Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Dessa brödpinnar i italiensk stil, bakade enligt detta enkla recept, kommer att bli en succé bland aptitretarna på din fest. För att göra dem behöver du bara tre ingredienser: färdigköpt croissantsmördeg, mozzarella och pestosås (plus en näve mjöl för att arbeta med degen). Du får vackra, krispiga twister fyllda med ost och doftande pesto, vilket ger dig gott om tid att umgås med vänner istället för i köket. Servera varma. De är läckra som de är eller med dippsåser.

Ingredienser:

• 1 tub (220 g) kyld croissantdeg
• Premiummjöl för bearbetning av deg
• 1 kopp riven mellanmjölk mozzarella (ca 140 g)
• 1/4 kopp färdigköpt basilikapesto

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

smördeg, mozzarellaost, pestosås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med kant med bakplåtspapper.
Steg 2
• Kavla ut croissantdegen på en lätt mjölad arbetsyta och sträck försiktigt ut den till en rektangel på 35 x 20 cm. Använd en pizzaskärare eller vass kockkniv och skär degen på mitten för att skapa två rektanglar på 18 x 20 cm. Använd en liten spatel eller baksidan av en sked och bred ut 2 matskedar pesto över den övre halvan av varje rektangel. Strö sedan 1,2 dl mozzarella över varje halva jämnt. Vik upp den nedre halvan av degen för att omsluta mozzarellan och peston och tryck försiktigt på kanterna för att försluta.
Steg 3
• Skär varje rektangel i 8 remsor, vardera 1 cm breda. Vrid försiktigt varje remsa flera gånger för att förhindra att fyllningen läcker ut, lägg sedan på den förberedda bakplåten och nyp ihop ändarna för att försegla. Förvara brödpinnarna i kylskåp i 30 minuter. Grädda tills de är mörkgyllenbruna, 12–15 minuter. Servera brödpinnarna varma.

Röster: 1