La Fraise-cocktailen

Röster: 2

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna utsökta cocktail av färska jordgubbar och champagne blir det perfekta tillskottet till alla tillfällen, oavsett om det är en formell tillställning eller en möhippa. Den kräver förberedelse i förväg, eftersom jordgubbspurén blandas med naturlig vanilj och får dra i flera timmar, vilket gör att den fantastiska bäraromen smälter samman med vaniljsötman. Den kylda purén hälls sedan i väl kylda höga glas och toppas med kyld roséchampagne.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp färska jordgubbar
2 msk socker, eller mer (efter smak)
En halv vaniljstång, delad på längden och skrapa ut fröna
1 tesked färskpressad citronsaft
1 flaska 750 ml rosa champagne

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: champagne, citronsaft, vaniljstång, jordgubbe

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda jordgubbarna och sockret i en skål och låt stå i 15 minuter. Mosa sedan med en gaffel eller potatisstöt tills du har en klumpig puré. Tillsätt vaniljstången, fröna och citronsaften. Täck över och kyl i 1 timme eller upp till 4 timmar. Ta ut stången före servering.
Placera fyra champagneglas i frysen i minst 15 minuter innan servering. Ta ut dem ur frysen och tillsätt 1-2 matskedar jordgubbspuré och vätska i varje glas. Fyll glasen till brädden med champagne.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Festliga rätter / Cocktailparty / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med mousserande vin / Fransk mat / Bobby Flay

Receptsamlingar