Kulinariska recept

Om du är den stolta ägaren av en grill och vill laga något enkelt men unikt, prova det här receptet på grillad fläskfilé. Som du vet är såsen i kött...

Köttfärslimpa är en mångsidig rätt som älskas av kockar världen över. Den kan serveras som huvudrätt, förrätt, skivad rätt eller som ersättning för korv och kotletter, samtidigt som den är förvånansvärt enkel att tillaga och bara kräver ett fåtal ingredienser...

Det är svårt att imponera på någon med en kycklingrätt, men det här receptet hjälper dig att skapa en ovanlig rätt av en så vanlig ingrediens. Detta lättlagade kött kräver praktiskt taget ingen bakning...

En underbar kombination av ingredienser som passar bra till nästan vad som helst – fläsk kan tillagas med vilka grönsaker som helst för att skapa en harmonisk rätt, och zucchini, även om den är ganska neutral i smaken, är en underbar...

Kombinationen av kött och katrinplommon är ganska populär i matlagning. Båda produkterna kompletterar varandra vackert. Beroende på katrinplommonens sötma kan köttet ges en syrlig eller söt smak. För att...

Blomkål är betydligt mindre populärt än vitkål, vilket är helt oförtjänt, eftersom det är rikare på näringsämnen och lättare för kroppen att smälta. Denna inställning gentemot...

Vitkålsrätter finns i praktiskt taget alla kök runt om i världen. Detta är knappast förvånande, eftersom denna underbara grönsak har en variation som passar nästan alla klimat. I Ryssland är kokt kål med...

Grillade räkor är utsökta, saftiga, livfulla och smakrika. Såsen är fylld med tomatens fräschör, den pikanta smaken av lök och het sås, och den unika smaken av stekt...

Vinägrettsås är en skapelse av det franska köket. Dess grundläggande ingredienser är vinäger, olja och kryddor. Den kan ge en kryddig och sofistikerad smak till vilken rätt som helst, samt en unik, distinkt...

Grillad kyckling med detta recept får inte bara en ovanlig, originell smak och fantastisk arom, utan också ett fantastiskt utseende – resultatet är verkligt krispigt,...

Ölbräserad fläskbog är en rejäl och verkligt manlig rätt. Fläskkött tillagat på detta sätt är otroligt mjukt, saftigt och mört. Den ovanliga barbecuesåsen har en pikant, söt...

Denna läckra rätt kommer att pryda vilket bord som helst och kommer garanterat att glädja älskare av kryddig barbecue. En glasyr av honung och rökt jalapeño ger en livfull...

Kaffebarbecuesås anses vara en av de mest lämpliga för att tillaga baby back ribs. Dess harmoniska smak och delikata konsistens förstärker smaken av fläsk,...

Fläskrevben är saftiga med en ljus och fyllig smak. En söt teglasyr förstärker köttets smak och ger en vacker brun skorpa. Potatis-citron...

Ugnsbakade lammrevben är en utsökt och aptitretande rätt. Lammet är mört och saftigt. Kryddiga kryddor ger rätten en förfinad arom och smak, och yoghurtsåsen ger en touch av...

De flesta håller nog med om att det bästa med morotskaka är färskostglasyren, så det är helt acceptabelt att ersätta den med ett tjockt lager krämig cheesecake. Av dessa två klassiska kakor...

Irland har blivit nästan synonymt med Guinness, men på senare år har detta berömda märke expanderat bortom mörk stoutöl. Denna cocktail ger citrustonerna av en lätt pilsner, typiskt...

Potatis har en ny konkurrent: sparrispommes. En ölsmet och het olja gör att de gröna stjälkarna blir gyllenbruna och krispiga. Citronaioli blir en utmärkt dippsås, och du kan...

Denna klassiska cheesecake har en sammetslen konsistens och en fyllig, söt smak. New York-bor älskar att toppa sina cheesecakes med ett tunt lager gräddfil; det balanserar perfekt kakans fylliga smak.

Vissa historiker hittar referenser till denna berömda choklad- och körsbärstårta (kallad Schwarzwaldtårta i Tyskland) redan på 1500-talet. Men det är mer troligt att tårtan fick sitt namn och sin popularitet...

En dag år 1832 beordrade den österrikiske diplomaten Klemens von Metternich sina kockar att tillaga en ovanlig dessert för framstående gäster. Men hans kock var sjuk den dagen. En lärling i köket...

Genoise, eller genuesisk sockerkaka, anses vara svår att tillaga, men om du strikt följer alla proportioner och rekommendationer i det klassiska receptet får du en mör och luftig bas för vilken kaka som helst...

Martini är en elegant cocktail gjord på gin och vermouth. Sedan den uppfanns i Amerika i slutet av 1800-talet har proportionerna mellan drinkarna ständigt förändrats. Detta har berot på personliga...

Minestronesoppa, som betyder "stor soppa" på italienska, är en av Italiens äldsta rätter. Den tillagades så långt tillbaka som i antikens Rom. Eftersom minestrone ansågs vara en fattigmansrätt,...

Panzanella är en italiensk brödsallad med sommarsmak som går tillbaka till medeltiden. Fram till början av 1900-talet tillagades den dock uteslutande med lök, kryddad med vinäger, olja och...

Italiensk marinarasås (eller sjömanssås) uppfanns av napolitanska sjömän i mitten av 1500-talet, då tomater redan hade förts till Europa från den nya världen. Sjömän upptäckte att tack vare...

Tortilla soppa är en klassisk mexikansk soppa gjord med rostade tomater, buljong, kryddor och en majstortilla, vilket gör den tjockare och mer mättande. Dessutom är tortilla soppa...

Grillat fläskkött blir mörare och saftigare om det glaseras. Även om receptet kräver en hel kopp sylt, blir köttets smak harmonisk, söt och syrlig, och dess...

Friterade kycklingvingar doppade i en sockerölsbarbecuesås är saftiga inuti och krispiga på utsidan. Denna tillagningsmetod ger dem också en unik...

Hasselback, eller helt enkelt "dragspelspotatis", är ett originellt och ganska intressant sätt att baka och servera potatis med olika fyllningar. Det uppfanns av en kock på en svensk restaurang...

Denna smörkräm är perfekt för att dekorera tårtor, bakverk och cupcakes. Olika färger och smaker kan tillsättas till den grundläggande smörkrämen. I detta klassiska recept, istället för...

En fransk äppeltårta är en öppen paj gjord med mördeg. Fyllningen är saftig och mör, med en antydan till äppelsyrlighet, och skorpan är krispig och smulig. Den ser ut så här...

Få människor vet detta, men Caesarsallad är inte en italiensk rätt uppkallad efter en romersk kejsare. Den uppfanns i Mexiko av den amerikanske krögaren Caesar Cardini, som hade sina egna restauranger i...

Sedan antikens romartid har löksoppa ansetts vara en populär rätt bland de fattiga, eftersom dess huvudingrediens var lättillgänglig. I sin moderna form uppstod löksoppa...

Whiskey Sour är en av de viktigaste representanterna för sours, det vill säga sura cocktails, vars utseende går tillbaka till 1700-talet, då engelska sjömän började dricka rom för att förebygga skörbjugg och vitaminbrist...

Thanksgiving firas i USA den fjärde torsdagen i november. Denna högtid instiftades av de första europeiska bosättarna, som tackade Gud och de amerikanska ursprungsbefolkningen som hjälpt dem för...

Gör en unik och utsökt tranbärs- och pepparrotsgräddfilssås som kommer att glädja även de som inte gillar bärsåser. Dess söta och syrliga smak passar perfekt till...

Tranbär är en av de mest kraftfulla naturliga vitaminkällorna under hösten och vintern. Förutom fruktdrycker, kissel och pajer kan du göra naturlig och hälsosam hemlagad tranbärsmarmelad. Detta...

En lättare, somrig variant av den mexikanska tacon, som traditionellt består av en tortilla fylld med grillat kött, grönsaker och kryddig salsa. Byt ut mjöltortillan mot salladsblad,...

Hoosier-smörgåsen är en stapelvara i delstaten Indiana, där invånarna kallar sig Hoosiers. Dess utmärkande drag är att mellan brödets två halvor, tillsammans med grönsaker, ligger...

Chimichurrisås är populär i praktiskt taget alla länder i Sydamerika, men receptet uppfanns i Argentina, förmodligen av nybyggare från Baskien. På deras språk betyder chimichurri...

Den italienska kaffedesserten Tiramisu, som kan översättas till "lyft upp mig", uppfanns relativt nyligen – på 1960-talet. Sedan dess har dess delikata och förfinade smak vunnit över miljontals...

Lasagne är en av de mest populära italienska rätterna världen över. Även om dess rötter går tillbaka till antikens Rom, har lasagne i sin moderna form varit känd sedan 1300-talet. Rätten består av...

I amerikansk matlagning är Mac and Cheese inte bara makaroner toppade med ost, utan en riktig gryta i en ostgryta...

Kanelbullar är mest populära i norra Europa och Nordamerika. Sverige firar till och med kanelbullarnas dag den 4 oktober. Detta bakverk valdes för att fira tillfället...

Potatissallad, populär i europeiska länder, fördes till Amerika av nybyggare. Sedan dess har den blivit en av de viktigaste nationalrätterna i USA. Förutom potatis innehåller salladen även...

Fransk dressing kallas även vinägrett, eller vinägrettdressing, från det franska ordet vinaigre, som betyder vinäger. De typer av vegetabilisk olja och vinäger som används kan variera i olika recept. De blandas i...

Den traditionella amerikanska Cobb-salladen uppfanns i början av förra seklet av Robert Cobb, ägare till restaurangen Hollywood Brown Derby. Enligt en version hade Cobb inte ätit någonting förrän sent den kvällen, och när han kom in...

Gimlet-cocktailen fick förmodligen sitt namn från sin förmåga att lämna hål i minnet morgonen efter att man druckit den. En annan teori är att drycken fick sitt namn efter Sir...