Mousserande persikacocktail
Röster: 1
Tid: 35 minuter plus frystid
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Mousserande persikote är en underbart uppfriskande och uppfriskande dryck som ger glädje en varm sommardag. Denna dryck tillagas i stora satser och är perfekt för roliga hemmafester. Iste blandas i en kanna med en söt persikobas, och cocktailen toppas med Prosecco innan servering. Dess syrliga smak balanserar harmoniskt persikans sötma. För att säkerställa att drycken levererar sin fulla smak till sista droppen, fyll den med samma istebitar istället för vanlig is.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp socker
- 3 påsar svart te, till exempel apelsin pekoe
- 3 påsar persikoörtte
- 1 stor persika, urkärnad och skivad
- 1/3 kopp färskpressad citronsaft
- 1,5 koppar kyld prosecco
- Citronklyftor, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mousserande vin, clearing, citronsaft, svart te, persikor, sirap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered sockerlagHäll sockret och 2,5 dl vatten i en liten kastrull och koka upp. Koka under omrörning tills sockret har löst sig. Ta bort från värmen och låt sirapen svalna helt. Ger cirka 3,5 dl. Förvara överbliven sirap, tätt tillsluten, i kylskåpet i upp till 1 månad.
- Gör lite teLåt alla tepåsar dra i 3 koppar varmt vatten i 10 minuter. Ta sedan bort påsarna och tillsätt 2 koppar kallt vatten. Lägg den hackade persikan i en mixer, tillsätt 3/4 kopp sockerlag och citronsaft och mixa tills den är slät. Sila blandningen genom en fin sil. Blanda persikoblandningen med isteet. Häll hälften av persikoteet i isbitsformar och frys in. Förvara resterande persikote i kylskåp.
- Fyll 6 höga glas med isbitar. Häll persikoteet jämnt i glasen. Toppa varje portion med Prosecco och en citronklyfta. Servera med avokadoklyftor fyllda med salsa.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
