Cocktail "Ramos Gin Fiz"
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Ramos Gin Fizz skapades i New Orleans i slutet av 1800-talet av en bartender vid namn Henry Ramos, efter vilken den fick sitt namn. En gång i tiden var denna cocktail så populär och efterfrågad att Ramos bar anställde över 20 bartenders som uteslutande tillagade den. Ramos Gin Fizz anses vara en av de läckraste cocktailsna och är gjord med gin fizz – en blandning av sodavatten, citrusjuice och gin – med tillsats av sockerlag och grädde. För en grupp kan ni förbereda en stor kanna av cocktailen i förväg genom att kombinera gin, limejuice, citron, apelsinblomsvatten och sockerlag. Skaka varje portion i en shaker med is och grädde och toppa sedan med sodavatten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp socker
- 1 kopp vatten
- 4 msk (960 ml) premiumgin
- 1 kopp färskpressad citronsaft
- 1 kopp färskpressad limejuice
- 4 tsk apelsinblomsessens
- 1 kopp lätt grädde (lite per portion)
- 120 ml kolsyrat vatten
- Isbitar för skakning
- 1/4 skivor lime och/eller apelsin, till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: socker, Gene Hendrix, gin, citronsaft, limejuice, grädde, kolsyrat vatten, kalk, Apelsiner
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en liten kastrull, blanda sockret och 1 kopp vatten. Koka upp tills sockret har löst sig. Ta bort sockerlagen från värmen och låt den svalna helt. I en stor kanna, blanda gin, citronsaft, limesaft, sockerlag och apelsinblomsessens. Ställ i kylskåp tills det är kallt.
- Häll 120 ml gincocktail, 1 kopp is och en skvätt lätt grädde i en shaker. Skaka kraftigt tills det är skummigt, cirka 30 sekunder. Sila över i ett highballglas. Toppa med sodavatten och garnera med citrusskivor.
Kategorier:
Liknande recept
