Sköldpaddsgodis med karamell och nötter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24
Kalorier 159, totalt fett 10 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Att rita sköldpaddor är förvånansvärt enkelt: ta bara valnötter till fötter och placera ett karamellskal ovanpå. Dessa godisar kräver inte att du gör dem från grunden; alla ingredienser finns lättillgängliga. Allt du behöver göra är att montera sköldpaddorna av nötter, karamell och choklad. Använd din fantasi för att skapa räfflade skal som avslöjar ett distinkt mönster. Strö kanske strössel över skalen innan du glaserar dem för att skapa ett stjärnformat skal. Eller så kan du täcka dem med bränt socker för att skapa ett glansigt skal. Nyckeln är att konturera de fjälliga klumparna med en pinne; detta skapar en unik design. Allt annat är upp till dig; det är det som gör dessa godisar så speciella. När det gäller karamellen är det snabbaste och enklaste alternativet att köpa färdiga klubbor.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g mjuka karamellkarameller (hemgjorda eller köpta)
- 170 g valnötter eller pekannötter (rostade halvor)
- 225 g halvsöt choklad (chokladbitar fungerar också)
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered en bakplåt genom att klä den med folie eller bakplåtspapper och spraya den med non-stick matlagningsspray.
- Lägg nötterna i högar om fyra, alla riktade åt olika håll (för att efterlikna en sköldpaddas fötter). Du kan också helt enkelt lägga dem i små högar på en bakplåt.
- Om godiset är inslagna, ta ut det och lägg karamellen i en mikrovågssäker skål. Om godiset är för hårt, tillsätt en sked vatten för att mjuka upp blandningen. Smält i mikrovågsugnen och rör om var 30:e sekund.
- Låt karamellen svalna något, se till att den inte är för varm. Använd en liten godisskopa eller en vanlig sked och lägg en liten mängd karamell på varje näve nötter. Dessa godisar är inte menade att vara fina, så oroa dig inte om nötterna sticker ut lite och sköldpaddorna inte blir helt runda.
- Smält chokladbitarna i mikrovågsugnen eller över vattenbad. Använd en sked och fördela den smälta chokladen över karamelllagret, låt det rinna ner längs sidorna och rör om godiset så att karamellen är helt täckt.
- Kyl en bakplåt med 24 godisar i minst 30 minuter så att chokladen och karamellen stelnar. För bästa smak och konsistens, servera i rumstemperatur. Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet eller på en sval plats i upp till 2 veckor.
Författaren till receptet - Elizabeth Labau är en matskribent, konditor och matfotograf baserad i Salt Lake City, Utah.
Kategorier:
Liknande recept
