Citronsaft
Eggs Florentine skiljer sig från de mer kända Eggs Benedict genom att de har ett lager spenat istället för skinka. En halverad och friterad engelsk muffin toppas med pocherad spenat, toppas med ett pocherat ägg och ringlas med hollandaisesås. läs mer
Denna halvslutna gallerpaj fyller ditt hem med en mysig atmosfär och underbara aromer. Fyllningen är gjord av en blandning av konserverade syrliga körsbär och söta Gala-äpplen, vilket resulterar i en perfekt balanserad smak och precis rätt mängd densitet. Du kan... läs mer
Denna klassiska äppelpaj med smulig botten har ett tjockt lager av läcker, kryddig äppelfyllning, toppad med en läcker streusel. Den är enklare att göra än en traditionell äppelpaj, och fyllningen kräver inte... läs mer
Innan de gräddas blandas stora räkor med kryddig harissapasta (välj en mildare version) för att ge en pikant smak som kompletterar grönsaksgarneringen i en citrusdressing. Rödkål är också ett utmärkt tillskott till salladen. läs mer
Medan dina gäster väntar på huvudrätten, bjud dem på en läcker, hälsosam och viktigast av allt, vackert och festligt dekorerad dippsås gjord på bakade sötpotatisar, vispade till purékonsistens med sesampasta (tahini), olivolja, citronsaft och vitlök. läs mer
Denna enkla men läckra förrätt kommer att lysa upp vilket julbord som helst med sina livfulla färger. Gula och röda paprikor bakas i ugnen och serveras med färsk basilika och smakrik vitlöksolja. Låt paprikorna ångkoka innan servering. läs mer
Linguinepasta med räkor och pilgrimsmusslor i en lätt vitvinssås som tjocknat med smör är en utmärkt rätt för speciella tillfällen. Du kommer att bli förtjust inte bara av den harmoniska kombinationen av smaker – skaldjur, kryddiga – läs mer
Denna rätt använder naturliga fläskkarrékotletter med ben. De tillagas på några minuter och ser alltid festliga och lyxiga ut. Gnid in fläsket med en blandning av citronsaft, olivolja, vitlök och oregano innan grillning. läs mer
En middag på ett ark är snabb och utsökt, särskilt när grönsakerna suger upp saften som frigörs från kycklingen. Denna indiskinspirerade rätt innehåller kycklinglår och -klubbor som gnids in med Madrascurry och - läs mer
Det här laxreceptet kommer att bli en succé hos barn som inte gillar fisk, men du behöver ordna ett barnvänligt evenemang. Fiskfiléerna marineras i flera timmar (ju längre desto bättre) i en blandning av sojasås, citronsaft och läs mer
Möra palmhjärtan utgör en utsökt bas för en utsökt men ändå lättlagad sallad. Blanda dem helt enkelt med färsk ruccola, hackad selleri och rödlök, ringlad med citronsaft och olivolja. För att ge löksmaken en extra touch... läs mer
Denna lätta, vitaminrika sallad gjord med en mängd olika grönsaker är ett utmärkt, saftigt tillskott till rejäla rätter på julbordet. Tack vare tre typer av grönsaker – romansallad, radicchio och senapsgrönsaker – är salladen livfull och färgglad, både i färg och smak. läs mer
Krispig sellerirot har en subtil, distinkt smak som passar utmärkt ihop med en gräddfilsdressing med senap och citronsaft. Krama noggrant ut överflödig vätska från den rivna selleriroten innan du förbereder salladen. läs mer
Förutom huvudingredienserna i traditionell hummus – kikärtor och tahini – innehåller denna förrätt även färsk och granulerad vitlök och lökpulver. Dessa kryddor ger pastan en unik, balanserad smak och – läs mer
Denna Caesarsallad innehåller varken kyckling eller räkor och görs som tillbehör till kötträtter. Den är rik på vitaminer och fibrer från gröna bönor och grönkål, och serveras med en utsökt Caesardressing för att säkerställa att den håller sig mätt under... läs mer
Kombinationen av äpplen och päron med farinsocker, smör, kanel och ingefära ger en väldoftande och utsökt fyllning till en hemlagad paj. Använd färdigköpt deg till pajskalet: det blir enklare att skapa en slående pajdekoration. läs mer
Kombinationen av äpplen och salt karamell har alltid imponerat. Du behöver inte baka den här äppelpajen: använd en färdigköpt äppelpaj, gör bara karamellen, det tar bara 20 minuter, och desserten är klar. Toppa pajen med läs mer
Det här receptet utan bakning är perfekt om du har ont om tid för en julklapp. Köp en färdig pumpapaj, toppa den med färskostglasyr och glasera den med färdigköpt tranbärsgelésås. Den här pajen... läs mer
En pan bagnat är en fransk smörgås fylld med livfulla ingredienser från traditionell medelhavsmat. Mellan två brödhalvor ligger en sallad av tomater, lök, tonfisk, ansjovis, kapris och basilika, kryddad med senap och citronsaft. läs mer
Hälleflundra Amandine är en klassisk fransk förrätt med gröna bönor och mandel som är enkel att tillaga men ändå elegant, perfekt för både en elegant middag och ett festligt bord. Men för en verkligt utsökt sidorätt, läs mer
Rémoulade är en fransk sås baserad på majonnäs. Den innehåller även gurkor, kapris, färska örter, en touch av ketchup och peppar. Dess krämiga, syrliga och uppfriskande smak gör den till ett utmärkt tillbehör till fisk och skaldjur. läs mer
Dessa festliga kycklinglår är gjorda på kycklinglår. Låren är urbenade och fyllda med en blandning av stekta svampar och kycklingbröst i en vinsås. De fyllda låren ångkokas. läs mer
Selleriremoulad (franska: céleri rémoulade) är en lättlagad, utsökt och uppfriskande sallad som ofta serveras på franska bistroer och kaféer. Färsk, krispig sellerirot skivas i tunna strimlor (eller rivs grovt). läs mer
Brunt smör är en utmärkt ingrediens som kan förvandla även enkel blomkål till en sofistikerad sidorätt till en festmiddag. När smöret steks utvecklar det en rik, nötig smak som genomsyrar allt. läs mer
Till denna eleganta, kryddiga cocktail bryggs glögg med ofiltrerad äppeljuice (amerikansk äppelcider) och kryddor, och kyls sedan med finhackade äpplen. Serveras mycket kyld i glas. läs mer
Stekta fiskpinnar i en krispig panering kan vara en utsökt förrätt eller huvudrätt när de serveras med ångad broccoli. För att tillaga, ta vita fiskfiléer (sej eller torsk) och blötlägg dem kort i - läs mer
Ett intressant och gott sätt att tillaga kycklingägg. Koka äggen tills de är halvfärdiga, skala dem, linda in dem i ett tjockt skal av köttfärs, rulla dem i ströbröd och fritera dem tills de är gyllenbruna. läs mer
Unna dig läckra zucchiniskivor täckta med en krispig ostbotten. Tillsammans med en majonnässås blir de en perfekt aptitretare för trevliga sammankomster hemma eller en kväll med matchtittande. Dessutom är de mycket nyttigare. läs mer
Namnet på denna osträtt kan översättas från franskan till "hjärta med grädde", eftersom den traditionellt tillagas i en speciell hjärtformad form med hål för att rinna av vätska. Formen (eller en sil) är fodrad med läs mer
Den perfekta fylliga sufflén görs med chokladsås och smör, i vilket vispade äggulor och äggvitor viks in separat. Dessa mättar degen med miljontals bubblor, vilket lyfter sufflén under gräddningen och ger den... läs mer
Denna rejäla och hälsosamma asiatiskinspirerade sallad är gjord på kokt vete (eller brunt ris), grillad kalkon, sauterade sockerärtor med salladslök och färska grönsaker. Allt är serverat med en sesamdressing som innehåller... läs mer
Dessa färgglada kakor, täckta med hälften choklad- och hälften apelsinglasyr, är en rolig twist på den svartvita New York-kakan, perfekt för en Halloween-godis. Du kan använda den här idén för att tona glasyren i andra färger också. läs mer
Brygg vitt te och kyl det ordentligt – du har basen för en underbart uppfriskande cocktail. Citrontimjansirap och en touch av mogen persika ger isteet en uppfriskande smak, medan en skvätt gin gör det till en njutning för vuxna. läs mer
Denna tjocka och rejäla hemlagade soppa i italiensk stil är full av viktiga näringsämnen och hälsosamma fibrer. Den innehåller dinkel, vita bönor och massor av grönsaker – lök, morötter, fänkål, tomater och grönkål. Dessutom... läs mer
Courtbuljong är en snabb buljong som används för att laga andra rätter. Den används vanligtvis för att pochera ägg, grönsaker, skaldjur, fisk eller möra bräss. Courtbuljong innehåller vitt vin, citronsaft och kryddor. Till skillnad från läs mer
Laxen, tillsammans med stekt fänkål, halvkokta potatisar, schalottenlök, örter, en klick smör och lite vitt vin, förseglas en papillote, det vill säga i ett pergamentpapper, och bakas tills fisken är - läs mer
Om du vill imponera på dina vänner med en exotisk förrätt är det här receptet perfekt. Sniglar i smör med vitlök och örter är en klassisk fransk förrätt som är enkel att laga hemma. Dessutom - läs mer
Meunière är en fransk metod för att steka fisk följt av en sås. Traditionellt sett använder man filéer av flundra eller sjötunga i denna rätt. Fisken vänds i mjöl och steks på låg värme i smör. Sedan, med hjälp av detta smör, läs mer
Grillad nötstek serveras med en kikärts- och morotssallad och en uppfriskande korianderpestosås. Detta recept använder flankstek, en budgetvänlig men utsökt bit från magen. Den kännetecknas av sin stora, fibrösa konsistens och— läs mer
Medelhavsinspirerad aiolisås är det perfekta komplementet till fisk-, skaldjurs- eller grönsaksrätter. Huvudingredienserna är vitlök och olivolja. Aioli innehåller även äggula, vilket ger såsen en sammetslen och tjock konsistens. läs mer
Pilgrimsmusslor täcks med ett tunt lager mjöl och steks i smör tills de är gyllenbruna på utsidan och möra och söta på insidan. Några minuter innan de är klara, tillsätt schalottenlök och vitlök. läs mer
Rädisor med smör och grovt havssalt är en ovanlig kombination, som anses vara en traditionell vårrätt i Frankrike. Rädisor serveras med en generös hög havssalt och smörade baguetteskivor. En god anledning... läs mer
Lätta och krispiga smördegstårtor fyllda med silkeslen vaniljkräm och toppade med en druvtopping av färska bär i sirap. Denna godsak är perfekt för alla tillfällen. Den är gjord på färdigköpt smördeg. läs mer
Denna läckra men kusliga cheesecake skapades speciellt för Halloween. Den kräver ingen gräddning: varje komponent stelnar i frysen eller kylskåpet allt eftersom den monteras. Det undre lagret är en läcker, smulig skorpa. läs mer
Gör hemlagad sockerlag som håller för evigt i kylskåpet och är praktisk att ha till hands om du ofta gör läsk, cocktails eller desserter. Den är gjord med socker, vatten och lite citronsaft. läs mer
Om du vill imponera på dina gäster med en intressant ostbricka, byt då ut de traditionella frukterna, sylten, nötterna och honungen mot bara druvtapenad, som på ett fantastiskt sätt kombinerar smakerna från alla ingredienser som vi är vana vid att servera med - läs mer
Tunna skivor av mör grillad fläskfilé är en utsökt fyllning för rejäla smörgåsar. Toppa med krispig rödlök, syrlig ruccola och vitlöksmajonnäs och servera med grillade shishito-paprikor. Till... läs mer
Om du grillar lammkebaber är det bäst att tillaga dem i mellanösternstil, där det saftiga, feta köttet balanseras av uppfriskande mynta och en lätt, fermenterad sås. Lammstek är en av de bästa styckningsdelarna för kebab. Efter marinering i flera timmar, läs mer
Det anmärkningsvärda med den här salladen är att den, trots de enkla ingredienserna, kombinerar sötman från körsbärstomater, saftigheten och kryddigheten från salladsblad och syrligheten från en dressing gjord på surmjölk (eller kefir) blandad med citron - läs mer
I Israel kallas denna rätt även sabikh, och det är en av de mest populära gatumaträtterna i Tel Aviv. Varmt, färskt pitabröd serveras med stekt aubergine, kokta ägg, inlagda grönsaker, en färsk gurka- och tomatsallad, hummus och... läs mer
Om du planerar ett litet smörgåskalas, baka en tårta till efterrätt i form av en jättestor varm ostsmörgås. Den ser lika god ut som en riktig smörgås och är lika enkel att göra, eftersom kakan och fyllningen är... läs mer
Escarolesallat innehåller fler vitaminer och mineraler än många andra bladgrönsaker. Inkludera det i din kost om du vill bibehålla en hälsosam kost. Escarolesallat har en lätt bitter smak och är utmärkt för både - läs mer
En underbar äppelsallad som på bara några minuter fylls med utsökta smaker av kaneldoftande äpple, valnötter och torkade tranbär, vilket kompletterar den färska ruccolan. Kryddad med lätt grekisk yoghurt och olivolja. läs mer
Dessa fläskscallopini är klara på några minuter, men de smakar som om du tillbringat timmar i köket. De är fulla av smaker av restaurangkvalitet, allt hemma. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller— läs mer
En snabb, uppfriskande och näringsrik soppa – precis vad du längtar efter i sommarvärmen. Du behöver inte ens sätta på spisen för att göra spansk gazpacho. Alla ingredienser – tomater, gurkor, brödbitar (för att tjockna) och vitlök – mixas i en mixer. läs mer
Toppa enkel vaniljglass med en fantastisk topping av bakade fikon i honungssirap och krispiga pekannötsbitar. Alla ingredienser till toppingen kombineras i en ugnsform, toppas med smör och bakas tills fikonen har stelnat. läs mer
En galette fylld med blåbärscheesecake är en gudagåva för de som älskar cheesecake men är rädda för att ge sig på denna delikata dessert. Charmen med en äkta fransk galette ligger i dess enkla montering och rustika utseende. Fyllningen är lager på lager... läs mer
Denna franska galette är ett underbart exempel på ett säsongsbetonat sommarbakverk. Även om den klassificeras som en paj, tack vare sin enkla tillagning, är galetten mer som en smulig tunnbrödsbotten som lätt omsluter den färska fruktfyllningen i kanterna för att... läs mer
Trots sitt fina franska namn tillagas denna rätt med enkla ingredienser, utan krångel och mycket snabbt, men den smakar precis som något man hittar på en fin restaurang. Den traditionella "Cordon Bleu" är en friterad schnitzel fylld med ost och... läs mer
Dekorera ditt hemlagade te med en väldoftande paj med chokladbitar inuti och en topping av körsbär i en läcker klibbig karamell. Även om det ser ganska invecklat ut är det inte svårt att baka den här pajen: allt som kommer att vara på toppen (karamelliserade bär) är... läs mer
Äpplen marinerade i lök kan verka som en konstig kombination, men när du provar denna aptitretare med kött, särskilt fläsk, kommer du att inse hur harmoniskt alla smaker blandas. Gröna äpplen skivas tunt och blandas med... läs mer
Den populära Chihuahua-cocktailen är uppkallad efter den mexikanska delstaten - det är en blandning av silvertequila, apelsinlikör och citrusjuice, och om du kompletterar den med ett kvalitetsmousserande vin (till exempel prosecco) får drycken en verkligt kunglig - läs mer
Denna tjocka, fylliga soppa med äggskum och en uppfriskande smak är gjord på kycklingbuljong, där fin pasta och en halv grillad kyckling sjuds, vilket ger soppan en ännu mer pikant smak. Det är en underbar blandning av citron, dill, läs mer
Det här receptet täcker kycklingbenen med en krispig panering och bakar dem i ugnen, vilket resulterar i ett utsökt och superkrispigt resultat precis som friterad kyckling. Marinera dem i en blandning av kärnmjölk och citronsaft i förväg för en ännu mer... läs mer
Denna rätt är en cajun-rätt som traditionellt tillagas i södra USA. Räkor pocheras i en kryddig buljong och serveras med en remouladsås gjord på kryddig kreolsk senap, ketchup, majonnäs, het sås och färskriven persilja. läs mer
Romansallad är ett lätt och hälsosamt sommartillbehör som passar bra till alla måltider. Även bladen ensamma, utan andra grönsaker, blir en utsökt aptitretare. För att göra den, skär salladshuvudena på mitten på längden (tvätta noggrant). läs mer
En lätt, vitaminrik sallad gjord på färska grönsaker bör ingå i varje sommarmåltid. Ett av de enklaste och godaste alternativen är en tomat- och paprikasallad. För att göra denna enkla aptitretare ännu mer imponerande, kombinera söta röda paprikor med läs mer
I det här receptet delar kocken Mark Murphy med sig av matlagningstips för rostad hel gris. En hel gris på 45 kg rostas på La Caja China Roaster – en stor aluminiumlåda speciellt utformad för... läs mer
För att göra dessa långa smörgåsar skivas laxfiléer på längden och marineras i en blandning av asiatiska kryddor: risvin (mirin) och vit misopasta, tillsammans med farinsocker och sesamfrön. Marinera i minst 1 timme. läs mer
Denna uppfriskande dryck kombinerar tre uppfriskande ingredienser: citronsaft, mynta och gurka. Blanda dem med socker för att skapa en koncentrerad, uppfriskande lemonad som är redo att spädas ut i en stor kanna. läs mer
Den uppfriskande och stärkande smaken av denna lemonad lever upp till sitt namn när den avnjuts en varm sommardag. Det klassiska receptet kräver bara citronsaft, vatten och enkel sirap. För att göra enkel sirap, helt enkelt... läs mer
Kycklingbröst kokas i buljong med paprika, tas sedan ur och hackas. Gröna bönor kokas sedan i samma buljong som garnering, varefter vätskan används för att göra en sås till kycklingen. Utöver de återstående... läs mer
Mousserande persikote är en underbar uppfriskande och uppfriskande dryck som ger glädje en varm sommardag. Denna dryck tillagas i stora satser och är perfekt för roliga hemmafester. Iste blandas i en kanna med söt persiko... läs mer
Precis som traditionell sangria är denna alkoholfria dryck full av livfulla fruktsmaker. Äpple, apelsin, citron, tranbär och vindruvor är perfekt balanserade och accentuerade med en antydan av varm, aromatisk kanel. Prova den. läs mer
Denna potatissallad kan mätta en stor folkmassa medan köttet tillagas över glöden, och den är helt annorlunda än traditionella sallader gjorda med överkokt potatis, majonnäs och ägg. Varje bit passar perfekt, så... läs mer
Innan grillning öppnas fläskfilén, stöts till ett tunt lager och marineras i några minuter i en blandning av olivolja, citronsaft, riven vitlök och paprika. Bara 10 minuter är tillräckligt med tid för att det möra köttet ska kunna suga upp smakerna. läs mer
Denna hälsosamma och läckra sallad görs med rå sparris, skalad i tunna strimlor eller band, och kryddad med en blandning av citronsaft och olivolja. Tunna skivor italiensk skinka ger en livfull och fyllig smak. läs mer
Denna ljuvliga dessert, lagrad i flerfärgade lager i genomskinliga skålar eller glas, kommer att glädja dig med sin fantastiska smak och kombination av texturer. Det nedre lagret är macererade saftiga jordgubbar, som efter att de blötlagts täcks med den mest delikata... läs mer
Denna uppfriskande hawaiianska paj med smak av piña colada är väldigt enkel och snabb att göra; låt den bara stelna. En smulig skorpa av krossade grahamkex toppas med en mixermixad blandning av krossad... läs mer
Fyll bordet med grönsaker som kompletterar huvudrätten. Dessa kan inkludera babymorötter, selleri, rädisor och skivade paprikor. Ge ranchdressingen en pikant twist genom att tillsätta den i basen. läs mer
Denna utsökta cocktail av färska jordgubbar och champagne blir det perfekta tillskottet till alla evenemang, oavsett om det är ett formellt tillfälle eller en hemlagad möhippa. Den kräver lite förberedelse i förväg, eftersom jordgubbspurén blandas med naturlig... läs mer
Hawaiiansk pokesallad görs med färsk rå tonfisk, som skärs i små tärningar och blandas med lika stora skivade gurkor och salladslök. Salladen serveras med en blandning av sojasås, citronsaft, risvinäger och sesamolja. läs mer
Ett mycket enkelt recept på kyckling med ris och stekta shishito-paprikor. Kycklingbröst steks i panna och serveras med en tillbehörsrätt. Shishito-paprikorna steks också hela i olivolja. Dessa japanska paprikor har en mild smak. läs mer
Denna lättlagade cocktail består av lika delar kokosrom och Blue Curaçao, en citruslikör med kryddighet, med en skvätt citronsaft. Den är lätt att göra, även för en nybörjare, och drinken ser helt fantastisk ut. läs mer
Kycklingben gnids in med en kryddblandning och citronsaft och grillas tills de är gyllenbruna, sedan penslas de med honung, vilket harmoniskt kompletterar den starka smaken av cayennepeppar. Servera med grillade kryddade plommon och - läs mer
Denna cocktail är gjord på veteöl, grapefrukt- och citronsaft samt rosmarininfuserad enkel sirap. Dess uppfriskande kryddiga smak kompletterar citrusölet perfekt. Servera garnering med varje glas. läs mer
Denna sallad tillagas med ung, rå zucchini, som behåller alla sina nyttiga vitaminer och näringsämnen. Det kärnfria fruktköttet skivas i tunna, breda strimlor och blandas med lätt krossade björnbär. Salladen har en kontrasterande... läs mer
Trots namnet är denna cocktail ingen omedelbar succé, utan ståtar med en behaglig tropisk fruktsmak. Den är lätt att dricka och en riktig höjdpunkt på vilken fest som helst. Den har fått sitt namn från det avlånga, orkanformade glaset. läs mer
Scorpion är en livfull tikicocktail som traditionellt tillagas för en grupp på flera personer och serveras i stora, breda skålar garnerade med frukt och ätbara blommor, med flera sugrör. Den uppfanns av en amerikan vid namn Trader. läs mer
Du behöver ingen speciell apparat för att röka kyckling. En kol- eller gasgrill, med lite äppelträflis indränkta i vatten, fungerar perfekt. För att säkerställa jämn rökning,... läs mer
Den populära Zombie-cocktailen är gjord på flera typer av rom blandat med ananas-, apelsin-, citron- och limesaft, tillsammans med grenadin- och falernumlikör. Denna fylliga blandning ger cocktailen en komplex och... läs mer
Dessa smörgåsar görs på långa varmkorvbröd som förfriteras tills de är gyllenbruna och krispiga på utsidan. De skärs sedan på längden ovanpå och fylls med hummerkött, som sedan värms upp i en panna med smör. läs mer
Amerikansk succotash görs traditionellt med majs och bönor, med andra grönsaker tillsatta efter smak. Paprika och jalapeños passar till exempel bra ihop med denna blandning. För att ge salladen en mer livfull smak, förvärm... läs mer
Denna frysta jordgubbslemonad med en alkoholisk twist kommer att vara svår att motstå en varm dag. Uppfriskande och fylld med somriga smaker av jordgubb och mousserande citron, är den en perfekt godbit för alla hemmafester. läs mer
Den söta, blommiga smaken av hibiskus-iste med en antydan till syrlighet kompletterar perfekt den mjuka hettan från ingefära. Denna blandning är en utmärkt törstsläckare, och för en mer njutbar drink, tillsätt lite mörk rom. En rolig cocktail för en sommarfest: läs mer
Denna enkla sallad är gjord med färska tomater, rädisor, gurkor och krispigt stekt bacon, toppad med en läcker ranchdressing som perfekt kompletterar grönsakernas smak. Den är gjord med lika delar majonnäs, gräddfil och kärnmjölk. läs mer
Drycken Arnold Palmer, uppkallad efter den amerikanske golfspelaren som uppfann den, är inget annat än sött iste med lemonad. Även om originalreceptet för denna alkoholfria cocktail använder svart te, är den utmärkt - läs mer
Denna feminina cocktail fängslar med sin smak och sofistikerade utseende. Gin skakas i en shaker med citronsaft, äggvita, sockerlag, rödvin och ett par droppar violett likör, vilket ger drinken en subtil, sofistikerad... läs mer
Njut av en tebjudning i engelsk stil hemma och baka dessa fantastiska chokladmuffins med marängglasyr med Earl Grey-smak. Glasyren är gjord med tepåsar som tillsätts direkt i blandningen under vispning. läs mer
Denna enorma, saftiga burgare är gjord med en tjock nötfärsbiff och en generös portion grönsaker stuvade i en karibisk jerksås. Morötter, zucchini och paprika skärs i lika stora stavar och steks i olivolja, sedan sjuds de tills... läs mer










































































































