Kulinariska recept

Det som främst skiljer gratänger från andra grytor är deras krispiga, gyllenbruna skorpa gjord av ströbröd eller riven ost. Detta gratängrecept har en utsökt skorpa av...

Aubergine är utmärkta inte bara i huvudrätter eller förrätter; de blir också lika läckra soppor, som får en subtil svampsmak. Denna tjocka, fylliga soppa kombinerar alla ingredienser...

Tillsammans med lasagne anses aubergine-parmesan vara den mest populära italienska grytan med lager på lager, älskad inte bara i Italien utan runt om i världen. Auberginerna är förpanerade och...

Traditionella crème brûlée-recept kan, förutom grädde, mjölk och vanilj, även använda olika naturliga smakämnen, såsom citron- eller apelsinskal. Men när man kombinerar detta...

Kokosflingor och kokosmjölk används ofta i hembakade bakverk eftersom de ger en mycket delikat smak till desserter. Kokosmassa och mjölk är utmärkta till krämer och...

En paj är en låg, öppen paj som möjliggör experiment med fyllningar. Dess form liknar en platt korg eller en stor paj, vilket betyder att den har upphöjda kanter...

Den harmoniska kombinationen av fransk salladsdressing och italiensk rätt kommer att imponera på pastaälskare. Såsen är en viktig del av lasagnerecept och görs oftast av...

Välbekanta fyllda grönsaker kan tillagas med en ovanlig twist som kommer att förändra din uppfattning om en välbekant rätt. Höjdpunkten i detta recept är Pecorino Romano, en hård, salt ost, en av...

Grillade grönsaker är utmärkta till mer än bara huvudrätter. De är den perfekta basen för en lätt och smakrik soppa. Denna auberginesoppa är gjord på buljong. Servera den med vita krutonger,...

Majskolv är ett rejält sommarsnack som alltid lyfter humöret med sin smak, arom och soliga färg. Grilla den i folie, kryddad med en blandning av smör och...

Denna wokade sallad med körsbärstomater och japanska shishito-paprikor är ett perfekt tillbehör till kött eller fisk. Wokade grönsaker är en populär rätt överallt...

Bönor är en utmärkt bas för rejäla och hälsosamma sallader, och de kan kombineras med en mängd olika ingredienser. Kombinera konserverade svarta bönor med färska gurkor, tomater och...

En perfekt vitaminrik sallad som ger variation till dina grönsakstillbehör. Till skillnad från skalade ärtor kan unga gröna ärtor (eller sockerärtor eller snöärtor) ätas hela, bara...

När du ska ut på picknick, eller helt enkelt grillar kött i trädgården över öppen eld, glöm inte att ta med några fasta auberginer. Grilla dem eller rosta dem på grillgallret, ringla över med matolja...

Auberginesäsongen är den perfekta tiden att göra färsk auberginekaviar. Receptet är väldigt enkelt, och kaviaren blir otroligt god och aromatisk, trots de minimala kryddorna som används här –...

Naanbröd är en viktig del av det indiska köket, en viktig del av varje måltid. Traditionellt bakas dessa jästbaserade flatbröd i en tandoorugn, men de kan vara lika goda i ugnen...

Denna kryddiga kyckling, långsamt grillad, blir otroligt saftig och mör med en krispig skorpa. Chipotle- och paprikan i marinaden ger en subtil rökig smak. Omedelbart...

Överraskande nog verkade en rund kakform med ett hål vara specifikt utformad för detta kyckling- och potatisrecept. Den är perfekt för att tillaga både kyckling och potatis samtidigt, vilket...

En hel kycklingrullad ser verkligen festlig och originell ut. Även om det kan krävas lite ansträngning att tillaga, kommer slutresultatet att bli imponerande. Det viktigaste är...

Amerikanska sliderburgare – miniatyrsmörgåsar på ungefär 5 cm i diameter – är en utmärkt idé för en fest eller ett firande förrätt. De ser ut som hamburgare formade som kanapéer. Väldigt originella och...

Historiker tror att italienskt focacciabröd har sitt ursprung i norra Italien och är en av de äldsta typerna av bröd som fortfarande äts idag. Receptet, som ursprungligen utvecklades för...

Marshmallows kan hittas i nästan vilken butik som helst nuförtiden. På många kaféer har dessa små cylindrar blivit en viktig del av en mugg varm choklad, och vi minns dem till och med från amerikanska filmer...

Bananpudding görs vanligtvis som en fristående dessert, men den fungerar också utmärkt som fyllning i en kaka, eftersom den i huvudsak är delvis vaniljsås. Att göra detta...

Bananpudding är en otroligt delikat, vacker och enkel dessert. Den är perfekt för ett festbord eller en familjemiddag. På mindre än en timme har du tillräckligt med godsaker för 8...

Det klassiska receptet på Bananas Foster uppfanns på en restaurang i New Orleans. Denna utsökta dessert tillagas vanligtvis vid bordet, med en speciell touch i slutet...

Lökringar har varit en del av det amerikanska köket i ungefär 100 år. Ursprungligen serverades de som tillbehör till kött- och fiskrätter. Idag kan denna enkla aptitretare hittas i nästan alla...

Lökringar är en underbar och billig aptitretare, men många avskräcks av den stora mängden olja som används när de friteras. Det finns en lösning! Med det här receptet kan du göra utmärkta lökringar i ugnen...

En livfull, hälsosam och otroligt enkel sallad med inlagda bönor. Bönor finns i livsmedelsbutikernas hyllor nästan året runt, är rika på vitaminer och nyttiga egenskaper och kräver inte mycket...

Det är allmänt känt att pasta främst tillagas som tillbehör till huvudrätter – de vanliga kotletterna och korvarna – eller som en italiensk pastarätt. Men i verkligheten är pasta magnifik...

Kålsallader finns i praktiskt taget alla kök runt om i världen. Kålens krispiga fräschör gör den till ett utmärkt tillbehör till huvudrätter och balanserar dess rika smak. Denna sallad är otroligt snabblagad...

När du behöver en snabb och enkel dessert till ett julbord eller bara för att unna dig själv efter middagen, prova att göra chokladmousse. Denna utsökta franska dessert har erövrat världen...

Chokladfondant är en dessert vars kärna, tack vare en kort gräddningstid, förblir mör och flytande, ungefär som bakad chokladganache. En dröm för alla chokladälskare och sötsugare! Blanda...

Denna härliga sommarcocktail med vodka, färska björnbär, citron och mynta kommer att överraska dig med ett oväntat tillskott. Men ha inte fördomar mot svartpeppar. Prova den här drinken, så kommer du inte...

Tahini, även känd som tahina, är en traditionell sesampasta från Mellanöstern som används både som pålägg och i många rätter och såser. Det är ett essentiellt...

Laffa är ett populärt flatbröd från Mellanöstern. Traditionellt bakas det i en speciell tabunugn, men det är lika gott i en hemmaugn eller till och med i en stekpanna. Knåda...

Det är svårt att motstå njutningen av att knapra på potatischips. Men för att göra detta läckra mellanmål mindre ohälsosamt, baka dina egna chips i ugnen. Ett bra alternativ till potatis kan vara...

Om du letar efter en ny, ovanlig smak för lökringar kan du prova att steka dem i indisk smet. För att göra detta behöver du traditionella indiska kryddor, chat masala och tandoori masala, gjorda av en blandning...

Cajun-köket, traditionellt i den amerikanska delstaten Louisiana, liksom allt annat kök i de södra regionerna, vimlar av en mängd olika kryddor. Lökringar tillagade...

När du väl har provat en Oreo-macka kommer du att vilja äta den om och om igen. Kanske beror det på att fyllningen mellan de två lagren av kakor ger den en underbar smak och extra sötma.

Ingefäraste är mycket vanligt i asiatiska länder, och i Indien är det en av de mest populära vinterdryckerna. Denna dryck har en unik kryddig smak och arom, och...

Det är omöjligt att säga exakt när och var kaka först uppfanns. Enligt en version dök kakan först upp i Italien; enligt en annan i öst. Det är dock känt att den i början var ganska...

Pizza är utan tvekan en av de mest populära och älskade rätterna. Även om alla anser att pizza är en italiensk rätt, lånade italienarna den från grekerna, som bakade den kryddad med örter och...

Fylld aubergine är en rätt som är vanlig i många kulturer. Den är utsökt, aromatisk, mättande och lätt att tillaga. Lammet, blötlagt i grönsakssaften, blir...

Denna saftiga och läckra pasta med grönsaker och ost skapades av den italiensk-amerikanska kocken och programledaren för "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Den är snabb och enkel att tillaga och kan serveras...

Dessa lätta aptitretare med aubergine och sparris är inte bara läckra utan också fantastiska att titta på. En ostfyllning av ricotta, syrlig pecorino och en antydan av citron ger denna rätt en unik och härlig smak...

En fantastisk dessert som är utsökt både varm och kall. Serveras i en genomskinlig skål ser puddingen också vacker ut. Vaniljkakor finns att köpa eller...

Det här är ganska intressanta och läckra kakor. Du kan dekorera dem avslappnat eller för att passa din julstämning. Citrontonerna gör dessa kakor intressanta. För att göra kakorna platta, efter...

För att prova dessa läckra små bullar måste du förmodligen börja baka dagen innan. Resultatet är dock värt det. Du kan öka sockermängden om så önskas. Dessa briocher kommer att vara...

Även om dessa ringar är bakade snarare än friterade, blir de krispiga. Dessutom innehåller de inget extra fett. Du behöver förmodligen hälften så mycket kärnmjölk, ägg och mjölsmet. Tiden...

Denna bananshake är vacker, utsökt och enkel att göra. Du kan göra en alkoholfri version om du föredrar det, utan rom och likör. Resultatet blir fortfarande utsökt. Toppa cocktailen med...