Riven sellerirot i gräddfilsdressing
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Krispig sellerirot har en subtil, distinkt smak som passar utmärkt ihop med en gräddfilsdressing med senap och citronsaft. Innan du förbereder salladen, pressa noggrant ut överflödig vätska från den rivna selleriroten, och efter att du tillsatt dressingen, låt den stå i kylskåpet så att smakerna smälter samman. Detta är en utmärkt aptitretare till allt kött eller hamburgare, och ersätter traditionell coleslaw.
Vi rekommenderar
Recept:
Riv 450 g skalad selleri grovt. Blanda i ett durkslag med 1 msk salt och 2 msk varmt vatten, låt stå i 20 minuter. Skölj och häll av vattnet. Blanda saften från 1 citron och 0,6 dl vardera av dijonsenap och gräddfil i en skål, rör sedan i 0,6 dl olivolja. Tillsätt selleri, 1 tsk salt och peppar efter smak. Ställ i kylskåp. Tillsätt 0,6 dl hackad persilja före servering.
Recept med liknande ingredienser: sellerirot, citronsaft, Dijonsenap, gräddfil
Kategorier:
Liknande recept
