Iste av persika med timjan och gin
Röster: 1
Tid: 25 minuter plus kyltid
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Brygg vitt te och kyl det ordentligt – du har basen för en underbart uppfriskande cocktail. Citrontimjansirap och en touch av mogna persikor ger isteet en frisk smak, medan en skvätt gin gör det till en njutning för vuxna. Iste med gin tillagas i en stor kanna och hälls i glas eller teburkar. Perfekt för hemmafester, servera med rikligt med is och citronklyftor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 vita tepåsar
- 2/3 kopp socker
- 2/3 kopp citrontimjankvistar
- 1 stor mogen persika, hackad
- 3 msk färskpressad citronsaft + citronklyftor till servering
- 1 kopp kyld gin
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp 6 koppar vatten i en stor kastrull. Ta bort från värmen, tillsätt tepåsarna och låt dra i 8 minuter. Kassera tepåsarna. Häll teet i en liten kanna och kyl i minst 1 timme.
- Under tiden, koka upp en blandning av 2/3 kopp vatten, socker och citrontimjan i en medelstor kastrull på medelvärme. Koka under omrörning tills sockret har löst sig. Låt svalna och sila sedan över i ett mätglas för vätska. Ställ i kylskåp i minst 1 timme.
- Mixa persikan med te, timjansirap och citronsaft i en mixer tills det är slätt, cirka 1 minut. Sila genom en fin sil ner i en kanna och rör i ginen. Ställ i kylskåp tills det är dags att servera. Rör om och fördela i burkar fyllda med is. Garnera varje portion med citronskivor.
Kategorier:
Liknande recept
