Festliga kakor gjorda av torr kexmix

Röster: 1

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 38 st.

Mjuka, krämfyllda kakor, som påminner om cupcake-toppers, kommer att ge en festlig touch till din testund med minimalt krångel. För att göra dessa kakor behöver du en färdig kakmix eller kexmix. Blanda degen, skeda den på en bakplåt och grädda kakorna. Toppa dem med smörkräm, färskostglasyr, vit choklad och socker, och dekorera dem. För en mer elegant och festlig look, spritsa frostingen på kakorna med en spritspåse, precis som du skulle göra för cupcakes. Strö över färgglada strössel, och din fantastiska dessert är klar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kaka

1 paket torr mix för vaniljkaka (för 2 kakor med en diameter på 22 cm.)
4 msk (60 g) smält smör
2 stora ägg

Glasyr

6 msk (90 g) smör
120 g vit choklad, grovhackad
240 g färskost vid rumstemperatur
0,5 kopp florsocker
1 tsk vaniljextrakt
Dekorativa strössel

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kakmix, smör, ägg, vit choklad, kvark, strösocker, vaniljextrakt, konfetti

Att laga maträtten enligt receptet:

Kaka: Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 175 °C. Spraya två bakplåtar med matlagningsspray.
I en stor skål, vispa kakmixen, smöret, äggen och 0,5 dl vatten med en elvisp på medelhastighet tills det är slätt och klumpfritt. Klicka ut smeten matsked för matsked (en liten glassskopa gör detta enklare) på de förberedda bakplåtarna, med ca 4 cm mellanrum. (Du kommer att ha lite smet kvar till en andra omgång.)

Grädda tills kakorna har stelnat runt kanterna men fortfarande är mjuka i mitten, cirka 8 minuter. Låt kakorna svalna på bakplåten i 10 minuter, flytta dem sedan över till ett galler och låt dem svalna helt (de kupolformade topparna kommer att sätta sig något). När bakplåten har svalnat, grädda de återstående kakorna på samma sätt.
Glasyr: Smält smör och choklad i en medelstor skål i mikrovågsugnen i 1 minuts intervaller under omrörning tills det är slätt.
I en stor skål, vispa färskost, florsocker och vanilj med en mixer på medelhastighet tills det är slätt. Häll chokladblandningen i ostblandningen och vispa tills det är slätt.
Glasera kakorna och dekorera med strössel.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept

Liknande recept