Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna läckra, klarröda dessertdryck med ett glass-"skum" kräver lite ansträngning att göra, men den kommer att leva upp till och kanske till och med överträffa dina förväntningar. Om det behövs, försök att ersätta ginen med vodka.

Ingredienser:

• 500 ml björnbär
• 2 matskedar socker
• 1 msk vatten
• 1/2 kopp grovhackade myntablad
• 250 ml gin
• 1/4 kopp limejuice
• 700 ml. ingefäraöl
• 450 ml björnbärssorbet eller vaniljglass
• Is, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

gin, ingefärsöl, limejuice, björnbär, mynta, sorbet

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm björnbär, socker och vatten i en liten kastrull på medelhög värme. Mosa blandningen med en potatisstöt tills den får en tjock, slät konsistens (cirka 8 minuter).
Steg 2
• Sila björnbärsblandningen genom en sil ner i en skål, sila fruktköttet och saften för att ta bort eventuella kärnor. Låt svalna i kylskåpet i minst 10 minuter.
Steg 3
• Fyll en shaker med 2 matskedar björnbärspuré, 2 matskedar myntablad, 60 ml gin, 1 matsked limejuice och en näve is. Skaka kraftigt 5-6 gånger tills drinken är iskall. Sila blandningen i ett högt glas.
Steg 4
• Häll i 180 ml ginger ale och rör om kort. Upprepa för de återstående 3 portionerna. Servera med en kula sorbet eller glass ovanpå.

Röster: 1