Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 32–36 st.

Gör dina egna chokladgodisar, så blir de lika goda som köpta. Basen är en blandning av choklad-hasselnötssmör och puffade risgryn. Konsistensen är ganska intressant, delikat men ändå full av krispiga bitar. Tillsätt lite smör och florsocker och rulla blandningen till bollar. Stick in en hel hasselnöt i mitten och doppa bollarna i smält choklad, täck dem så att de liknar kastanjer.

Ingredienser:

• 36 hela blancherade hasselnötter (ca 1/3 kopp)
• 0,5 kopp florsocker
• 0,5 koppar rostat puffat ris (frukostflingor)
• 0,5 dl choklad-hasselnötssmör
• 1,5 msk (75 g) smält smör
• 120 g mörk chokladgranulat
• 2 teskedar vegetabiliskt fett

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

hasselnötter, strösocker, puffat ris, choklad-nötsmör, smör, mörk choklad, margarin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175 °C. Bred ut hasselnötterna på en liten plåt och rosta tills de är gyllenbruna, 10–12 minuter. Låt svalna. Lägg hasselnötterna i ett glas och klä bakplåten med vaxpapper.
Steg 2
• Under tiden, blanda florsocker, rismjöl och 1/2 tsk salt i en matberedare och mixa cirka 20 gånger. Tillsätt choklad-hasselnötssmöret och det smälta smöret. Mixa tills blandningen går ihop, mixa cirka 15 gånger; blandningen ska kännas torr vid beröring men hålla ihop när man pressar den.
Steg 3
• Använd en tesked för att forma degen till bollar. Lägg dem på den förberedda plåten. Stick en hasselnöt i varje boll och forma sedan degen till en boll igen, med hasselnöten synlig upptill. Placera bollarna i frysen i minst 20 minuter för att stelna.
Steg 4
• Lägg chokladbitarna, matfettet och en nypa salt i en liten mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna tills bitarna börjar smälta, 1,5 till 2 minuter. Rör om tills blandningen är helt smält och slät. Stick försiktigt in en tandpetare i den övre halvan av bollen, undvik nöten, och doppa den i den smälta chokladen, lämna den övre halvan otäckt. Låt överflödig choklad rinna av och lägg tillbaka bollen på bakplåten. Jämna ut tandpetarhålet med fingret. Upprepa med de återstående bollarna. Kyl i cirka 20 minuter för att stelna. Chokladen kan förvaras i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.

Röster: 2