Sockerkakor med smörkrämsglasyr
Röster: 2
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: Ungefär 60 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: Ungefär 60 st.
Sockerkakor med smörkrämsglasyr - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För kakorna:
- 2 koppar premiumvetemjöl, siktat
- 1/2 tesked bikarbonat
- En nypa salt
- 240 g smör, rumstempererat
- 1 kopp strösocker
- 1 stort ägg, rumstempererat
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 tesked mandel extrakt
För smörkrämen:
- 120 g smör, rumstempererat
- 1,5 tsk mandel extrakt
- 1,5 tsk vaniljextrakt
- 1/2 tsk salt
- 1 3/4 koppar florsocker, siktat
- Silverpärlor gjorda av färgat socker eller konfetti, för dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, vaniljextrakt, mandel extrakt, strösocker, konfetti
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered kakor: I en skål, blanda mjöl, bikarbonat och en nypa salt. Vispa smör och strösocker tills det är fluffigt. Fortsätt vispa, tillsätt ägget, sedan vanilj och mandel extrakt. Tillsätt mjölblandningen och blanda tills det är slätt. Täck degen med plastfolie och ställ i kylskåp i 1 timme.
- Värm ugnen till 180 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Klicka ut degen på plåtarna med 7 cm mellanrum. Jämna ut degen med fingrarna och forma en cirkel med 3 cm diameter. Grädda i 10 minuter, tills kanterna är gyllenbruna. Låt kakorna svalna på plåtarna i 10 minuter, lägg sedan över dem på en tallrik och låt dem svalna helt.
- Förbered smörkrämen: Lägg smöret i en skål, tillsätt salt, mandelextrakt och vaniljextrakt. Vispa med elvisp på medelhastighet tills det är vitt och fluffigt. Tillsätt florsockret och fortsätt vispa tills det är slätt och tjockt. Fyll en bakpåse med stjärntopp med grädden. Spritsa sedan grädden på de avsvalnade kakorna och dekorera med silverpärlor.
Recept från Silver Restaurant (USA, Utah, Park City)
Kategorier:
recept / Efterrätter / Kaka
Liknande recept
