Kulinariska recept

Risotto i en slow cooker tillagas nästan på samma sätt som på spisen, den enda skillnaden är att du inte behöver röra i buljongen i omgångar. Först, fräs grönsakerna och kryddorna i...

Denna sallad kombinerar ingrediensernas texturer och smaker på ett vackert sätt. Fast, segt dinkel, mjuka vita bönor och saftig vattenkrasse kompletteras av möra, stekta räkor.

Charquican är en chilensk gryta som är populär i de andinska länderna i Sydamerika. Dess namn kommer från ordet "charqui", som betyder lufttorkad kötträtt, vilket är en av de viktigaste...

Chapaleles är traditionella potatisbullar från ön Chiloé i södra Chile. Lokalbefolkningen hävdar att det var här som domesticerad potatis först odlades, så...

Det här bondbrödet är, kan man säga, för den lata. Du slipper lägga ner mycket tid på att knåda eller mixa degen. Blanda helt enkelt mjöl, salt och jäst i en skål, tillsätt vatten och låt det jäsa. Om...

Stirato är ett avlångt italienskt bröd med stora, läckra hål i smulorna och en tät, krispig skorpa. Det har en konsistens som är väldigt likt ciabatta eller en fransk baguette, och att baka det...

Detta läckra hembakade bröd med russin och kanel är gjort på jästdeg, som kan blandas med en mixer eller för hand. En del av brödmjölet i degen är ersatt med brunt rismjöl.

Dessa fluffiga och smakrika bullar bakas med jästdeg blandad med smör. Det ger en subtil, krämig arom och smak. För att bullarna ska bli härligt fluffiga...

Dessa chokladkakor kommer garanterat att glädja Nutella-älskare och alla som letar efter ett snabbt och enkelt hemlagat recept. Kakorna innehåller endast Nutella, mjöl, florsocker och smör...

Basen till dessa fantastiska cupcakes är en färdig vit sockerkaksmix, som förvandlas magiskt när mascarponeost tillsätts i smeten. Med den blir cupcakesen...

Dessa tunna, krispiga kex är ett perfekt exempel på hur även godsaker fyllda med choklad och jordnötssmör kan vara nyttiga. De är bakade med fullkornsmjöl och fullkornsgroddsflingor...

Dessa praktiskt taget dietvänliga mini-muffins är lika goda som den berömda kakan, men innehåller mindre fett och kolhydrater. De innehåller inget smör alls och endast fermenterade mjölkprodukter...

Om du har en kaka med mörk choklad, torkad frukt och nötter kan du kombinera dem för att göra högar – små chokladhögar löst fyllda med fyllning. För att göra detta, rör i...

Dessa kolhydratfattiga godisar är gjorda med dadlar, vilket ger all sin naturliga sötma och en behaglig kolasmak även utan tillsats av mjölk eller socker. Dadlarna sjuds i...

Köpta filodegstårtor fyllda med vaniljpudding och toppade med hallon. Dessa små godsaker blir det perfekta tillskottet till alla hemmafester eller bufféer. Och de är väldigt...

I den här versionen fräsas grönsakerna försiktigt i en liten mängd olivolja i bara några minuter. Detta mjuknar upp dem och gör dem lättare att smälta, samtidigt som de behåller sin...

Baka en enkel frukostgryta i mexikansk stil gjord på ägg, krispiga majstortillas, ost och mildt smaksatta chilipeppar på burk. Eftersom vissa ägg är ersatta med äggvitor,...

En av de enklaste sommarsalladerna, gjord med tomater, gammalt bröd, olivolja, basilika och vinägrett. Toskansk panzanella är uppfriskande och...

Denna hälsosamma vegetariska pizza är rik på fibrer, protein, vitaminer och mineraler. Den är gjord med en botten av 100 % fullkorn och toppad med zucchini, körsbärstomater,...

En underbar kombination av örter som vitlök, timjan och rosmarin, tillsammans med parmesanost, ger denna sidorätt en himmelsk smak. Skivad zucchini och kokta färskpotatisar...

Denna förrätt är väldigt mättande, utsökt, har ett somrigt och slående utseende och passar perfekt till alla högtider eller fester. Och den är otroligt enkel att tillaga. Dela paprikor och zucchini i halvor med skrapat...

Du kan minska mängden kolhydrater och kalorier i din måltid avsevärt genom att ersätta en del av pastan med tunna, smala zucchinistrimlor. Detta gör rätten nyttigare, men samtidigt slipper du...

Dessa ostfyllda kuvert liknar ravioli gjorda utan mjöl eller deg. För att enkelt montera dem, skiva zucchinin i mycket tunna strimlor. En mandolin hjälper till med detta...

Demi-glace är en fyllig, mörk sås som är traditionell i det franska köket. Den är gjord med espagnolesås – en enkel fransk sås – och kryddad nöt- eller kycklingbuljong. Hela...

Gör Taco Bell och hemlagad sås med en tomatbaserad sås smaksatt med olika kryddor, vilket ger dina tacos en riktig snabbmatssmak. Allt...

Ibland, när man lagar en exotisk rätt, saknar man just de kryddor som ger den dess unika smak, och dessa blandningar är ganska svåra att hitta. Ett sådant exempel är kryddningen...

Även om Kentucky Hot Brown är en varm smörgås, tillagas den ofta i små individuella pannor eller stekpannor, vilket är mycket praktiskt med tanke på den enorma mängden ost och ost...

Denna varma smörgås har blivit en signaturrätt i Louisville, Kentucky, där den först skapades på 1920-talet på The Brown Hotel. Dess ursprungliga ingredienser inkluderar kalkon,...

Denna fantastiska, exotiska nötkötts- och grönsakssoppa är fylld med smaker från det asiatiska köket. Grönsakerna – sötpotatis, rädisa (med sina nyttiga grönsaker) och lök – sjuds i en buljong med en söt och kryddig teriyakisås.

Denna uppfriskande och mättande sallad passar vackert ihop med pocherade räkor med skållda sockerärtor, färska rädisor, salladslök och en syrlig, kryddig dressing. Sjud i 2...

Ugnsbakad tilapia är en lättlagad och energirik fisk. För att maximera dess protein- och näringsvärde, grilla den i ugnen. Den här metoden kommer...

För att säkerställa att dina friterade kycklingbröst är saftiga inuti och gyllenbruna på utsidan, stek dem i en mycket het stekpanna i högst 5 minuter på varje sida. Eventuella bitar som fastnar i botten...

Stek kalkonen i en panna och servera den med en utsökt, kryddig löksås. Till det här receptet använder du naturella kotletter – kalkonfiléer skurna i praktiska biffar. Att steka dem tar dig...

Hemlagad soppa på 10 minuter är varje hemmakock och upptagen persons dröm. Om du har ett par burkar bönor och lite kycklingbuljong, kan du anse att det är klart. Mixa det i en mixer...

Biffen som används är en rund biff från oxlåret. Eftersom den är magrare rekommenderas medium-rare, vilket innebär att köttet är krispigt på utsidan och förblir rosenrött på insidan. Sedan...

Injera (eller injera) är en etiopisk surdegspannkaka som serveras istället för bröd till frukost, lunch och middag. I Afrika används den också som bestick, som tallrik eller som sked...

Vitlöksknutar uppfanns av en amerikansk pizzeria med hjälp av överbliven pizzadeg. De formades till knutar, bakades, penslades med aromatisk olja och såldes eller serverades billigt.

Traditionellt bakas amerikanskt apbröd av ett flertal bollar jästdeg. Men du kan göra det enklare genom att använda färdigköpt deg för frasigt bröd. De är redan...

Degen till denna fullkornspita knådas nästan exakt som vetebröd, men dessa flatbröd är väldigt enkla att baka om du inte har en speciell brödform. De kavlas ut till...

Du kan baka utsökt hembakat vitt bröd i ugnen, även utan en speciell brödmaskin. Du behöver ett minimum av ingredienser: torrjäst, smör, mjöl och lite socker och salt. Degen...

Läckra mjuka pretzels är ett tyskt bakverk som älskas av både barn och vuxna. De är gjorda av mjuk, elastisk jästdeg som enkelt kan dras till långa rep och formas till...

Detta rustika bröd använder lika delar vete- och rågmjöl, vilket tillsammans med lite farinsocker ger brödet en fyllig, lätt söt och...

Bli en mästerbagare och baka aromatiskt och utsökt bröd hemma med kakao och kaffe. Dessa ingredienser, tillsammans med melass och honung, kommer att förhöja smaken och aromen av kaffebröd utan...

En läcker och hälsosam fruktdessert som kan ersätta glass och godis, och som dessutom är helt enkelt rolig att göra. Frysta halvor av fasta, mogna bananer på pinnar doppas i...

Saftig och mör oxfilé absorberar mer smak om den gnids in med en chilikryddblandning. Knyt ihop köttet med snöre innan tillagning för att bevara dess saftighet och...

Gör denna kalkonrätt med en asiatisk twist, smaksatt med mörk sesamolja, färsk ingefära, sojasås och kinesiska vattenkastanjer. Alla ingredienser steks i panna med...

Gör mexikanska tacos sprängfyllda med smaker av mört, grillat kött och krispig, saftig coleslaw. Fläskfilé skivas och marineras i några minuter i...

Stekt fisk med svamp och färsk ruccola är en intressant kombination som garanterat kommer att glädja de som uppskattar djärva smaker. Fisken steks först på ena sidan och tillagas sedan genom...

Köpta råa italienska korvar i naturtarm ger dig utsökt köttfärs utan krångel. Ta bara bort tarmarna, och din kycklingfärs, kryddad med de essentiella italienska kryddorna, är redo att ätas.