Festliga honungssockerkakor
Röster: 1
Tid: Klockan 5.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 48 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 48 kakor
Sockerkakor, en favoritgodis för många, är formade som charmiga figurer och blir mer smakrika med tillsats av honung. Arbeta med välkyld deg för att göra det lättare att kavla och skära ut dem. Det är bäst att kyla dem över natten. Dekorera de färdiga kakorna med marängglasyr för en festlig look.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Kaka
- 2,5 dl premiummjöl + extra till arbetet
- 3/4 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 220 g osaltat smör, rumstempererat
- 0,5 kopp strösocker
- 1/4 kopp honung
- 1 stort ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
Glasyr
- 2 msk torr äggvita
- 450 g florsocker
- 5-6 matskedar vatten
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördegskakor, strösocker, ägg, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Baka några kakorI en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör och strösocker med en mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt, cirka 3 minuter. Vispa i honung, ägg och vaniljextrakt. Sänk mixerhastigheten till låg; vispa i mjölblandningen.
- Dela degen i två halvor och forma varje bit till en skiva; slå in varje skiva i plastfolie. Kyl i minst 4 timmar eller över natten.
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm till 175 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Arbeta med en degskiva i taget, mjöla degen och kavla ut den på en lätt mjölad arbetsyta till en tjocklek av 0,3 cm.
- Använd kakformar på 7 cm och skär ut former ur degen. Placera dem på de förberedda bakplåtarna med 2,5 cm mellanrum. Samla ihop degbitarna, kavla ut dem och skär ut fler former. Om degen är för mjuk att arbeta med, kyl den för att stelna.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är lätt gyllenbruna, 18 till 20 minuter. Låt svalna på bakplåtarna.
- Under tiden förbered glasyren.I en stor skål, blanda florsocker och torra äggvitor. Använd en elvisp på medelhastighet, vispa i 5 matskedar vatten och vispa tills det bildas mjuka, glansiga toppar. Tillsätt upp till 1 matsked mer vatten om glasyren är för tjock. Bred glasyren på kakorna eller spritsa den med en bakpåse.
Kategorier:
Liknande recept
