Kulinariska recept

Krydda upp din lunch genom att göra köttmuffins (eller nötfärsmuffins) till huvudrätt istället för de vanliga kotletterna. Eftersom de gräddas i sin egen form håller sig nötfärsen perfekt saftig. Och cheddarosten och såsen...

En Reuben är en typ av amerikansk varm smörgås gjord på nötkött och surkål. Den ska ha fått sitt namn efter Reuben Kulakofsky, bosatt i Omaha, Nebraska, som uppfann den och...

Denna klassiska burgare får en speciell twist i de sista tillagningsstegen med tillsats av Huntsman-ost, som smälter och täcker den saftiga nötfärsbiffen. Receptet passar även för grillning.

Översatt från italiensk dialekt betyder namnet på den romerska rätten "cacio e pepe" "ost och peppar". Baserat på detta är det inte svårt att gissa vilka huvudingredienserna är. Tillsätt vatten,...

Endiv, eller cikoria, och grönkål är bra källor till vitaminer och andra näringsämnen (vitamin A och K, folat och fibrer). Denna rätt passar perfekt till kött eller fågel,...

Det är svårt att motstå den ljusorangea skorpan på detta bröd, täckt med vita sesamfrön och ljusgröna pumpafrön. Dessutom är det inte bara visuellt tilltalande, det är också utsökt. Om det behövs...

Spanakopita är en av många varianter av grekiska salta pajer (pita) fyllda med spenat (spanaki). Rostad vitlök ger en utsökt arom, och...

Souvlaki är en populär grekisk snabbmaträtt som består av grillade köttbitar på spett. Det är så rätten kallas i Makedonien och andra regioner i norra Grekland. Samtidigt, i södra delen av landet, i...

Denna läckra och mättande pannkaka kan skäras i fyra bitar om du vill servera den fristående. Eller dela den i valfritt antal bitar och...

Att ha en stor cheesecake kvar i kylskåpet som alla är trötta på att äta upp är kanske inte det vanligaste. Om det händer finns det ett idiotsäkert sätt att ge...

Dessa pannkakor är en unik variant av den berömda ananas-upp och ner-vända frukostkakan. Bara deras utseende gör den här rätten till en perfekt humörhöjare...

Den krispiga, gyllene ostskorpan på krutongerna är bara en av detaljerna som gör den här rätten så tilltalande. Det är bäst att använda lite gammalt bröd, eftersom det inte absorberar för mycket...

Denna färgglada wrap-smörgås med höstens överflöd påminner om ett ymnighetshorn. Den ser fantastisk ut på tallriken, och dess smak rättfärdigar de många steg som krävs för att tillaga den. Liknande...

Pastaälskare kan upptäcka ett nytt sätt att njuta av pasta. Ett krispigt, lätt mellanmål som är svårt att sluta äta – allt detta kan nu...

Variera din picknickmeny genom att grilla glaserad ananas. Denna ovanliga presentation gör den både till ett tillbehör till en kötträtt och en lätt dessert som kommer att...

Denna rejäla potatissallad får en mer intressant och livfull smak om du grillar potatisen först. Förutom sin ovanliga smak är denna sallad lätt eftersom den inte innehåller...

Kansas City i USA anses vara grillens huvudstad. Staden är känd inte bara för sitt stora antal grillrestauranger och för att vara värd för några av de största grillfestivalerna och tävlingarna, utan också för sina speciella...

Spanien anses vara födelseplatsen för flan, eller karamellpudding, varifrån den spred sig till andra länder och blev en av de mest populära och älskade desserterna. Denna delikata, krämiga pudding är gjord med...

"Tre mjölkar"-kakan är en delikat sockerkaka indränkt i tre typer av mjölk: sötad kondenserad mjölk, osötad koncentrerad mjölk och grädde. Den ursprungliga idén var att blötlägga sockerkakan...

Churros är fluffiga, friterade munkar gjorda av chouxdeg. Även om de anses ha sitt ursprung i Spanien och Portugal, tillagas churros i praktiskt taget alla spansktalande länder. Mexikanska...

Moussaka tillagas traditionellt i många länder i Mellanöstern och på Balkan. Recepten varierar dock mellan olika regioner. Grekisk moussaka är en gryta med tre lager:...

Eftersom denna relish är okokt bevarar den alla de nyttiga egenskaperna hos apelsin och tranbär. Servera denna vitaminrika sås till kött eller fågel, vilket förstärker rättens smak och...

Tranbärssås serveras traditionellt till kalkon vid Thanksgiving i USA och vid jul i Storbritannien. Men trots sin söta och syrliga smak passar den bra till nästan alla typer av kött eller fågel...

Denna sås tar inte mycket tid att tillaga, men den ser vacker och imponerande ut på julbordet. Servera den till kötträtter eller sallader. Använd den i bakverk. De syrliga tranbären och den delikata...

Gör en tranbärsrelish utan tillagning. Blanda helt enkelt tranbär, päron och apelsin med socker och servera. Den kan användas som sås till kötträtter eller som syltpålägg...

Béchamelsås, även känd som vit sås, uppfanns på 1600-talet under kung Ludvig XIV:s regeringstid och är en av de viktigaste såserna i det franska köket. Enligt det klassiska receptet...

Babaganoush är en traditionell syrisk, libanesisk och palestinsk rätt gjord på aubergine, kryddad med olja, kryddor och tahini (en sesampasta). Översatt från arabiska kan den ha två betydelser...

Barbecuesås passar perfekt till alla kötträtter. Den passar särskilt bra till grillat kött och ger en fylligare och mer intressant smak. Marinera köttet i barbecuesås eller bred ut den på...

Manicotti är italienska pastarullar formade som breda rör, fyllda med olika ost- eller köttfyllningar och bakade med sås. Denna...

Gör en italiensk burgare genom att lägga alla pizzafyllningar mellan två brödhalvor. Tomater och ost tillsätts i köttfärsen vilket gör burgaren otroligt saftig och mör.

Chili con carne, eller helt enkelt chili, är en mexikansk rätt som översätts från spanska till "chili med kött". Även om rättens huvudingredienser är chilipeppar och kött, så är även mexikaner...

Köttfärslimpa, eller köttfärslimpa, görs traditionellt med köttfärs, ströbröd och grönsaker som lök, selleri och morötter. Men prova att lägga till äpplen, tranbär och ost för att krydda upp det hela.

Det här receptet på kyckling med ostpanering är väldigt enkelt och snabbt att tillaga, men det ser ändå ganska elegant och festligt ut. Notera det till dina gäster...

Kryddig kyckling har blivit ett kännetecken för den amerikanska staden Nashville, Tennessee, tack vare en anekdotisk händelse som drabbade ägaren till en av de lokala restaurangerna i början av förra året.

Chutney är en grönsaks- eller fruktsås som är inhemsk i det indiska köket. Den är avsedd att ge variation och komplettera smaken på rätten den serveras till. Tranbärs- och citruschutney kan användas...

Ljusa, färska, saftiga och läckra jordgubbar gör vilken dessert som helst exceptionell. Deras arom ger en antydan till sommar och solsken i mördeg. De passar utmärkt ihop med vispad grädde, som...

Lamm är mycket mört och, kan man säga, kostrikt. Det har en delikat smak och arom. Och grillad lammfilé är mycket pikant och aptitretande. Rosmarin och vitlök...

Kalkonkött är smakrikt och kalorisnålt, med låg fetthalt. Det anses vara det mest dietära köttet. Köttbullar gjorda av detta kött är lätta och läckra. Krydda...

Fläsk passar utmärkt ihop med saftiga frukter, som persikor. Grillad fläskfilé är otroligt god. Rosmarin ger ännu mer smak, och senap...

Stekt fläsk med paprika är en saftig, aromatisk och utsökt rätt. Den är fylld med vitlökens arom och kryddighet, den unika smaken av pepperoncini, salvian krydda och en speciell kombination av...

Spaghetti har sitt ursprung i Neapel, och Antonio Viviani gav den dess namn. Det italienska ordet "spaghetti" syftar bara på en specifik typ av italiensk pasta. Tidigare var spaghetti 50...

Italiensk pastasallad serveras sällan med majonnäs eller gräddfil. Italienare använder vanligtvis olivolja, olika typer av vinäger och kryddor som dressingar. Dessa ger...

Dessa krispiga och söta kakor är perfekta med te eller ett glas mjölk. Unna dig själv och dina nära och kära detta enkla recept på melasskakor. Kom bara ihåg att sötsaker avnjuts bäst med måtta, även om...

Oreokakor är kända i nästan varje hörn av världen. Och vad kan vara bättre än en Oreokaka? Sötsugare i alla åldrar kommer inte att kunna motstå en bit av denna delikata dessert. Toppen...

Amerikanska familjer firar Thanksgiving, och kalkon är ett måste på det traditionella julbordet. Naturligtvis är det en helstekt kalkon fylld med bröd och torkad frukt,...

Vilken italiensk rätt kan ensam fylla menyn på en hel restaurang eller matleveranstjänst? Pizza, förstås. Det oändliga utbudet av pålägg och såser och den enkla tillagningen har gjort det...

Köttfärslimpa är en traditionell bayersk rätt som på svenska kallas "meatloaf". Den är lätt att tillaga och ser ganska unik ut när den serveras. Och naturligtvis serveras den med sötpotatis, som är perfekt...

Om du har en grill kan du unna dig hemlagade rökta vingar. De är doftande och krispiga och perfekta för sommarens sammankomster...

Traditionell cordon bleu görs med kalvkött, men den är inte mindre mör och sofistikerad när den görs med kycklingbröst. I det här receptet fylls kycklingbrösten med skinka och ost och steks sedan i...

Kinesisk sötsur sås är otroligt mångsidig för både kött och grönsaker. Den kombinerar söta, kryddiga, sura och salta smaker för att förbättra smaken på praktiskt taget vilken rätt som helst. I...