Kulinariska recept

Bondens marknad har länge varit en favorit bland den genomsnittliga shopparen. Själva namnet gör det tydligt att rätten tillagas med färska grönsaker som mognat i sommarsolen. Receptet är berikat med grönsakerna...

Pappardelle är en italiensk pastastrip som är 2–3 cm bred. Precis som all pasta kokas den al dente och avslutas sedan med såser, vilket resulterar i en otroligt...

Att grilla radicchio i små knippen mjukar upp dess lätt beska smak och lämnar en behagligt kryddig eftersmak med en utsökt rökig arom. Samtidigt behåller radicchion sin...

Denna friterade laxrätt med en grönsallad är perfekt för en lättare middag. Du kan göra den med alla typer av lax: lax, rosa lax, kamelax, etc. Nyckeln är att steka fisken snabbt...

Namnet på denna soppa syftar troligen på det populära Flash-spelet Dress Up Tomato Soup 2.0, där spelaren klär ut en vanlig burk tomatsoppa. Du kan också spela med tomatsoppa på...

Detta enkla pastarecept med kalkonfärs och grönsaker hjälper dig att laga en utsökt middag. Istället för kalkonfärs, använd korv från färdigmatsavdelningen, ta bort...

En lättlagad savoykålssallad med morötter, ingefära och gyllene russin, kryddad med majonnäs. Alla ingredienser kombineras perfekt, vilket gör salladen otroligt god. Recept från...

Länge användes zucchini enbart som trädgårdsprydnad, och det var inte förrän för ungefär två århundraden sedan som den började ätas. Nu odlas den i nästan varje trädgård, vilket...

En mycket lättlagad sallad på kokt eller grillad majs med tomater, rödlök, paprika och koriander. Uppfriskande och utsökt, ljus och aromatisk, perfekt till...

Potatissallad med paprika, selleri, lök, koriander och en dressing av majonnäs, gräddfil, senap och kapris. Grillad potatis i kombination med kapris gör denna potatissallad...

En sallad från säsong 7-vinnaren av Food Network-stjärnan Jeff Mauro, nu programledare för Sandwich King och The Kitchen. Denna lätta, uppfriskande sallad innehåller tre olika...

Pudding ses ofta som en efterrätt, men denna majs- och majsbrödspudding med salladslök, skinka och ost är en perfekt huvudrätt.

Denna rätt har fått sitt namn, "disco", från en rätt som serveras till middag på diskotek: pommes frites med sås och bacon. Zucchini-stavar, panerade och bakade i ugnen...

Guacamole är en dipp, pålägg eller mellanmål gjord på mosad avokado med limejuice och salt, tillsammans med tomater, koriander, andra grönsaker och kryddor. Den uppfanns av aztekerna, och idag...

Jalapeño är en medelstor chilipeppar som plockas grön. Den är uppskattad för den värme den ger när den äts. Grillade jalapeños fyllda med en blandning av mozzarella och...

Salsa är en traditionell mexikansk sås gjord på kokta tomater eller tomatillos och chili med tillsats av lök, vitlök, paprika och koriander, och serveras som krydda till rätter...

Småkakor gjorda med spruta är särskilt läckra, smuliga och smälter tack vare den speciella mjuka småkakdegen som blandas i dem. Förutom den fantastiska konsistensen är dessa kakor...

Ushi-kakor är ett av de enklaste hembakade bakverken, förutsatt att du redan har lite smördeg till hands. Du kan göra det själv i förväg och frysa in det, eller köpa det i mataffären. Förutom degen kommer du...

Kajmak är en mejeriprodukt som är populär på Balkan och i Centralasien och består av grädde skummad från kokt mjölk. Tekniken för att tillaga kajmak varierar dock från region till region...

Canelés är ett franskt signaturbakverk som anses ha sitt ursprung i Bordeaux. De är en korsning mellan en kaka och ett kex, men med en helt unik konsistens. Canelés bakas i speciella...

Börek är en turkisk lagerpaj med kött- eller grönsaksfyllning, som inte bakas av smördeg, utan av de tunnaste arken av yufka- eller filodeg, som, genom att suga upp fyllningens safter, blir mycket...

Fyll ditt hem med magiska dofter från öst genom att tillaga det traditionella marockanska mellanmålet briouats. Dessa små, krispiga pannkakor är fyllda med kyckling kokt i kryddor som saffran,...

Briouater är ett marockanskt mellanmål fyllt med en söt eller köttig fyllning, insvept i tunn deg och friterat i olja. Gör krispiga triangulära briouater fyllda med kefta, en nötfärsfyllning...

Födelseplatsen för den holländska Bosche Bollen-kakan (nederländska: bossche bollen – Bossbollar) anses vara den lilla staden 's-Hertogenbosch (eller Bos förkortat), där dessa kakor helt enkelt kallas choklad...

Schweiziskt birnbrotbröd skiljer sig från andra typer av bröd genom sin generösa fyllning av torkad frukt, som främst inkluderar torkade päron, kompletterat med andra torkade frukter, nötter, kanderade frukter och...

Berlinmunkar, eller helt enkelt berlinermunkar, är gjorda av en söt jästdeg med tillsats av surmjölk, ägg och smör. Cirklar skärs ut ur degen och steks i en generös mängd olja...

Denna banankaka med kokoskräm är full av rik arom och smak. Bananerna som tillsätts i smeten gör kakorna underbart saftiga och kräver ingen...

Denna vintagetårta är dekorerad med en marängbaserad glasyr, smaksatt med den behagliga aromen av den populära Baileys- och Kahlua-baserade Mudslide-cocktailen. Glasyren innehåller 200 gram...

Conchas (spanska för "snäckor") är den mest populära typen av pan dulce (sött bröd) i Mexiko och kan hittas i olika bagerier över hela landet och ibland även utanför.

Pan dulce (spanska för sött bröd) är ett populärt mexikanskt bakverk som finns i många varianter av bullar och kakor, med totalt mellan 500 och 2 000 varianter.

Denna pudding är omisskännlig; liksom många engelska puddingar är den fundamentalt annorlunda än den krämiga massan man äter med sked. Legenden säger att Bakewell-pudding uppfanns år...

Mexikanska chamucobullar är mycket lika det berömda wienerbrödet, men skiljer sig genom att de innehåller en större mängd ostmassa. De bakas också av jästbakad smördeg, som skärs...

En populär kaka i Lettland och Östtyskland, den bakades först i Riga för att fira den ryske kejsarens besök i Lettland. Trots sitt enkla recept är kakan otroligt god...

Mexikanska Besos är en halvsfärisk "kyss av två halvor" som hålls samman av sylt. Du kan anpassa dem med vilken smak du vill, med olika typer av sylt. För att göra dessa kakor...

Barquillos är krispiga rånstrutar som är populära i Spanien och Sydamerika. De är ofyllda och serveras ihåliga, ibland pudrade med florsocker. De anses vara en traditionell gatumat...

Dessa pepparkakor, som liknar pepparkakor, har blivit en integrerad del av julen i Europa – de bakas i form av olika djur, högtids- och religiösa symboler, dekoreras med glasyr och ges som presenter...

Dessa enkla, snabba men läckra vaniljjojokakor bakas av mördeg och läggs sedan ihop med ett tjockt lager frosting. Resultatet är...

Dessa läckra, krispiga empanadas bakas av jästdeg med pumpafyllning. Fyllningen görs genom att pumpan sjuds i en sockerlag gjord på piloncillo – ett avdunstat, oraffinerat sockerrör...

Liksom alla brödpuddingar bakas denna av gammalt bröd, vilket gör att sparsamma hemmafruar kan ge överblivet bröd ett sötare "liv" och samtidigt bjuda sina familjemedlemmar på en snabb...

Denna individuella chokladdessert, även om den är utsökt, är inte svår att göra. Den huvudsakliga tiden som krävs är för att ganachen – en kräm gjord på choklad och grädde – ska stelna. Legenden säger att uppfinningen av denna...

De vise männens kaka (spanska: Rosca de Reyes – "de vise männens ring") är den viktigaste festmåltidet under trettondagen den 6 januari i alla spansktalande länder. Till skillnad från de vise männens kakor i andra katolska länder, i...

En av de mest livfulla och färgstarka högtiderna i Mexiko är de dödas dag, som firas den 1 och 2 november. Under dessa dagar tror man att de dödas själar kommer för att besöka sina nära och kära, och de gästfria mexikanerna...

Pambosas är mexikanska smörgåsar gjorda med en speciell typ av bröd med samma namn, liknande Kaiserrullar men pudrade med mjöl istället för sesamfrön. I Mexico City görs pambosas traditionellt med...

Denna klassiska engelska dessert kommer att fängsla dig med sin enkelhet; själva namnet, tryffel, översätts från engelskan till "bagatell". Den kanske svåraste delen av tillagningen är bakningen...

Capirotada är en mexikansk påskpudding som traditionellt bakas på långfredagen. En form fylls med lager av gammalt bröd indränkt i en kryddig sirap med kanel och kryddnejlika, diverse...

Till skillnad från de spanska munkarna med samma namn är mexikanska buñuelos tunna, krispiga flatbröd som steks i olja. Ingen jul i Mexiko är komplett utan dem. Ofta...

Dessa cupcakes kombinerar smakerna av kanel, kaffe och choklad, med en gömd tryffel inuti och toppade med en virvel av grädde som liknar mjukglass. Cupcakes (bokstavligen "kaka i en kopp") är i huvudsak...

Sockerkakor ges som presenter under helgerna, och i Nordamerika används sockerkakdeg för att baka Halloween-godis. Denna typ av kaka är inte bara en av de mest populära, utan också...

Vi var på landet förra helgen, och den där obeskrivliga känslan av att vara nära naturen och förankrad i sina rötter har inte lämnat dig. Så varför inte fylla ditt kök med doften av paj och den tröst som följer med den? Sådana...

Äppelpaj är snabb och enkel att göra. Utan krångel har du en paj klar på bara 25 minuter. Receptet passar perfekt för sitt syfte, eftersom pajer ofta serveras med te, och alla...