Kulinariska recept

Ett enkelt och snabbt, men ändå utsökt recept på choklad-vaniljkaka. Den är mjuk och smälter i munnen, och eftersom degen är ganska rinnig sjunker chokladbitarna ner i...

Chicharrón är ett av de mest älskade snacks i Spanien och Latinamerika och består av stekt fläsksvål. Tillagningen av chicharrón varierar från land till land: på vissa platser steks den med ister,...

Chicharrón prensado är ett färdigt, pressat fläskkött som säljs i stor utsträckning i Mexiko som en förkokt produkt. Det kan användas för att tillaga olika såsbaserade rätter eller som fyllning i tacos,...

En calzone är en halvmåneformad pizza toppad med olika fyllningar – ost, skinka, kött, tomater och andra ingredienser. Typisk för centrala och södra Italien, calzone...

Många är vana vid att göra brödgrytor på helgerna, vilket ger brödet ett dessertliknande utseende. När det inte finns tid att göra dessertbröd kan man nöja sig med köpt bröd, toppat med torkad frukt, mjuknat av...

Pasta är en älskad italiensk rätt som består av två huvudingredienser: pasta och sås. Denna rätt är tilltalande eftersom den är snabb och enkel att tillaga, och...

En läcker sluten äppelpaj med perfekt fyllning som helt fyller ut mellanrummet mellan det övre och nedre lagret och lämnar inga tomma fickor. Fyllningen läcker inte, och en skuren bit...

Taco är en traditionell mexikansk rätt gjord på en majs- eller vetetortilla, fylld med en mängd olika fyllningar, inklusive kött, grönsaker, skaldjur och mexikanskt kött.

Gör en smörgås med en saftig, sällsynt, premium oxfilé. Bred den smakrika anchomajonnäsen på smörgåsbröden, toppa med lätt brynt biff, en tjock skiva grillad...

Pasta med räkor och en krämig tomat- och örtsås från den italiensk-engelska kocken Giada De Laurentiis är en utsökt och mättande rätt perfekt för middag för hela familjen. Den...

Om du letar efter nya smakkombinationer kan du prova en sidorätt med bakade äpplen och fänkål. Använd söta och syrliga äpplen, gnid in dem med sötat smör, fänkål och kryddor, och...

Denna vitlöksräkpasta från Neely's Bar-B-Que-medägare och TV-personlighet är en perfekt middag efter en lång dag på jobbet – den är superenkel att göra, och...

Oxfilé anses vara en billig biff eftersom den skärs från ryggraden och anses magrare med minimalt fett. Den kan dock användas för att göra lika mycket...

Enkelt och nyttigt, blomkål kan bli ett riktigt utsökt tillbehör om du tillagas som en gratäng – en gryta med en mör fyllning och en krispig skorpa av smält ost och...

Ett enkelt och lätt recept på grillad zucchini i sommar. Här grillas zucchinin hel tills den är helt mör, skivas sedan, toppas med salladslök och ringlas över...

Denna förrätt med lager på lager består av skivor av aubergine, tomater och kalkon toppade med en krispig grillad ostbotten. En unik köttig twist på den populära italienska rätten med lager på lager, aubergine...

Detta recept på italiensk pastasallad skapades av Patrick och Gina Neely, delägare i Neely's Bar-B-Que och programledare. Den kombinerar pasta med kronärtskocka, rökt mozzarella och korv...

Servera denna ugnsbakade rätt med vilda svampar med väldoftande smör, rostad vitlök och rökt paprika. Svamparnas smak och arom blir så intensiv och...

Pastasallader är väldigt praktiska eftersom de är mättande och läckra, kan vara en fristående måltid och erbjuder gott om utrymme för kulinarisk kreativitet. Denna sallad är perfekt för en picknick eller...

Aron squash, med sin nätta form och kompakta storlek, fungerar som en utsökt ätbar skål till en rätt och fungerar även som ett grönsakstillbehör. Skär squasharna...

En potatissallad med tomat, varm jalapeño, koriander, söt ancho chili, cayennepeppar för en kryddig kick, senap och majonnäs. Denna potatissallad serveras...

Denna burgare balanserar perfekt kryddigheten från jerkkrydda med sötman från mangochutney. Tillsätt den smakrika kryddningen till kalkonfärsen till burgarna och strö den över bröden innan du vänder dem lätt...

Lätt och uppfriskande, denna superenkla och läckra majssallad med lök och basilika, kryddad med äppelcidervinäger och olivolja, är perfekt som förrätt på en varm sommardag. Du...

Denna kaka med en saftig fyllning, ett fylligt skum och kanderade druvor på toppen har en livfull höstsmak och arom. Hur majestätisk den än kan verka kan du göra den genom att följa...

Gör en risotto med bitar av söt butternutpumpa, syrlig ruccola och aromatisk salvia och vitlök. För risotto, se till att välja en stärkelserik rissort, som Arborio, som...

Sik, som till exempel striped bass, är en värdefull produkt som behåller sitt näringsvärde bättre när den ångkokas. Men för att undvika att ångkokt fisk blir för...

En frittata är en italiensk omelett med en mängd olika fyllningar. En av de enklaste rätterna, den kan tillagas med nästan alla icke-salta ingredienser, toppad med ett ägg. Gör en frittata med...

Den traditionella mexikanska soppan posole är gjord på hominy, en speciellt urlakad majs som används flitigt i mexikansk matlagning. Själva ordet posole betyder "hominy" på...

Om du är mån om hälsosam kost är det här receptet något för dig. Byt till exempel ut blomkål mot ditt vanliga, men stärkelserika potatismos när du serverar det till feta och tunga kötträtter, för att...

En varm sallad kan serveras som förrätt eller antipasto. I italiensk matlagning syftar denna term på en förrätt som serveras före huvudmåltiden, och kännetecknas av kallskuret, oliver, bröd och allt det nödvändigaste...

Gör en gryta med pumpa, potatis, zucchini och kalkon, och ge den en mexikansk twist med salsa verde – en grön mexikansk sås gjord med tomatillos och gröna chilipeppar. För att ge mer smak...

Den lilla ekollonpumpan, med sitt livfullt gröna yttre och orange inre, ser fantastisk ut i en honungs-balsamvinägerglasyr och blir ett perfekt tillskott till vilken högtid som helst...

Äpplen fyllda med havregryn, mjöl, smör, farinsocker och kryddor är som äppelpaj bakad inuti ett äpple. Fasta, söta äpplen fungerar bäst till det här receptet...

Hösten är skördetid, och den är särskilt rik på äpplen. Dessa underbara frukter är inte bara rika på näringsämnen och fibrer, utan erbjuder också otroligt många kulinariska möjligheter. Tät...

Detta läckra bananbröd är superenkelt att göra och perfekt för att ta med sig. Ett bröd ger 8-10 portioner. Detta recept är en unik variant på den berömda Bananas Foster-efterrätten,...

Alla har länge känt till den typ av torr kaka som kallas galette, men samma namn gäller även för mer komplexa bakverk. I Frankrike är galetter öppna, platta kakor med en mängd olika fyllningar...

Det moderna köket är fyllt med en mängd olika elektriska apparater utformade för att göra livet enklare. Airfryers, ångkokare och multikokare har länge varit populära, men det finns en annan intressant...

Paprika är en viktig krydda i det ungerska köket, men den är långt ifrån ursprunglig i Ungern. Den kom till Europa från Brasilien, så varför har den blivit så populär bland ungerska kockar? Hemligheten ligger i metoden...

De flesta tänker på äpplen främst som en dessertfrukt, och när det gäller huvudrätter är det bästa som kommer att tänka på stekt anka. Men de kompletterar kötträtter vackert,...

Mört fläskkarré kompletteras perfekt av sötman av karamelliserade äpplen och aromatisk vitlökspotatismos. En fräsch version av den klassiska kombinationen av fläsk med potatis och...

Mjölkpannkakor är en utmärkt ursäkt för att vakna tidigt och baka en stor tallrik pannkakor till en utsökt frukost. Rätten kompletteras av en livfull honung- och äppelkompott; den är så god att den...

När du väl har gjort den här desserten kommer du att glömma alla dina tidigare äppelpajrecept. Pajen är verkligen perfekt: den smälter i munnen och har en behagligt krämig smak. Äppelfyllningen är också...

Receptet är ganska enkelt och lämnar gott om utrymme för att experimentera med olika smaker och texturer. Om så önskas kan du lägga till svamp, zucchini, tunt skivad broccoli, vitlök eller ersättning...

Doften av kryddor och grönsaker som tillagas tillsammans lovar redan en otrolig upplevelse. Dessa förväntningar kommer säkerligen att uppfyllas när du smakar den färdiga rätten: en perfekt kombination av kryddor,...

Denna rejäla och läckra italienska soppa är en perfekt värmande godbit under de kallare månaderna. Traditionellt använder rätten säsongens grönsaker, så vissa ingredienser kan ersättas. För en mer pikant smak, låt...

För att använda upp sina grönsakslager lagar många bönder och trädgårdsmästare en mängd olika vegetariska rätter. Dessa resulterar i lättare och hälsosammare versioner. Genom att följa detta recept kan du också laga en...

Ett ganska blygsamt urval av ingredienser kan berika den övergripande smaken i en rätt; ingredienser som inte överdröjer varandra men ändå ger enastående smak. Denna rätt liknar en förrätt, och...

Tänk dig en grillfest – gjord helt av godis! När du har en picknick eller fest utomhus kan du göra en enkel och imponerande temadessert med munkar – amerikanska munkar...

Ha en trevlig stund med dina barn genom att organisera en rolig workshop i att dekorera kakor formade som lägereld. Grädda mördegskakorna och förbered glasyren i förväg. Dela ut...

Om du aldrig grillat majskolvar förut har du tur som snubblat över det här receptet. Det innebär att man grillar majskolvarna utan att ta bort dem från skalen. Först...