Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett recept på en gin- och björnbärscocktail. Bären sjuds med socker och silas genom en fin sil. Den resulterande saften hälls i en shaker och blandas med mynta, gin, citronsaft och is.
Blandningen hälls i glas tillsammans med ginger ale. Glass placeras ovanpå cocktailen.

Cocktailflott En bubblig glassdryck görs med kolsyrat vatten och diverse andra ingredienser. Det unika med denna cocktail är att glass eller vispad grädde placeras ovanpå, vilket skapar en flytande effekt.

Ingredienser:

• 470 ml björnbär
• 2 matskedar socker
• 1/2 kopp grovhackad färsk mynta
• 225 gram. gin
• 1/4 kopp färskpressad limejuice
• 680 g ingefäraöl
• 500 ml vaniljglass eller blåbärssorbet (fruktglass)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

björnbär, mynta, limejuice, vaniljglass, sorbet, blåbär, gin, ingefäraöl

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm björnbären, sockret och 1 matsked vatten i en liten kastrull på medelvärme. Mosa bären med en mortelstöt och låt sjuda i 5 minuter, tills blandningen tjocknar något. Sila blandningen genom en finmaskig sil ner i en skål och pressa ur saften med en gummispatel. Låt svalna i kylskåpet i minst 10 minuter.
  
  Fyll en cocktailshaker med 2 matskedar björnbärsjuice, 2 matskedar mynta, 55 g gin, 1 matsked limejuice och en näve is. Skaka kraftigt i 5–6 minuter tills det är iskallt. Sila över i ett högt glas. Toppa med ginger ale och rör om kort. Gör ytterligare 3 drinkar. Toppa varje med en kula glass.

Röster: 3