Foster med grillade bananer

Röster: 2

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Det klassiska receptet på Bananas Foster uppfanns på en restaurang i New Orleans. Denna utsökta dessert tillagas vanligtvis vid bordet, med en skvätt rom och likör som en sista touch. Men föräldrar kommer sannolikt inte att bjuda sina barn på denna delikatess, så vi erbjuder ett lika utsökt recept på denna vackra och goda dessert.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 medelmogna banan
500 ml vaniljglass
4 msk (60 g) smör
0,5 kopp farinsocker
1/4 tesked salt
0,5 tsk pumpapajkrydda
1 tesked vaniljextrakt
Olja för att smörja grillen

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vaniljglass, brunt socker, pumpapajkrydda, vaniljextrakt, bananer

Att laga maträtten enligt receptet:

Förvärm en grill eller grillpanna till medelvärme.

Smält smöret i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt farinsocker, salt och pumpapaj kryddorKoka upp under omrörning tills sockret är helt upplöst. Koka på låg värme i cirka 5 minuter tills blandningen tjocknar. Ta bort från värmen och rör i vaniljen.
Skiva varje banan på längden, lämna skalet kvar, och täck med farinsockergräddsåsen. Smörj en grillpanna med olja och lägg bananerna med snittytan nedåt. Grilla i cirka 4 minuter, tills de karamelliserats. Vänd bananerna och grilla i ytterligare cirka 5 minuter, tills skalet är svart och bananerna är mjuka och varma inuti. Pensla ofta med såsen under tillagningen.