Maasdam (ost)

Denna halvhårda ost kommer ursprungligen från Nederländerna. Den är gul till färgen, har stora hål och en fast konsistens. Maasdam-osten har en söt smak och en fruktig eftersmak.

Maasdam-osthjul tillverkas av komjölk och lagras i 4 till 12 veckor. De tillverkas som vaxbelagda cylindrar. De används i smörgåsar, sallader och fondue. De passar bra till lätta, fruktiga vita viner och roséviner.