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt. Vispa smör och socker i skålen till en köksmaskin med paddeltillbehör tills det är lätt och fluffigt, 3–4 minuter. Tillsätt äggvitorna en i taget och blanda väl efter varje tillsats. Tillsätt smör och extrakt.

Blanda på låg hastighet och tillsätt mjölblandningen och mjölken i två eller tre omgångar, omväxlande, tills degen är slät. Vänd försiktigt ner toppingen med en spatel tills den är jämnt fördelad. Fördela smeten i muffinsformarna med skal eller kåda och grädda tills degen är lätt gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Börja kontrollera om de är klara efter 25 minuter för muffins med skal och 20 minuter för cupcakes. Låt svalna i formen i 10 minuter, stjälp sedan upp dem på ett galler och låt svalna helt.
Glasyr:

Vispa smöret slätt och tillsätt gradvis florsockret. Tillsätt mjölk, extrakt och salt och vispa tills det är slätt. Dekorera kakan med grädde och garneringar.

Författaren till receptet - Molly Yeh är en amerikansk bloggare och kokboksförfattare.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Mixer / Festliga rätter / Födelsedag / Efterrätter / Muffins, kex / Kakor

Liknande recept