Kulinariska recept

De vise männens kaka är ett traditionellt bakverk i katolska länder för trettondagshögtiden, till minne av gåvan som de tre vise männen gav till Jesusbarnet. Även om det i alla länder...

Denna chokladmorotskaka, dekorerad med ett sött spindelnät, kommer att pryda ditt julbord med sitt eleganta utseende och fängsla dig med sin utsökta smak. Lagren är mjuka och saftiga med en kryddig arom,...

För att grilla auberginen, använd lite mer kol, så att du har glödande, heta kol kvar i slutet av grillningen. Grilla auberginen under den angivna tiden, men inte längre, för att...

Grilla auberginerna och pensla dem med en blandning av hoisinsås, het sås och risvinäger. Dessa asiatiskt inspirerade auberginer har en behaglig sötsyrlig smak och en läcker, glänsande finish.

Förutom att vara mycket nyttigare behåller ångkokta auberginer sin ursprungliga smak helt. Förstärk den med nötiga toner av sesamolja och citronsaft. Och fröna...

Receptet på Chelsea-jästrullen är baserat på de berömda engelska russinrullarna med samma namn. Dessa söta, klibbiga och smältande rullar har fängslat världen med sin textur och rika...

Dessa mjuka, lätta och luftiga bullar kombinerar det bästa av två världar: enkelheten att göra frukostbullar och en värdig ersättning för kakan med samma namn. De innehåller en minimal uppsättning ingredienser,...

Japanska panko-ströbröd är, till skillnad från vanliga ströbröd, större och fluffigare. Denna egenskap gör panerade skaldjur, kyckling och grönsaker krispigare och mindre klibbiga.

Napoleon är ett smältande, mört och unikt bakverk som många älskar. Den klassiska Napoleon-degen görs med smördeg som är generöst täckt med vaniljsås. Detta recept, tillsammans med vaniljsås...

Morötter innehåller mer socker än någon annan grönsak förutom sockerbetor, vilket är anledningen till att de användes för att göra söta bakverk under medeltiden, när socker och sötningsmedel var sällsynta och...

En paj är en typisk fransk paj med fyllning som läggs på en pajbotten med räfflade kanter. En paj kan vara antingen en dessert eller en huvudrätt, förutsatt att fyllningen...

Galette är en term som används i fransk matlagning för att beskriva olika typer av platta, runda eller på annat sätt formade krispiga kakor eller flatbröd. Till exempel är bretonska galetter...

Cheesecake är en dessert som består av ett eller flera lager. Bottenlagret och det tunnaste lagret består av en blandning av mjuk färskost (vanligtvis färskost eller ricotta), ägg, vanilj och socker. Det undre lagret...

Det ursprungliga namnet på denna dessert är icebox cake, vilket bokstavligen översätts till "kylskåpstårta". Den fick sitt namn från sättet den är gjord på – tunn, krispig choklad...

Focaccia är ett platt italienskt bröd som bakas i ugn, och liknar i utseende och konsistens pizzadeg. Focaccia tillverkades så långt tillbaka som i antikens Rom, men idag förknippas dess ursprung främst med...

Aubergineskivor med hummus, citronskal och persilja är ett utmärkt tillbehör eller förrätt. Rik på antioxidanter och fullpackad med protein, aubergine...

En calzone är en italiensk halvmåneformad paj med fyllning inuti, vilket egentligen är en sorts pizza. Traditionellt bakas calzones i ugn och fylls med mozzarella,...

Är det möjligt att göra köttbullar utan kött? Ja, om du ersätter aubergine. När auberginen bakas i ugnen får den en köttig smak, vilket gör den till en utmärkt bas för köttbullar.

Aubergine anses ha sitt ursprung i Indien, men dess smak och näringsvärde har gett den en världsomspännande följarskara. Aubergine är utmärkta aptitretare, särskilt när de friteras först.

Aubergine är en mycket hälsosam grönsak med en distinkt smak och rik på näringsämnen och fibrer. Därför är rätter gjorda med den inte bara läckra utan också hälsosamma. Grillad aubergine...

Ett recept på ugnsbakad aubergine och tomater från den kända italiensk-amerikanska kocken och programledaren för tv-programmet "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Denna rätt kräver ingen...

När du väl har provat denna världsberömda amerikanska sockerkaka med äggvitor kommer du att inse hur sant namnet verkligen är. Dess lätta, fluffiga konsistens och snövita färg uppnås genom...

Dessa delikata shortbread-kakor är täckta med ett lager sylt, toppade med glasyr och toppade med ett kanderat körsbär. Denna traditionella brittiska kaka är väldigt lik...

Bland de många olika puddingarna sticker Yorkshire pudding ut eftersom det inte alls är en dessert, utan snarare ett bröd som passar till en varm måltid. Det är en ugnsbakad smet i form av en kaka med en hålighet...

En underbar sommarpaj gjord med mogna, saftiga plommon på en nötig botten. Den är också ganska enkel att göra med minimala ingredienser. Blanda en smulig pajskaka med...

Trots överflödet av nya, trendiga kakor nuförtiden, kan den gamla goda Napoleon-tårtan lätt konkurrera i smak. Mjuk och smältande i munnen, denna lagerkaka, dränkt i vaniljsås, har länge varit...

Crostata är ett av de äldsta italienska bakverken och går tillbaka till medeltiden, då bönder bakade öppna pajer med en mängd olika fyllningar, beroende på säsong. Varma somrar...

Jordgubbar i gröna sallader är en oförglömlig smakkombination. De ger en unik twist till sallader, med en subtil bärsyrlig arom, en delikat sommarsmak, en saftig konsistens och...

Du har säkert stött på kakmjöl, bakmjöl eller bakmjöl i recept många gånger. Det skiljer sig från vanligt mjöl genom att det har en lägre glutenhalt.

Vi har alla premiumvetemjöl hemma, vilket är perfekt för att baka bakverk, pannkakor och bullar. Men om du bestämmer dig för att baka bröd behöver du brödmjöl...

Passata – tomater purerade i sin egen juice – är praktiska om du har skördat en stor tomatskörd, eller ofta lagar mat med dem, särskilt italiensk mat, och inte vill beröva dem sådana...

Prova en maltmilkshake, precis som på ett kafé. Maltpulver ger en varm, lätt nötig smak, medan kondenserad mjölk och en touch av melass gör den tjockare och lenare. Bara fem...

Melissa De Arabians delikata och luftiga, stora äggvitekaka garneras bäst med rostade kokosflingor och ljusa apelsinskivor.

Katya Lees enkla blomkålspizzabotten kräver ingen deg. Hon hackar helt enkelt grönsakerna fint och tillsätter sedan ägg och två sorters ost för att skapa en botten...

Denna hälsosamma pastarätt, med en utsökt smak och konsistens tack vare en söt sås av sauterade lökar, färsk basilika och massor av mör blomkål, kan tillagas på bara...

Denna bakade blomkålsrätt är ett lättare alternativ till kycklingvingar eftersom den smakar precis som allas favorit Buffalo-sås: kryddig, vitlöksrik Sriracha-sås och...

En sidorätt som är enkel att tillaga i ugnen i en enda stekpanna är Guy Fieris gyllene blomkål. Han tillsätter en blandning av fyra kryddor till denna rätt, inklusive aromatiska spiskumminfrön och gurkmeja,...

Det viktigaste elementet i denna läckra grönsaksgryta är den tjocka ostsåsen som Ina Garten använder för att komplettera blomkålen. Till det översta lagret använder hon en blandning av parmesan- och Gruyèreost, vilket ger...

En fantastiskt god kaka som kommer att bli ihågkommen för sin mjuka, saftiga sockerkaka, delikata, puddingliknande fyllning och spännande smakkombination. Uppfriskande mynta står i vacker kontrast till...

Brooklyn Blackout Chocolate Cake är en chokladälskares dröm! En smältande chokladsockerkaka med chokladpuddingfyllning och chokladglasyr. Denna mörka kaka uppfanns i Brooklyn under...

Mostacho de fresa är en traditionell mexikansk dessert som tros ha sitt ursprung i nordöstra Mexiko. Grädda kakbotten genom att blanda nötter och...

Sockerkakor är perfekta för julbordet; på sommaren kan de dekoreras med trädgårdsfrukter, och den klassiska kombinationen av jordgubbar och grädde blir aldrig gammal. Denna kaka dekorerar inte bara...

Den marmorerade konsistensen på denna kaka uppnås genom en förformningsteknik. De förformade bullarna, som är chokladbullar med nötfyllning, placeras sedan i formen...

Om du vill framhäva grädden i din dessert är en mascarpone-baserad grädde med kaffesmak oumbärlig. För liknande recept på kakor utan bakning är det väldigt praktiskt att använda en botten...

Det här receptet gör mer än bara brownies – det är en blond brownie som kan bakas med vit choklad. Receptet kräver kolakarameller. Men om du inte har några till hands,...

Potatisdumplings (Pol. pierogi), som används som salladsbas, är en ganska enkel rätt gjord på en färdig ingrediens. Skickliga hemmakockar undviker dock vanligtvis färdiga dumplings och gör sina egna. För...

Detta är en mycket populär turkisk rätt gjord med miniauberginer. Dessa små, äppelstora auberginer är lätta att fylla, och deras unika utseende gör dem till en favorit bland mer...

Pastasåser är en kulinarisk konstform, och att finslipa dem är aldrig tråkigt. Rigatoni, den korta, rörformade italienska pastan, är perfekt för att brygga såser. I...

Grillade grönsaker verkar vara en komplett måltid i sig. Men tänk om du går ett steg längre och gör en sommarsallad av grillade grönsaker? Allt du behöver...

Denna saftiga smörgås är inspirerad av italiensk mat, där aubergine passar utmärkt ihop med basilika och tomatsås. En auberginesmörgås är ett utmärkt mellanmål mitt på dagen.