Björnbärssylt med basilika

Röster: 1

Hur man gör björnbärs- och basilikamarmelad

Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 193, totalt fett 1 G., mättade fetter 0 G., proteiner 3 G., kolhydrater 47 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, socker 40 G.

Njut av kombinationen av aromatiska björnbär och väldoftande basilika i denna söta sylt med en lätt citrusaktig apelsinton. Denna sylt är enkel att göra, men utan att konservera den håller den bara i tre dagar, så gör den i små omgångar. Den är perfekt till rostat bröd, pannkakor, gröt, ostbrickor och till och med rostat lamm.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g frysta björnbär, tinade, häll inte ut saften
4 koppar färska basilikablad (100 g)
2/3 kopp socker
1/4 kopp färskpressad apelsinjuice (1 stor apelsin)
3 msk färskpressad citronsaft (1 medelstor citron)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: björnbär, Apelsinjos

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg björnbären och deras saft i en medelstor kastrull och mosa dem lätt med en gaffel.
Blanda basilika, socker, apelsin- och citronsaft i en matberedare. Mixa tills det är slätt.

Tillsätt blandningen till björnbären och koka upp på medelvärme. Låt sjuda tills sylten tjocknar, rör om då och då, i 25–30 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och låt sylten svalna i 1 timme (den fortsätter att tjockna när den svalnar). Häll över i en burk, förslut ordentligt och förvara i kylskåp. Förvara i upp till 3 dagar.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sylt, geléer, marmelad / Sommarrätter / Frukost / Efterrätter / Fruktdesserter / Matnätverk - recept

Receptsamlingar