Kulinariska recept

Rätten kommer förmodligen ta ett tag att tillaga, men resultatet är värt det. Tortellinis smak kommer att förflytta dig till Italien och framkalla otaliga komplimanger. Dessutom...

Veganer och vegetarianer kommer att uppskatta den här rätten som huvudrätt, medan för alla andra är det ett hösttillbehör. Pumpa förknippas traditionellt med Thanksgiving i USA och i Kanada...

Wokad butternutpumpa och grönkål är ett utmärkt tillbehör eller en fullvärdig lunch. Denna rätt är inte bara utsökt, utan kompletterar också en seriös inställning till hälsosam kost.

Fläsk med äpplen, denna fantastiska engelska rätt, kommer att hjälpa dig att höja din status. När du väl har tillagat denna rätt kommer du för alltid att etablera dig som en utmärkt kock, gästfri och...

En rätt med en engelsk twist, fläsk med pumpa- och äppelrelish, är mer relevant än någonsin på hösten, säsongen för pumpa- och äppelskörden. De uttrycker perfekt smakerna i denna säsong, samtidigt som de är...

Lika mousserande och oförutsägbar, denna sockerkaka med färsk frukt är ett perfekt val för en sommartebjudning eller picknick. Den är supersnabb att göra – bara blanda sockerdegen med...

Fransk pepparkaka är ett av många exempel på europeiskt julbak som värmer hemmet med sin kryddiga arom och skapar en känsla av mysighet och vinterfestlighet.

Chokladkakan kan skäras i fina små kakor, och voilà – mini-petit fours är klara. Visa upp din exceptionella smak genom att servera petit fours som tillbehör till huvudrätten...

Moussekakor har nyligen blivit en succé bland konfektyrprodukter. De är älskade för sin lätthet och kombination av olika texturer. Även om moussekakor inte anses vara de lättaste att tillaga, om...

Gör miniatyrsmörgåsar i mexikansk stil med pambosabullar fyllda med kyckling och en kryddig röd salsa. Röd salsa, eller salsa roja, är en traditionell och en av de mest populära typerna...

Dessa autentiska cemitasbullar används främst för att göra mexikanska smörgåsar med samma namn, men du kan också använda dem för att göra andra smörgåsar med mycket fyllning...

Cemitas (Poblana) är en populär mexikansk gatumat med ursprung i staden Puebla. Smörgåsen görs traditionellt på ett cemitasbröd. Beroende på region tillsätts fläskfett i degen för att ge den en...

Buñuelos-munkar är populära i spansktalande länder och varierar kraftigt beroende på region. I Colombia, till exempel, är de mer som ostbollar, krispiga på utsidan och otroligt...

I vissa europeiska länder kallas kaka för bröd. Brödpudding tillagas till frukost eller vilket mellanmål som helst, och den är också ganska snabb att tillaga. Dess jästfria bas gör att...

Mexikanska bolillos är en nära släkting till den franska baguetten. Lika läckra, aptitretande och krispiga, görs de i form av en liten, avlång deg med spetsiga ändar.

Traditionell äppelcharlotte, som har tillverkats i Europa sedan urminnes tider, skiljer sig avsevärt från den äppelkaka som var populär i post-sovjetiska rymden. Först och främst...

Turkisk börek är en köttfylld deg gjord av ark av den tunnaste yufka-degen, penslad med ägg och varvad med köttfärs. Förbered köttfärsen genom att steka den med lök och paprika och lägg den sedan på äggpenslade plåtar...

Polvoron är en populär kaka i spansktalande länder. Bakad av mördeg med tillsatta nötter är den otroligt god, väldigt nötig och smälter bara i munnen. I Mexiko...

Denna ljuvliga franska citrontårta är så lätt, somrig och delikat. Dess livfulla smak och arom fyller dig helt enkelt med positivt humör och energi. För att förbereda tårtan, grädda först skalet...

Den berömda franska "Opera"-kakan, uppkallad efter Parisoperan, har blivit en klassiker inom franskt konfekt, trots att den bara är drygt 60 år gammal. "Opera"-kakan är...

Vol-au-vents är luftiga smördegsbakelser formade som små brunnar fyllda med olika fyllningar. Gör dessa läckra vol-au-vents fyllda med marsipan och färska...

Cassata är en siciliansk dessert gjord med ett skal av kaka fyllt med ricotta. Gör individuella cassatas, som inte kräver gräddning. Till kakan, använd...

En rulltårta (kallad "Swiss roll" i engelsktalande länder) är ganska enkel att göra: baka bara en sockerkaka, bred den med hallonsylt och rulla ihop den. Till degen behöver du...

Korsbullar är ett populärt påskbakverk i katolska länder i det brittiska samväldet. De bakas traditionellt på långfredagen av en fyllig deg med aromatiska kryddor och...

Pavlovakakan är lika lätt och luftig som ballerinan Anna Pavlova, efter vilken den fick sitt namn efter hennes resa till Australien och Nya Zeeland. För övrigt hävdar dessa två länder...

Marängsvampar blir väldigt realistiska och ser ut som riktiga champinjoner. Vispa äggvitorna med socker och vinsyra, vilket hjälper marängerna att hålla formen och få en...

Denna lätta och läckra marängtårta är formad som den snöklädda toppen av Alpernas högsta punkt, Mont Blanc (franska för "vitt berg"), som ligger på gränsen mellan Frankrike och Italien. Fyllningen...

Financiers bakas traditionellt med malda mandlar och äggvitor. Även om de uppfanns under medeltiden av visitationsnunnor, är deras popularitet och...

Tourtière är en gammal sluten paj med ursprung i den kanadensiska provinsen Quebec. Tourtière anses vara ett traditionellt julbakverk av alla franska kanadensare...

Gör en fluffig och krispig sluten smördeg med snitt som låter den läckra fyllningen lysa igenom. Kavla ut smördegen och klä den med tunna äppelskivor och...

Den godaste smördegen får man genom att knåda den med smör av hög kvalitet. Men eftersom processen är ganska lång och mödosam föredrar många hemmafruar att köpa...

Franska madeleinebröd bakas traditionellt i form av pilgrimsmusslor med genuesisk sockerkaka med mandelmjöl. Eftersom sockerkakan inte innehåller något jäsmedel knådas degen med...

New York-cheesecake skiljer sig från andra cheesecakes och har sina egna särdrag som gör den omisskännlig. För det första består New York-cheesecake traditionellt av tre...

Julpudding, eller plommonpudding, är en viktig del av det brittiska julbordet. Enligt anglikansk kyrklig tradition började förberedelserna alltid flera veckor före jul. I...

Svarta havets kustremsa är de pontiska grekernas historiska hemland, och från 657 f.Kr. förde deras jordbruks- och handelskolonier det grekiska arvet från filosofer, författare och arkitekter. Idag...

Aprikosälskare kommer att uppskatta denna franska dessert. Den delikata, luftiga soufflén passar utmärkt ihop med den fruktiga smaken av hallonsåsen. Den färdiga rätten kan beströs med...

Den syrliga citronsmaken gör denna sallad perfekt till fett kött, som stekt kyckling eller fläskkotletter. Även de som inte gillar brysselkål måste ompröva sina...

Denna hösträtt med butternutpumpa är magnifik i sin enkelhet – fyll bara bordet med naturens överflöd. Att tillsätta spannmål, pistagenötter och tranbär gör det ännu mer intressant. Pumpa äts...

Om den vanliga sidorätten med potatismos inte längre väcker mycket entusiasm är det dags att krydda upp det hela. Selleri ger en unik touch. Bara lite...

Denna höstliga rätt kommer att avslöja pumpans förmåga att balansera smaker; purén, som bara smälter i munnen, kan lätt gå för att vara en gourmeträtt som stirrar direkt från locket, om den serveras korrekt...

En viktig ingrediens i denna rätt, som inte bör ersättas eller utelämnas, är valnötsolja. Den bidrar avsevärt till dressingens smak, vilket spelar en nyckelroll i att förvandla en vanlig sallad till...

Pajen karamelliseras under gräddningen, vilket gör den otroligt god. Päronen passar också utmärkt ihop med de andra ingredienserna, vilket resulterar i ett oöverträffat resultat.

En enkel dessert som lämnar tallrikar perfekt rena. Äpplena är utsökta i sig själva, men glassen som smälter ovanpå gör det bara ännu bättre. Mängden kryddor...

Denna kryddiga rätt är ett utmärkt tillbehör, till exempel till grillad kyckling eller ugnsbakade revbensspjäll. Pumpa tillagad på detta sätt blir också en utsökt raviolifyllning. Om...

I matlagning stöter vi ofta på rätter som idag har en touch av sofistikering, men som ursprungligen skapades av ekonomiska skäl. Fransk toast, till exempel, är i huvudsak söta krutonger, en i taget...

Vegetarisk mat anses ofta vara tråkig, men faktum är att med dagens produktionsframsteg och globalisering kan vegetarianer laga rätter och desserter som inte på något sätt är sämre än klassisk...

Denna dessert kommer definitivt att tilltala chokladälskare och romantiska själar. Vit chokladmousse i tulpanformade chokladkoppar – det låter och ser otroligt sofistikerat ut. Du kan...

Den utsökta crème brûléen har sitt ursprung på 1600-talet. Engelsmännen och spanjorerna debatterar fortfarande vilket recept – engelskt eller katalanskt – som låg till grund för denna franska dessert. I...

Apelsinskal används vanligtvis som krydda i desserter, men det kan också användas för att göra några intressanta desserter. Till exempel dessa kanderade...

Drömmer du om glass som inte smälter eller ger dig halsont? Vi har det! Dessa färgglada glassstrutar kommer inte att hålla dig sval, men de kommer att ge dig lika mycket glädje som...