Kulinariska recept

Denna upp-och-nervända ananaskaka är tät, söt och saftig nog att betraktas som en kaka. En skorpa av farinsocker och smörkaramell ger en härlig smak och en vacker finish...

Ett bra sätt att krydda dina vanliga äggrätter är att göra en persisk omelett. Till skillnad från den traditionella spishällsversionen bakas den här rätten i ugnen, så den...

Saag är en grönrätt som är vanlig på den indiska subkontinenten. Den toppas ofta med olika ingredienser, såsom paneerost, som i det här receptet. Saag serveras varm med...

Dessa höga japanska pannkakor har en delikat konsistens på insidan och en gyllene, krispig yta. Deras konsistens påminner om japanska pannkakor, som kännetecknas av sin lätthet och luftighet.

Denna luftiga japanska cheesecake kallas också "bomullscheesecake". Denna svampiga kaka skiljer sig från vanlig cheesecake genom att den innehåller mindre färskost och socker. Resultatet är en mindre söt smak...

Pico de gallo, en mexikansk kulinarisk favorit, kan användas som ett komplement till chilirätter, liksom andra salsaliknande såser. Men på grund av dess lägre vätskeinnehåll är den också lämplig...

Rätten i sin nuvarande form tros ha sitt ursprung i Tunisien, och dess arabiska namn betyder "blandning". Eftersom huvudingrediensen är ägg serveras shakshuka ofta som frukosträtt. Men i...

Bröd som är luftigt och saftigt inuti, med en krispig skorpa på utsidan, kan bakas utan knådning. Bikarbonatbröd behöver inte jäsa; bikarbonatet reagerar omedelbart med mjölksyra,...

Denna mjuka och luftiga nougat har en underbar choklad- och nötsmak. Den innehåller rostade hasselnötter och är en utmärkt fyllning i hemlagade chokladkakor. Liksom många äggbaserade desserter...

Denna mjuka och luftiga nougat har en fyllig chokladsmak. Den är en utmärkt fyllning i chokladkakor, antingen som den är eller med dina favoritrostade nötter eller hackade...

Denna nougat har en lätt smak av vanilj och vit choklad (liknande marshmallows!) och en mjuk, luftig konsistens med precis rätt mängd seghet. Den är en underbar godisfyllning – prova den...

Turrone, en klassisk italiensk nougat, är enkel att göra hemma. Detta recept på denna traditionella godsak använder honung, apelsin, mandel och vaniljextrakt, med tillsats av rostad...

Denna cocktail är en anspelning på Muay Thai, även om "punchen" här inte är lika kraftfull. Receptet använder Sang Som Thai rom, en spritdryck med en lätt, fruktig och kryddig smak som sällan...

Denna variant av mint julep använder kanadensisk rågwhisky. Den är inte lika söt som Kentucky bourbon, men bartenderna lägger till en touch av lönnsirap i drinken.

Att blanda ketchup och senap verkar inte konstigt, såvida man inte tillsätter Jägermeisterlikör. Bartenderna på den wienska baren "Tur 7" älskade kombinationen, så de lade till den på menyn...

Det här enkla receptet gör otroligt läckra godisar med bara fem ingredienser. Prova det och se själv! Vem hade kunnat tro att saltkex skulle vara den perfekta basen för en krispig...

Härdad choklad är hemligheten bakom professionellt utseende choklad. Den smälter inte och har en slät yta; dess konsistens behöver omkristalliseras för att uppnå dessa egenskaper.

Kan man göra Oreokakor ännu bättre? Dessa chokladbollar kan placeras på pinnar och serveras som cake pops. Denna festliga look uppnås med en mängd olika färgglada fyllningar, polkagrisar och...

Ett recept på underbar hemlagad marsipan som passar till alla ändamål, är snabb att tillaga och har en flexibel konsistens. Den luftiga, flexibla konsistensen uppnås genom att tillsätta vispade äggvitor...

Att göra sköldpaddor är förvånansvärt enkelt: ta bara valnötter till fötterna och lägg ett karamellskal ovanpå. Du behöver inte göra dessa godisar från grunden; alla ingredienser finns redan...

Dessa godisbitar är väldigt sega och har en krispig ytterkant, perfekta att doppa i choklad. Prova några för att uppleva deras sanna smak och "konservera" sedan resten i choklad.

Martha Washington var hustru till USA:s första president och första dam i Vita huset. Vissa journalister kallar Martha för ett "spöke från det förflutna". Men dessa krämiga chokladtäckta godisar...

Många recept med rå mat använder cashewnötsmjölk eller andra nötmjölksorter, såsom mandelmjölk. Rå cashewnötsmjölk är utsökt i sig själv och kan användas som vegansk mjölkersättning.

Den mexikanska quesadillan har sina rötter i conquistadorernas tid, då spanjorerna kom på idén att lägga fyllning i tunna majstortillas lånade från indianerna i de stammar de tillfångatog.

Sötpotatis är en växt som är inhemsk i Sydamerika. Deras smak och näringsegenskaper påminner om söt pumpa. Men till skillnad från potatismos, som serveras som tillbehör, är mosad sötpotatis ganska...

Klassisk ostfondue går tillbaka flera århundraden. Enligt den allmänna uppfattningen uppfanns den av herdar som bodde i de schweiziska alperna. Deras arbete var ganska utmanande, och...

Quesadilla är en av de mest kända rätterna i det mexikanska köket. Översatt från spanska betyder ordet "osttortilla". En tunn vete- eller majstortilla fylls med riven ost,...

Denna läckra, mättande och förvånansvärt snabba soppa ger en otrolig mängd välbehövlig energi, men den tar inte lång tid att tillaga. Denna rätt kommer garanterat att vara bland...

En quesadilla är en variant av den mexikanska smörgåsen. Traditionellt sett är det en vete- eller majstortilla fylld med ost och vikt på mitten. För att ge quesadillan sin...

Brödpudding har tillagats i århundraden. En gång ansedd som "fattigmansmat" och bestod av ganska vanliga ingredienser, är denna dessert idag en älskad delikatess...

Vad kan vara godare än varmrökt fisk? Hemrökt fisk, förstås. Lax är perfekt för detta. Att förbereda den för rökning är inte komplicerat, även om det är relativt tidskrävande. Men du...

Du kan variera din picknickmeny genom att göra hamburgare med möra grillade laxbiffar. Detta blir ett värdigt och hälsosammare alternativ till vanliga köttburgare. Och blandat med...

Om lukten av varma smörgåsar gör dig galen, prova att göra en italiensk panini-smörgås, vilket bokstavligen betyder "litet bröd" eller "liten bulle". Den skiljer sig från andra typer av smörgåsar...

I många år, till och med århundraden, har chokladpudding fortsatt att fängsla de sötsugandes hjärtan. Idag är det otroligt svårt att hitta någon som inte har en aning om vad denna dessert är...

Bagels – fluffiga bakverk bakade av skållad jästdeg – används också för att göra smörgåsar istället för traditionella bullar och bröd. Bagels har judiska rötter, men deras täta och...

Amerikansk gatumat är så mångsidig och distinkt att du i praktiskt taget varje delstat eller större stad kan prova en smörgås som uppfunnits "bara där". Philadelphia, som är lekfullt...

Den största skillnaden mellan klubbsandwichen och dess många andra smörgåsar är dess triangulära form. Den skapades först inom väggarna på en av de äldsta privata herrklubbarna i New York City. Därför...

Födelseplatsen för denna potenta dryck är staden Tequila i Mexiko. Blå agave användes för att tillverka tequila. Tidigare okänd utanför sitt hemland, idag är denna dryck...

Ursprunget till denna cocktail är ganska invecklat. Det finns flera versioner, som alla handlar om en flicka som heter Margarita. Den mest populära och mer eller mindre trovärdiga är dock...

Vid första anblicken döljer det enkla namnet på detta recept en extraordinär smakpalett, som vi får möjlighet att uppleva genom att tillaga fläskfilé med kokt kål och äpplen. Detta...

De som gillar mer mättande rätter bör definitivt kolla in det här receptet. Framgången med dessa hamburgare ligger i den ovanliga tekniken för att tillaga de ostfyllda biffarna. Den pikanta adobosåsen...

Köttfärslimpa anses vara en klassiker inom amerikansk matlagning. Faktum är att receptet hämtades från Europa av tyska invandrare som bosatte sig i Pennsylvania. Deras...

Denna metod för att tillaga kyckling kommer från Europa. Mörk öl ger en touch av kryddighet till det möra kycklingköttet, vilket är höjdpunkten i denna gryta. Återigen...

Lax kan verkligen betraktas som en av de mest populära fiskarna på planeten. Denna passion för denna underart av röd fisk förklaras av många faktorer. Den har ett attraktivt utseende,...

Brödpudding är en gammaldags engelsk dessert som först tillagades så tidigt som på 1200-talet. Den gjordes av gammalt bröd indränkt i vatten med en liten mängd socker och...

Margarita-cocktailen finns på barmenyn på nästan vilken restaurang eller klubb som helst. Identiteten bakom det ursprungliga receptet är höljt i mystik, och alla hittar på sin egen legend för att passa sin egen smak. Ofta...

Det är osannolikt att du hittar någon som inte har hört talas om den traditionella italienska grytan lasagne. Även grekerna och skandinaverna, vars kök länge har presenterat liknande rätter, kan göra anspråk på rättens ursprung.

Köttfärslimpa anses traditionellt vara en rätt från det tyska och belgiska köket. Men dess enkelhet och överkomliga pris har gett den en kultstatus i många länder, och idag tillagas varianter av den i över 20 länder.

Trött på krämiga soppor och sugen på något nytt men beprövat? Vill du se ingredienserna i din rätt istället för att äta en vag, om än utsökt, puré? Amerikansk chowder-soppa står till din tjänst –...

Cacciatore, en livfull och smakrik rätt, kommer ursprungligen från Italien. Det var så jägare tillagade vilt de hade jagat. Och i dagens värld, när jakt inte längre är nödvändigt, kan vanlig kyckling från...