Banan Foster-smaksatt tjock shake

Röster: 3

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna bananshake är vacker, utsökt och enkel att göra. Om så önskas kan du göra en alkoholfri version genom att utesluta rom och likör. Resultatet blir lika gott. Toppa cocktailen med vispad grädde och lite kolasås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 halvmogna bananer, skalade och skurna i bitar
500 ml vaniljglass
1 kopp socker
110 g smör, tärnat
1/2 kopp vispgrädde
30 ml bananlikör
30 ml vit rom

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: bananer, vaniljglass, bananlikör, grädde, rom

Att laga maträtten enligt receptet:

Smält sockret i en liten kastrull på medelvärme. När det blir bärnstensfärgat, tillsätt smöret och rör om tills det smält. Ta bort från värmen och vispa långsamt ner grädden, var försiktig så att det inte stänker. Häll hälften av karamellen i en skål.
Rör ner bananerna i den återstående karamellen i kastrullen och värm upp på medelhög värme. Rör om och koka tills de mjuknat (cirka 2 minuter). Låt svalna något.

Tillsätt glassen, banan- och karamellblandningen, likören och rommen i en mixer och mixa tills det är slätt. Häll den sparade karamellen längs glasens sidor. Häll i shaken och servera.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Glass, sorbet / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med rom / Sunny Anderson

Liknande recept