Kakor med färgglada strössel

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 40

Näringsvärde per portion:

Kalorier 88, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 1 G., kolhydrater 17 G., fiber 0 G., kolesterol 14 mg, natrium 39 mg, socker 12 G.

Dessa charmiga kakor, täckta med vit glasyr och toppade med färgglada strössel, blir ett underbart tillskott till påsktårtan och kommer att lysa upp vilken högtid som helst. Det är viktigt att hålla kakorna ljusa och inte mörkna i ugnen. Applicera glasyren när de har svalnat helt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kaka

3/4 kopp strösocker
6 matskedar saltat smör
1 msk apelsinskal
2 stora ägg
2 koppar premiummjöl + extra för att arbeta med degen
1 tesked bakpulver
1/4 tesked grovt salt

Glasyr

1,5 koppar florsocker
3 msk mjölk + mer efter behov
2 tsk citronskal
1,5 msk flerfärgade strössel

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, Apelsinskal, strösocker

Att laga maträtten enligt receptet:

KakaKlä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.

I skålen till en köksmaskin med paddeltillbehör, vispa smör, socker och apelsinskal tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 minuter. Tillsätt äggen ett i taget och blanda noggrant efter varje tillsats. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt i köksmaskinens skål och knåda tills det är slätt.
Mjöla händerna, forma degen till 2,5 cm tjocka bollar och lägg dem på de förberedda bakplåtarna med 2,5 cm mellanrum. Ställ i kylskåp i 1 timme så att kakorna håller formen.

Värm ugnen till 175°C.
Grädda tills kakorna är lätt gyllenbruna, 10 till 12 minuter; de ska inte vara för mörka. Flytta över till ett galler och låt svalna helt, cirka 15 minuter.
GlasyrBlanda florsocker, mjölk och citronskal i en skål tills det är slätt.

Arbeta i omgångar om 5, doppa kakornas toppar i glasyren och lägg tillbaka dem på gallret. Strö omedelbart över färgglada strössel. Låt glasyren och strösseln stelna i cirka 20 minuter och servera.