Selleri- och palsternacksrotpuré
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ett hälsosammare och lättare alternativ till potatismos som är ett perfekt tillskott till en redan överfull julmiddag. Ta lika delar sellerirot och palsternacka, koka upp dem och mixa dem tillsammans, tillsätt den traditionella potatismosdressingen: gräddfil, mjölk och smör. Potatismoset är luftigt, krämigt och har en behaglig, subtil sellerismak.
Vi rekommenderar
Recept:
Skala och hacka 450 g sellerirot och 450 g palsternackor; koka i saltat kokande vatten tills de är mjuka, cirka 20 minuter. Häll av vattnet och mixa sedan grönsakerna i en mixer med 2,5 dl mjölk, 1,5 dl gräddfil och 2 matskedar smör. Krydda med salt och peppar efter smak.
Recept med liknande ingredienser: sellerirot, palsternacksrot, mjölk, gräddfil
Kategorier:
Liknande recept
