Varma chokladkakor med smörgåsar
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Näringsvärde per portion:
Kalorier 178, totalt fett 8 G., mättade fetter 5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 66 mg, socker 14 G.
Kalorier 178, totalt fett 8 G., mättade fetter 5 G., proteiner 2 G., kolhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 66 mg, socker 14 G.
Överbliven varm choklad eller kakaoblandning kan förvandla vanliga sockerkakor till en festlig godbit. Här är ett knep för att göra snygga, runda utstansade kakor: spara den där pappershandduksrullen av kartong; klipp av den i ena änden, lägg en degrulle inuti och frys in eller förvara. Dekorera de färdiga kakorna i en varm chokladinspirerad stil med marshmallows och smält mörk choklad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp socker
- 2,5 koppar premiummjöl
- 3/4 kopp varm choklad eller kakaoblandning
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tsk bakpulver salt
- 165 g osaltat smör, skuret i små bitar, rumstempererat
- 2 stora ägg, lätt vispade
- 1 tsk vaniljextrakt
- 12 marshmallows, delade på mitten
- 100 g mörk choklad, hackad i bitar
- 1 tesked honung
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, mörk choklad, marshmallow, varm chokladblandning, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en matberedare, mixa sockret tills det är finmalet. Tillsätt mjöl, varm chokladmix, salt och bakpulver och blanda noggrant. Tillsätt smöret och mixa tills det har blandats in i mjölblandningen och blandningen liknar våt sand. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och mixa tills degen bildar stora klumpar.
- Lägg degen på en ren arbetsyta och knåda den några gånger till en boll. Dela degen i två halvor och forma varje halva till en rulle på cirka 20 x 4 cm (8 x 1,5 tum). Vira in varje rulle i ett bakplåtspapper och tvinna ändarna hårt. Frys in tills den stelnat, cirka 2 timmar (kan förvaras i upp till 1 månad).
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 175 °C. Klä 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
- Skär 1 degrulle i 0,6 cm tjocka skivor (du bör ha cirka 24 rundlar). Lägg 12 skivor på varje förberedd bakplåt och grädda tills kakorna är ogenomskinliga och håller ihop när de lyfts med en metallspatel, cirka 12 minuter. Låt svalna på bakplåten tills de är tillräckligt fasta för att läggas över på ett galler och låt svalna helt. Upprepa med den andra degrullen.
- Placera 24 kakor med undersidan uppåt på en bakplåt. Placera en halv marshmallow i mitten av varje kaka. Grädda tills marshmallowsen är uppblåsta och genomvärmda. Lägg försiktigt de återstående kakorna över för att skapa smörgåsar. Låt marshmallowsen svalna på bakplåten.
- Blanda choklad och honung i en mikrovågssäker skål och värm i 30-sekundersintervaller under omrörning tills det är slätt. Använd baksidan av en sked eller en liten spatel och bred ut en liten mängd chokladglasyr på varje kaka. Kakor kan förvaras i 2 dagar i rumstemperatur i en tätt försluten behållare..
Kategorier:
Liknande recept
