Sockerkakor för dekoration (och bjudning)
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 48
Komplexitet: lätt
Portioner: 48
Näringsvärde per portion:
Kalorier 78, totalt fett 4 G., mättade fetter 3 G., proteiner 1 G., kolhydrater 9 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 32 mg, socker 4 G.
Kalorier 78, totalt fett 4 G., mättade fetter 3 G., proteiner 1 G., kolhydrater 9 G., fiber 0 G., kolesterol 18 mg, natrium 32 mg, socker 4 G.
Att dekorera sockerkakor är en av de enklaste och roligaste matlagningsworkshops du kan erbjuda barn. Kakorna i sig måste också vara läckra, eftersom små bagare definitivt kommer att vilja prova sina mästerverk. Detta recept ger perfekta kakor, precis lagom mycket sötma och krispighet. Låt dem svalna helt innan du dekorerar med glasyr och strössel.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2,5 koppar premiummjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk fint salt
- 220 g osaltat smör vid rumstemperatur
- 3/4 kopp strösocker
- 0,5 kopp florsocker
- 2 stora ägg
- 1,5 tsk vaniljpasta eller vaniljextrakt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, strösocker, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor skål, blanda mjöl, bakpulver och salt. I en annan medelstor skål, vispa smör, socker och florsocker med en mixer på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 30 sekunder. Tillsätt ägg och vaniljextrakt och blanda tills allt är helt blandat. Häll i mjölblandningen och knåda tills den är slät, skrapa ner skålens kanter efter behov.
- Dela degen i två halvor, forma till två skivor, linda in i plastfolie och ställ i kylskåp tills den är fast, minst 2 timmar.
- Mjöla en ren arbetsyta rikligt (det är bäst att sikta degen för ett jämnt lager). Kavla försiktigt ut den kylda degen till en tjocklek av cirka 0,5 cm.
- Skär ut former ur degen med kakformar och arbeta snabbt för att hålla degen kall. Om degen blir för mjuk, lägg den i kylskåpet på en bakplåt klädd med bakplåtspapper för att stelna igen, cirka 30 minuter.
- Placera formarna på osmorda bakplåtar med ca 2,5 cm mellanrum. Ställ in plåtarna i kylskåp i minst 30 minuter. Borsta lätt bort överflödigt mjöl med en torr bakpensel. Mjölresterna kan samlas ihop, kavlas ut igen och användas för att skära ut fler former.
- Värm ugnen till 160 °C (325 °F). Grädda kakorna tills de är gyllenbruna i botten, cirka 12–15 minuter, beroende på plåt. Låt dem svalna på plåten tills de har fastnat, flytta dem sedan över till ett galler och låt dem svalna helt. Dekorera med glasyr. Förvara kakorna i en tätt sluten behållare i rumstemperatur i upp till 1 vecka..
Kategorier:
Liknande recept
