Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Kolla in det här nya cannolireceptet från tidningen Food Network: Använd glassstrutar istället för cannolirör fyllda med färskost. Fyll dem med en söt ricotta- och färskostblandning och garnera med hackade pistagenötter.

Ingredienser:

• 1 och 1/4 msk ricottaost
• 1/4 kopp Philadelphia-färsost, rumstempererad
• 6 våffelstrutglass
• 2 matskedar hackade pistagenötter
• 1/3 kopp (cirka 55 g) finhackad mörk eller halvsöt choklad
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1/4 tsk mandel extrakt
• 1 tesked finrivet apelsinskal
• 1/3 kopp florsocker, plus extra för att pudra med

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ricottaost, Philadelphiaost, halvsöt choklad, mörk choklad, nötter, pistagenötter, Apelsinskal, strösocker, vaniljextrakt, mandel extrakt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg ricottan i en finmaskig sil och ställ den över en skål. Ställ i kylskåp i 30 minuter så att överflödig vassle kan rinna av.
Steg 2
• Lägg ricottan i en stor skål. Tillsätt färskost, florsocker, vanilj- och mandelextrakt samt apelsinskal och vispa med elvisp tills det är slätt och fluffigt, cirka 1 minut.
  
  Tillsätt 3 matskedar hackad choklad. Täck över och kyl tills fyllningen tjocknar och svalnar, minst en timme.
Steg 3
• Häll ricottablandningen i en återförslutningsbar plastpåse. Klipp av ett hörn och tryck ut blandningen i våffelstrutarna. Tryck försiktigt ner resterande choklad och pistagenötter i fyllningen. Pudra desserten med florsocker.

Röster: 2